खींचा डुकराचे मांस स्टेक कृती

एक डुकराचे मांस खांदा चिरून एक बोस्टन बट भुसा पासून मांस कट एक कठीण आणि घट्ट तुकडा तुकडा आहे. त्या भाज्यांचा उपयोग सामान्यतः प्रक्रियेत डोलत डुकण्यासाठी केला जातो जो तो कोमट बारबेक्यूमध्ये वळविण्यासाठी अनेक तास घेतो. हे एक निविदा जेवण मध्ये एक खडतर डुकराचे मांस चिरून फिरविणे एक पद्धत आहे, कुलशेखरा धावचीत डुकराचे मांस बारबेक्यू च्या ची आठवण करून देणारा या अष्टपैलू चॉप्स डेंजर साठी coleslaw आणि व्हिनेगर सॉस एक बाजू सर्व्ह जाऊ शकते किंवा हार्डी नाश्ता साठी तळलेले अंडी आणि बटाटे सेवा केली. निवड आपल्यावर अवलंबून आहे.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 डुकराचे खांदा चॉप्स
• Marinade:
• 1/4 कप / 60 मि.ली. सफरचंदाचा रस व्हिनेगर
• 2 चमचे / .30 मि.ली. तयार मोहरी
• 1 चमचे / 15 मि.ली. तेल
• 1 चमचे / 15 मि.ली. मीठ
• 1 चमचे / 15 एमएल तपकिरी शुगर
• 1 चमचे / 5 मि.ली. सुक्या मोहरी
• 1 चमचे / 5 एमएल लसूण पावडर
• 1 चमचे / 5 एमएल ग्राउंड काली मिरी

ते कसे तयार करायचे

अंडी साहित्य एकत्र करा. मोठ्या आकाराच्या पिशवीमध्ये खांदा चॉप्स ठेवा आणि मिरिनडे जोडा 6 ते 12 तास सील करा आणि थंड करा.

ही कृती एक भोकवर तयार केली जाते जी स्मोकी फ्लेवर्स किंवा धूम्रपान करणार्यामध्ये मिळू शकते. मिरनाडपासून चॉप्स काढून टाका आणि नंतरच्या काळी मिरीडी ठेवा. 1 1/2 तासासाठी 250 अंश F / 120 अंश अंश तापमानात ग्रिल किंवा धूम्रपान करा. स्वयंपाक वेळेतून अर्धा मार्ग वळवा

प्रत्येक थेंब अॅल्युमिनियम फॉइलच्या मोठ्या तुकड्यावर ठेवा. प्रत्येकी अर्ध्या आरक्षित marinade घालावे आणि फॉइलमध्ये सीलबंद करा. एकतर तापमानावर ओव्हन मध्ये 350 डिग्री फ / 175 अंश सेल्सिअस किंवा ग्रिल / धूम्रपान न होण्यास तापमान वाढवा. 30 मिनिटे किंवा आतील तापमान 175 अंश F / 80 अंश सेल्सिअसपर्यंत पोहचू नये.

Coleslaw आणि डिनर Rolls सह सर्व्ह करावे.