गोमांस टोमॅटो स्टू कृती - तेरना टोमेट

टोमॅटो, कांदा, लसूण आणि लाल तिखट मध्ये निविदा पर्यंत बीफ (किंवा वासराचे) च्या भागांमध्ये शिजवलेले हे सोपे गोमांस टोमॅटो स्टू बनविते. आपण हिवाळी गोमांस टोमॅटो स्टू म्हणून याचा विचार करू शकता, तरी तो वर्ष कोणत्याही वेळी एक उत्तम डिश आहे. आम्ही वेळ एक दिवस पुढे आणि सेवा आधी फक्त तो reheating शिफारस करतो. हे टोमॅटोची सॉस मलीन होईल आणि ते प्रत्यक्षात अधिक चव येईल! उरलेल्या शेवाळ मांस वापरण्याचा हा एक चांगला मार्ग आहे

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 3-4 चमचे. ऑलिव तेल
• 2 ते 2-1 / 2 एलबीएस. (1 किलो.) गोमांस स्टव मांस खंडांमध्ये
• 2 मोठ्या लसूण पाकळ्या
• 2 पिवळ्या कांदे, सोलून आणि बारीक चिरून
• 1 करू शकता (28 औंस.) बावणे किंवा ठेचून टोमॅटो किंवा 5-6 मोठे, ताजे, योग्य लज्जतदार टोमॅटो
• 1/2 कप पांढरा वाइन किंवा 1/4 कप ब्रँडी
• 2 भाजून लाल मिरची
• 2 sprigs अजमोदा (ओवा)

ते कसे तयार करायचे

टीप : या रेसिपीसाठी आपल्यास एक लाकडी किंवा प्लॅस्टिक मोर्टार आणि पेस्टल आवश्यक आहे. मोर्टार आणि पीटल का वापरावे? मोर्टारच्या पृष्ठभागावरील घटकांना मजबुती देण्याकरता कमीत कमी परिपत्रक प्रवासाचा वापर करून ते प्रोसेसर वापरण्याऐवजी अधिक चव सोडेल. (हे वीज वापरत नाही आणि स्वच्छ करणे देखील सोपे आहे!)

1. एक मोठे भांडे मध्ये, मध्यम गॅस वर ऑलिव्ह तेल 2 tablespoons उष्णता
2. गरम असताना, गोमांस घाला आणि सर्व बाजूंनी तपकिरीकडे नीट ढवळून घ्या. गोमांस पॅन करण्यासाठी चिकटविणे नाही याची खात्री करा. आवश्यक असल्यास ऑलिव्ह ऑइल घालणे.

1. चिरलेला कांदा आणि 5 ते 5 मिनिटे मंद आचेवर मध्यम आचेवर परतावे. कुचलला टोमॅटो घालून 5 मिनिटे शिजू द्या.
2. गोमांस आणि टोमॅटो स्वयंपाक करीत असताना, लसूण छीलून आणि तोडामध्ये तोडासह तोडणे. व्हाईट वाइन आणि स्लाईस घालून काही लसूण आणि अजमोदा स्वच्छ करा जे आतील भागात अडकलेले असतील.
3. भांडे मध्ये तोफ आणि पांढरा वाइन च्या सामग्री घालावे लाल मिरचीचा अर्धवट शिजवून भांडे घालाव्यात.
4. चांगले ढवळा. मांस नरम होईपर्यंत लवचिकपणे आणि उकळण्याची झाकण करा. यास 30-40 मिनिटे लागू शकतात सॉसवर बंद डोळा ठेवा आणि जर ते जास्त जाड झाले तर थोडेसे पाणी घाला.

प्रेशर कुकर वापरत असल्यास: भांडे मध्ये 30-40 मिनिटे उकळण्याऐवजी, प्रेशर कूकरमध्ये 25 मिनिटे शिजू द्या.

सर्व्हिंग सुचना: घरी-तळलेले बटाटे किंवा पांढरे तांदूळ सह सर्व्ह करावे.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	6 6 6
एकूण चरबी	33 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	10 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	18 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	183 मिग्रॅ
सोडियम	151 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	25 ग्रॅम
आहार फायबर	5 ग्रॅम
प्रथिने	64 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)