हे हॉगिली रोल गेम दिवसाच्या सॅंडविचसाठी परिपूर्ण आहेत, किंवा कएसरची शैली रोल करून मळणी करून आणि डुकराचे डुकराचे किंवा बर्गरसाठी वापरा.
तिळ किंवा खसखस बियाणे असलेल्या ऐच्छिक धुण्यास आणि शिंपडणेसह रोल करा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप गरम पाणी (8 औन्स, 105 अंश फूट)
- 2 1/4 चमचे सक्रिय कोरड्या यीस्ट
- 1 1/2 tablespoons साखर
- 3/4 कप दूध (कोमट, 6 औन्स)
- 1 मोठा अंडे
- 3 tablespoons ऑलिव्ह तेल
- 5 1/4 कप ब्रेड आटा (23 1/2 औन्स, मिक्सिंगसाठी अधिक)
- 2 चमचे मीठ
- पर्यायी: 1 अंड्याचा पांढरा (अंडी वॉशसाठी 1 चमचे पाणी घेऊन)
ते कसे तयार करायचे
- एक मिश्रण मलम मध्ये किंवा एक बाजू मिक्सर च्या वाडगा मध्ये, यीस्ट आणि साखर सह उबदार पाणी एकत्र 5 मिनिटांसाठी उभे राहू द्या दूध, अंडी, आणि ऑलिव्ह ऑईलमध्ये कप एकत्र करा आणि मिश्रित करा. ब्रेड पीठ आणि मीठ बरोबर खमीर मिश्रणात दूध आणि अंडी मिश्रण जोडा. कणिक एकत्र येईस्तोवर हाताने किंवा मळलेल्या कप्प्यात हलक्या हाताने मिक्स करावे. सुमारे 8 मिनिटे हाताने किंवा कणिक मोकळा करून घ्यावे, जर आवश्यक असेल तर जास्त मैदा किंवा पाणी घालावे. मळणीसाठी टवटवी आणि चिकट पण थोडीशी चिकट होईल.
- ऑलिव्ह ऑइलसह मोठ्या वाडग्यात तेल लावा.
- कढईत एका बॉलमध्ये एकत्र करून तेल ओतून भाजलेल्या भांड्यात घाला. कणकेच्या सर्व बाजूंना वंगण लावा. प्लास्टिक ओघाने वाडगा झाकून घ्या आणि सुमारे 1 1/2 तासांपर्यंत कणिक वाढ द्या किंवा मात्रा वाढून दुप्पट करा.
- कृतीसह सुरू ठेवा किंवा या टप्प्यावर रात्रभर थंड करा. आपण रात्रभर थंड झाल्यास, आकार घेण्यापूर्वी आंब्याला खोलीच्या तपमानापर्यंत द्या. 1 1/2 ते 2 तास पुरेसा वेळ असावा
- चर्मपत्र कागदासह दोन बेकिंग पत्रके लावा. कॉर्नमेलेट किंवा रवा पोटबरोबर थोडेसे शिंपडा.
- कणीक 10 भाग करा, साधारणतः 4 औन्स द्या. 6-इंच होगयी रोल आकारात आकार करा आणि तयार बेकिंग शीटची व्यवस्था करा. *
- एका लाईट टॉवेलसह रोलस झाकून आणि 1 तास तपमानावर उभे राहू द्या.
- ओव्हन 425 ° फॅ ओव्हन
- बेकरचा लंगडा, तीक्ष्ण चाकू, किंवा वस्तरा, ओव्हनमध्ये जाण्याआधीच 1/4-इंच पाठीच्या वरच्या खांबावर भोकावे.
- ओव्हनमध्ये रोल टाका आणि तापमान 375 अंश फॅरपर्यंत कमी करा.
- 15 ते 18 मिनिटे रोल करा आणि बेकिंग पॅनमध्ये अर्धावेळा पॅन करा. पूर्ण झाल्यावर रोल्स केंद्रस्थानी सुमारे 1 9 5 डिग्री फे. होईल. किंवा एखाद्या रोलच्या तळाशी टॅप करून तपासा पूर्ण झाल्यानंतर पोकळ आवाज येईल.
- सुमारे 10 सँडविच रोलसाठी सुमारे 41 औंस आल्या.
* जर आपण कैसर रोल स्टॅम्पसह कैसर रोल करत असाल तर कणकेचा आकार गोळ्यांशी आकार द्या, मग थोडी थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या थोड्या आहेत. घट्टपणे स्टॅम्प सह दाबा, पण dough माध्यमातून कट नाही चर्मपत्र कागद वर स्टॅप केलेले रोल्स उलटा करा. बेकिंग करण्यापूर्वी, त्यांना उजव्या बाजूचे अप करा, इच्छित असल्यास अंडी वॉश ब्रश करा आणि वरीलप्रमाणे बेक करा.
आपण देखील आवडेल
- ब्रेड मशीन हैम्बर्गर किंवा हॉट डॉग बन्स
- होममेड स्लाइडर बन्स
- सॅंडविच साठी होममेड कैसर रोल
- होममेड पिटा ब्रेड
हे देखील पहाः
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 35 9 |
| एकूण चरबी | 16 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 92 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,450 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 45 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 10 ग्रॅम |