ही साधी आशियाई प्रेरणायुक्त डिश ग्रिलिंगसाठी उत्कृष्ट आहे. ही कृती फिकट स्टीकसाठी केली जात असताना, नक्कीच सपाट लोखंड किंवा चिकट स्टेक्स देखील कार्य करतील.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 एलबी. / 450 ग्रॅम
- पंक्ती स्टेक
- 1 घंटा मिरपूड (लाल)
- 1 टेस्पून .15 मि.ली. ऑलिव तेल
- 1 टिस्पून / 5 मि.ली. मिरची पेस्ट (लसूणबरोबर)
- 2 टेस्पून ./30 मि.ली.
- सोया सॉस
- 1 टेस्पून .15 मि.ली. शेरी
- 1 टिस्प. / 5 मि.ली.
- तांदूळ व्हिनेगर
- 1 टिस्प. / 5 मि.ली. साखर
- 1/4 कप / 120 मि.ली. कोंबडीचा रस्सा
- 1/4 कप / 120 मि.ली. शेंगदाणे (किंवा काजू, दोन्ही नसावे)
- 1 टिस्प. / 5 मि.ली. कॉर्नस्टर्क
- 1 टिस्प. / 5 मि.ली. तीळाचे तेल
- पर्यायी: 1 कप
- शिजवलेला भात
ते कसे तयार करायचे
फ्लिक स्टीक तयारी:
- मिरची पेस्ट, सोया सॉस, शेरी, तांदूळ व्हिनेगर, साखर आणि तीळ तेल एकत्र करा.
- एका मोठ्या रिसेल बॅलेमध्ये प्लेन स्टीक
- शीर्षस्थानी marinade मिश्रण घाला आणि एक ते आठ तास थंड करा.
- नार्यांचा स्टेक काढून मर्दिन टाकून बाजूला ठेवा.
अतिरिक्त मरीनाड मिक्स
- शिजवलेले एक भोपळी मिरची घालावे.
- चिकन मटनाचा रस्सा, काजू आणि कॉर्नस्टार्च जोडा.
- एक उकळणे आणा मग ते जाड होईपर्यंत शिजवणे.
वेळ काढणे
- प्रीहीट ग्रिल
- अर्ध्या काळी मिरचीचा कपात करा आणि दांडे काढून टाका, नंतर बिया आणि पडदा मग ऑलिव्ह ऑइलचे ब्रश करा.
- एक मिनिट प्रति पृष्ठ खूप हॉट ग्रिल आणि ग्रिल वर प्लेन स्केक ठेवा.
- उष्णता कमी करा किंवा फॅट स्टेक ला आपल्या ग्रिलच्या कूलर विभागात हलवा आणि शिजवलेल्या (प्रति पृष्ठ सुमारे 4 ते 5 मिनिटे) शिजवल्या जाईपर्यंत पुढे ठेवा.
- मध्यम गॅस वर ग्रिड मिरचीचे आकुंचन प्रति सेकंद सुमारे 1 ते 2 मिनिटे किंवा बदामी रंगावर होईपर्यंत.
- लोखंडी जाळीची चौकट स्टीक आणि भोपळा मिरचीचा इ.
- स्टीकला पाच मिनिटे आराम करण्याची अनुमती द्या
- पातळ पट्ट्यामध्ये धान्य विरुपित करा.
- पातळ उभे काप मध्ये घंटा मिरची कट.
- एका प्लेटवर भाताचा एक भाग ठेवा.
- 1/4 फेंकेचे स्टेक आणि 1/4 मिरपूड सह शीर्षस्थानी.
- वर चमचा सॉस आणि सर्व्ह करावे.