रंगीत डाळ जांभळा आणि वाळलेल्या कॉर्नपासून तयार केलेले, नॉन अल्कोहल चिचा मोराडा (" जांभरे पेये ") पेरूच्या इनामिक ताजे पेय म्हणून निर्विवादित आहे. निंद्य रेडियन उत्पत्ति (आणि अँटिऑक्सिडेंट्समध्ये समृद्ध), आजकाल ते सर्व सामाजिक वर्गांतील लोकांकडून आणि त्या देशातील जवळजवळ सर्व संदर्भांमध्ये, मार्केट स्टॉलमध्ये एका जलद पेय-ऑन-द-रनमधून मोहक राज्य जेवणापर्यंत वापरले जाते. त्याची चव थोडीशी अडाणी, सौम्यपणे मिठावी आणि त्याच्या तयार करण्यात वापरलेल्या मसाल्यांमुळे आश्चर्याची गोष्ट घडवून आणत आहे.
आजकाल बार्टलचा चिचा मोराडा आणि / किंवा अमेरिकन सुपरमार्केटमध्ये जे पेरूच्या वंशाचे लोक (आणि तेथे इतर भौगोलिक स्थानांमधील लोकांसाठी इंटरनेट नेहमीच आहे) यामध्ये मोठ्या प्रमाणात लोक तयार करत असलेल्या पेय तयार करण्यासाठी शोधले जाते. सुरुवातीपासून ते बनवून, अधिक समाधानकारक आहे - आर्थिकदृष्ट्या उल्लेख न करता - आणि तुमचे घर स्वर्गीय आवरणे करेल. या मूलभूत कृतीवरून हे तयार करा, नंतर पुढील वेळी त्यातील एक भिन्नतेसह ते बदला. आपण केले आनंद होईल!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड (सुमारे 450 ग्रॅम) कॅबमध्ये पेरुव्हियन जांभळा मका वाळवलेले (अंदाजे 4 मध्यम आकाराचे कान) *
- 1 गॅलन / 4 लीटर पाणी
- 1 स्टिक
- दालचिनी (सुमारे 4 ते 5 इंच लांब)
- 6
- संपूर्ण लवंगा
- 1/2 कप पांढरी साखर
- 3 हिरव्या-चमचा सफरचंद (किंवा कुरकुरीत कांदे; पिवळे-चमचे सफरचंद किंवा अश्रू वापरू शकतात)
- 4
- किल्ली
ते कसे तयार करायचे
* वाळविलेल्या पेरुव्हियन जांभळ्या मकाचे कान, जे सामान्यतः विकले जातात, अमेरिकेतील अनेक लॅटिन अमेरिकन बाजारात उपलब्ध आहेत. आपण त्यांना ईंट आणि तोफ स्टोअरमध्ये शोधण्यात अक्षम असल्यास, त्यांना ऑर्डर ऑनलाइन करून दिली जाऊ शकते. इतर प्रकारच्या धान्यांचे अनुशेष नाहीत.
कोणत्याही धूळ किंवा परदेशी पदार्थ काढून टाकण्यासाठी नळ अंतर्गत जांभळ्या कॉर्न च्या कान स्वच्छ धुवा. पाणी, दालचिनी आणि लवंगा एकत्र ठेवण्यासाठी मोठ्या कपाटात कान, प्लस इतर कोणतेही फेकलेले धान्य टाका. भांडे वरून उष्णता घालू नये. एकदा पाणी उकळत्या पाण्यात पोहोचल्यावर, उष्णता मध्यम ते कमी करा. हे सुमारे 50 मिनिटे उकळी येऊ द्या.
भांडे उष्णता काढा आणि हाताळण्यास सुरक्षित होईपर्यंत त्यास थंड होऊ द्या. एक घट्ट मासा एका द्रव पानातून द्रव ओढा, विखुरलेले (सोडणे नाही) solids. द्रव साखर जोडा आणि तो पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. चव, इच्छित असल्यास अधिक साखर जोडणे, हे पिणे अती प्रमाणात मधुर नसताना हे पेय अधिक रीफ्रेश असले तरी.
चिच मर्यादा टीप: या टप्प्यावर तुम्ही आरक्षित सॉड्ससह भांडे अधिक पाणी जोडून आणि संपूर्ण प्रक्रियेची पुनरावृत्ती करून इच्छित असल्यास, हवेचे आणखी एक बॅच बनवू शकता. जेव्हा तुम्ही पाहता की कॉर्नच्या जवळजवळ सर्व धान्य तुटलेली तुटलेली आहेत, तुम्हाला कळेल की मका हे सर्व चव सोडून दिले आहे; तोपर्यंत, याप्रकारे पुन्हा वापरले जाऊ शकते.
सेवा आधी उजवीकडे, लहान तुकडे मध्ये सफरचंद किंवा pears तोडणे आणि नीच रस. पिचर मध्ये चिचचयात डाळ केलेले फळ आणि लिंबाचा रस घाला आणि नीट ढवळून घ्या. इच्छित असल्यास, एक तूर आणि एक लांब चमचा (फळ खाण्यासाठी) बर्फ म्हणून किंवा प्रती सर्व्ह, इच्छित असल्यास रेफ्रिजरेटरमध्ये कोणताही उरलेला चिचा मोराडा संचयित करा.
चिचा मोराडा वर स्वादिष्ट तफावत
सर्व संस्कृतींमध्ये बहुतेक पारंपरिक पारंपरिक पदार्थ आणि पेयांसह जसे प्रत्येक पेरुव्हियन कुटुंबात त्यांचे मूळ पिळ मूलभूत चिचा मोराडा रेसिपीवर ठेवते. चव लावणे हे काही मार्ग आहेत:
मक्याचे आणि मसाल्याच्या पाण्याने ताजे अननसाचे छिद्र (आपण सामान्यपणे फळा कापून फेकून देण्याचा भाग) फेकून द्या, नंतर नेहमीप्रमाणे पुढे चालू करा वैकल्पिकरित्या, नाभी नारिंगी (नारंगी भाग केवळ), किंवा काही सफरचंद किंवा नाक खुडणे (सोललेली किंवा नाही, इच्छित म्हणून, आणि भागांमध्ये किंवा काप मध्ये कट) च्या rind जोडा.
आपल्या चिच मोराडातील गोडरर्स बाहेर वळविण्यास अजिबात संकोच करू नका. पांढर्या रंगाच्या ऐवजी ब्राऊन शुगर वापरून ते थोडे अधिक अडाणी बनवा किंवा पूर्ण पेरुव्हियनमध्ये जा आणि चंचकाचा वापर करा (स्पॅनिश-भाषिक देशांमध्ये पाओलोकिलिलो, टॅपा डी डल्सी, रुस्पादुरा किंवा पॅनेला म्हणून ओळखले गेलेले अप्रसारित गोड साखर ). कमी कॅलरीजची आवश्यकता आहे? आपल्या आवडत्या कृत्रिम स्वीटनरचा प्रयत्न करा
आपल्याला आवडत असेल तर फ्लोटिंग फॉंटसह थोडेफार फॅन मिळवा. डूटीच्या सफरचंद / पियरच्या जागी किंवा त्याच्या व्यतिरिक्त, अननसचे लहान चौकोनी तुकडे किंवा चिचंबर्यासाठी ताज्या अमरूद फळ घाला.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 116 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 5 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 32 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |