या ख्रिसमस केकचे नाव इंग्रजी भाषेवर गोंधळात टाकणारे असू शकते परंतु पस्कुआ हा शब्द स्पॅनिश भाषेतील इस्टर आणि ख्रिसमस या दोन्ही गोष्टींशी संबंधित आहे. पॅन डी पास्कुआ हे दोन इतर सुट्टीच्या ब्रेड, जर्मन स्लोलेन आणि इटालियन पॅनटोनमधून विकसित झाले आहेत असे म्हटले जाते. हे एक श्रीमंत, दाट मसाला असलेले केक आहे, ते रम (किंवा पिस्को) बरोबर फ्लेवर्स होते आणि वाळलेल्या फळे आणि नट्सने भरले होते. पॅन डी पास्कुआ मसाल्याच्या मद्यार्क कॉफी कॉन्कोक्शनसह कोला डे मोनो (एक बंदरची शेपटी), आणखी चिलीयन सुविधी परंपरा म्हणतात. जरी पारंपारिक नसले तरी, हे केक मस्तपैलं झालं असेल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप बटर, मऊ पडतात
- 1/3 कप साखरेचा तपकिरी शुगर
- 1/2 कप साखर
- 4 अंडी, तपमानावर
- 3 कप मैदा
- 1 चमचे सोडा
- 1 चमचे दालचिनी
- 1/2 चमचे ग्राउंड लवंगा
- 1/2 चमचे जायफळ
- 3/4 चमचे मीठ
- 3 चमचे बेकिंग पावडर
- एका नारंगीचा झटका
- एका लिंबूचे झेंडे
- 1 चमचे मजबूत पेय कॉफी
- 1/2 कप ब्रँडी, पिस्को किंवा रम
- 1/2 कप बाष्पीभवन दूध
- 2 tablespoons anise- चव कडक मद्य
- 1 चमचे व्हिनेगर
- 1 कप काजू बारीक चिरून
- 1/2 कप वाळलेल्या cherries, बारीक चिरून
- 1/2 कप गोल्डन मनुका, कुटुंब चिरून
- 1/2 कप मनुका, बारीक चिरून
ते कसे तयार करायचे
- 350 डिग्री ओव्हन आधी ओव्हन
- गुळगुळीत आणि भाजीपाला होईपर्यंत साखर सह क्रिम बटर
- चांगले मिश्रित होईपर्यंत एकावेळी अंडी जोडा.
- कोरड्या साहित्य एकत्र ठेवतात. कोरड्या साहित्य मध्ये फळ zests नीट ढवळून घ्यावे.
- व्हिस्की कॉफी, ब्रँडी किंवा रम, बाष्पीकरण केलेले दूध, बटाटा, वेलची आणि व्हिनेगर एकत्र
- मलम / अंडी मिश्रण ओले आणि कोरडी साहित्य जोडणे वैकल्पिक, तसेच मिश्रणाने
- शेंगदाणे आणि वाळलेल्या फळांमधे गुंडाळा.
- 9-इंच स्प्रिंगफॉर्म पॅनच्या खालच्या बाजूला मेण कागदाच्या वर्तुळासह उभे रहा.
- पॅनमध्ये समान रीतीने पिठात पसरवा.
- 45 मिनीटे केक बेक करावे. ओव्हनमधील केक काढून टाकण्याशिवाय, केकच्या वरच्या बाजूला काही चूर्ण केलेला चूर्ण केलेला साखर काळजीपूर्वक वापरा, नंतर 15 मिनिटे केकसाठी अधिक केक बेक करा.
- डोनिटीसाठी केक तपासा: केकच्या मध्यभागी ठेवलेले लाकडी खोदकाम स्वच्छ बाहेर येईल. केक अद्याप केले नाही तर, ओव्हन ते परत आणि प्रत्येक 5 किंवा 10 मिनिटे तो पुन्हा एकदा तपासा पूर्ण होईपर्यंत.
- एका रॅकवर पॅनमध्ये केक थंड ठेवावे.
- केक थंड होत आहे, तेव्हा केकवर घातलेले साखर करा. एका वाडग्यात 1 कप पाककृती साखर भराव्यात. मेल्टेड बटर, चिमूटभर मिठ आणि 1/2 चमचे वेनिला घाला. 1 ते 2 tablespoons दूध किंवा अधिक इच्छित सुसंगतता पोहोचण्याचा मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- पॅन पासून केक काढा आणि केकवर घातलेले साखर सह झिरझुळ शीर्ष केक प्लास्टिक मध्ये wrapped रेफ्रिजरेटर, मध्ये दोन आठवडे पर्यंत ठेवते.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 480 |
| एकूण चरबी | 30 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 13 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 52 मिग्रॅ |
| सोडियम | 458 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 45 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |