माझे मित्र या चॉकलेट ग्रॅहम टॉफी बार्क चॉकलेटला "क्रैक" म्हणून संबोधतात कारण ते इतके व्यसन आहेत! या मस्त टॉफी संत्र्याचे चॉकलेट आणि मॅकाडेमिया नट्स सह अग्रस्थानी असलेल्या साध्या ग्रॅहम क्रैकर्सपासून सुरुवात होते. आपण ज्यांना प्राधान्य देत आहात त्या कोणत्याही प्रकारचे काजूसाठी ते स्वॅप करू शकता.
ते कोणत्याही प्रसंगासाठी स्वयंपाकघरातून जलद आणि सहज भेट देतात . विविधतेसाठी, ग्रॅहम क्रैकर्स आणि बटर क्रैकर्सचा वापर करा, आणि अतिरिक्त डेकडेंससाठी गडद चॉकलेट आणि मध-भाजलेले शेंगदाणे वापरा.
ही कृती सुमारे एक पाउंड कँडीची छाती होती. सुंदरता अशी आहे की आपण शेवटच्या मिनिटाला सुट्टीचा सण साजरा करण्यासाठी किंवा योग्य प्रकारे सुशोभित केलेल्या आणि लपेटलेल्या बॉक्समध्ये भेटवस्तू म्हणून देऊ शकता. हे आनंद देण्यासाठी अर्धा तास बाजूला ठेवा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 बॉक्स (याबद्दल) ग्रॅहम क्रैकर्स (साध्या, कोकर नाहीत)
- 8 औन्स (2 चेतात) बटर
- 1/4 कप ब्राउन शुगर
- 1/4 कप पांढरी साखर (दाणेदार)
- 2 कप semisweet चॉकलेट चीप
- 1 कप मॅकॅडामीया नट्स (चिरलेला किंवा पेकानचे पर्याय,
- अक्रोडाचे तुकडे , शेंगदाणे, किंवा आपल्या आवडत्या काजू)
ते कसे तयार करायचे
- नॉनस्टीक फॉइलसह 350 फॅ. ओव्हनमध्ये 15x10 इंच जेलरॉल पॅनमध्ये गरम करा.
- स्पेसमध्ये बसण्यासाठी शेवटचे काही ब्रेक करून संपूर्ण ग्रॅहम क्रॅकर्सला एका लेयरमधील पॅनच्या तळाशी बसविण्यासाठी व्यवस्था करा.
- मध्यम आचेवर एक मध्यम लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये लोणी 8 औन्स वितळणे
- 1/4 कप तपकिरी शुगर आणि 1/4 कप पांढरी साखर घाला एकत्र हलवा.
- एक उकळणे मिश्रण आणा उष्णता कमी करा आणि मिश्रण 4 मिनिटे मंदपणे बबल द्या. उष्णतापासून काढून टाका.
- ग्रॅहम क्रैकर थर वर साध्या / बटर मिश्रणाचे समान रीतीने ओतणे. फटाकेच्या थरांना झाकण्यासाठी पसरवा. 10 मिनिटे बेक करावे.
- पूर्ण झाल्यावर ओव्हनमधून पॅन काढून टाका आणि बुडबुड बंद होईपर्यंत शिथिल राहू द्या.
- शीर्षस्थानी समान 2 कप सेमीस्विट चॉकलेट चीप समान रीतीने शिंपडा. चॉकलेटला वितळण्यासाठी सुमारे 2 मिनिटे थांबा, नंतर टॉफी गे्रॅहम क्रॅकर्सच्या शीर्षस्थानी असलेल्या एका थरमध्ये हलक्या चॉकलेट चीपला हळुवारपणे पसरवण्यासाठी स्टेटुला वापरा.
- चॉकोलेटमध्ये हलक्या हाताने खाली ओव्हनच्या चिरलेल्या मॅकॅडामिआ नट्ससह शिंपडा.
- खोलीच्या तापमानाला छान, नंतर 2 तास थंड करा.
- थंडगार झाडाची साल झाडाची फांदी 2-इंच अनियमित तुकडे करतात.
- कोणत्याही उरलेले फ्रिज फ्रिजमध्ये ठेवा.
टीप: भिन्नतेसाठी, ग्रॅहम क्रैकर्स आणि बटर क्रैकर्सच्या मिश्रणाचा वापर करा आणि अतिरिक्त डेकडेंससाठी शमशोन चॉकलेट आणि मॅकाडामी नट आणि गडद चॉकलेट आणि मध - शेंगदाणा शेंगदाणे वापरा.
गोड आणि स्वादिष्ट पक्के केली अधिक पाककृती
रियल टोफ़ी पाककृती
- क्लासिक टॉफी कसा बनवायचा
- इंग्रजी टोफ़ी कृती
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 851 |
| एकूण चरबी | 71 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 33 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 20 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 99 मिलीग्राम |
| सोडियम | 93 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 51 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 8 ग्रॅम |