जमैकायन बममीसाठी ही कृती म्हणजे एक जाड फ्लॅट ब्रेड आहे जो किसावाचे पीठ बनते जे सहसा तळलेले मासे, मिठाळी मासे खातात किंवा एस्कॉइचपासून रस सुशोभित करतात .
बामी किंवा बामी हे काजूबे किंवा युक पाव यासारखेच असतात. या दोन गोष्टींमधील फरक म्हणजे bummies दाट असतात आणि yuca ब्रेडमध्ये किसलेले कसावा आणि मीठ आणि नंतर दंडगोलावर तळलेले असतात.
Bammies नारळाच्या दूध मध्ये soaked आणि नंतर तळलेले आहेत, steamed किंवा बेक. खालील पाककृती तळणे आणि त्यांना बेकिंगसाठी दिशा देते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 पाउंड
- कसावा (ताजे युका)
- चवीनुसार मीठ
- 1 ते 2 कप नारळाचे दूध
- 1 ते 2 कप नारळाचे दूध
ते कसे तयार करायचे
Bammies करा
- यका (कसावा) धुवून धुवून घ्या .
- एक खवणी वापरून, उत्कृष्ट विभाग वापरून yuca शेगडी.
- शेंगदाई किंवा स्वच्छ कापूस पेंढा वापरणे, शक्य तितकी ओलावा काढण्यासाठी आणि द्रव टाकून किसलेले कसावा स्वीकारा.
- या मिश्रणाचा मीठ घाला आणि चांगले नीट ढवळावे.
- किसलेले तुकडे दोन समान भागांमध्ये विभागून बाजूला ठेवा.
- एक तळण्याचे पॅन गरम करा. (एक कास्ट लोखंड कमानदार काम चांगले). कोणतेही तेल घालू नका.
- जेव्हा पॅन गरम असतो तेव्हा पॅनच्या मधोमधत किसलेले कांदा अर्ध्या ठेवा. एक चमच्याने केक मध्ये सुमारे 2 इंच आणि 1/2 इंच जाड असलेले एक चमच्याने एक स्पूटूला किंवा पिशव्यासह पसरवा.
- तळापासून गोल्डन आणि सेट होईस्तोवर शिजवा. मग गोल्डन आणि सेट पर्यंत दुसरी बाजू झाकून ठेवा.
- तळण्याचे पॅन काढून टाका आणि कोणत्याही झरझिरीत भाग कापून घ्या.
- किसलेले युकाच्या अर्ध्या भावाबरोबर पुन्हा करा.
- नारळचे दुध एक उथळ वाडगा किंवा कढईमध्ये घाला जेणेकरून दोन बामी पॅटीज
- नारळाच्या दुधामध्ये 10 मिनीटे भिजवून घ्या. आता एकतर ते तळून हलवा किंवा बेक करावे. ते शिजवताना , त्यांना अॅकबी , कॉललू ( कॉललु ) किंवा भाजीपाला पिसारावा .
बामियां फ्राय करा
- बायोगॅम्स भिजवून असताना, 1/2 इंच भाजी तेल भरून एक फ्राइंग पॅन गरम करून 350 फूट पर्यंत पोहोचतो.
- संपूर्ण बायोगॅम्स अर्धवट कापून घ्या, किंवा सर्व बाजूंनी हलके दाब होईपर्यंत क्वॉर्टर्समध्ये कट करा.
Bammies बेक करावे
- जर आपण त्यांना फ्राय घालण्याऐवजी bummies बेक करावे, तर ओव्हन 350 फॅ ओव्हन करावे.
- प्रत्येक बोटावर थोडेसे बटर आणि 15 मिनीटे बेक करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 518 |
| एकूण चरबी | 2 9 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 25 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 89 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 64 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |