आपले स्वतःचे टेक्सास बार्बेक्यू फेकणे कसे शोधा
मुलकी युद्ध संपल्याच्या थोड्याच वेळात, अमेरिकेत गुरेढोरे राखीव कंपनी कॉर्पोरेट झाली. उन्हाळ्यातील हिवाळ्यापासून हिवाळ्यातील अन्नपदार्थांपर्यंत शेकडो टेकड्यांना शेकडो मैल नेले होते. या सर्व गायींचे संगोपन करण्यासाठी शेकडो काउबॉईज कार्यरत होत्या आणि काही महिन्यांपर्यन्त ते बाहेर पडले. त्यांना जेवण मिळावे म्हणून त्यांनी त्यांच्याबरोबर स्वयंपाक आणि चक वेगन घेतला. चक वेगाण अमेरिकन पश्चिमच्या कायमस्वरूपी वस्तू बनले आहे.
या मोबाईल किचनमध्ये डझनभर कठोर मेहनती पुरुषांसाठी जेवणाची सोय होते, कधीकधी काही आठवडे विनाशर्त ठेवता येत असे. दुर्दैवाने ते सर्व चांगले नव्हते. काऊबॉय गायींना स्पर्श करु शकले नाहीत आणि ताजे साहित्य काही कमी आणि लांब दरम्यान असल्याने मांस कमी होते.
सुदैवाने आमच्यासाठी आणि टेक्साससाठी, लवकर दिवसात स्थलांतरितांची मोठी गरज होती सॅम हॉस्टनने युरोपमधील लोकांना टेक्सासमध्ये येण्यासाठी प्रोत्साहन दिले आणि ते एक राज्य बनविण्यात मदत केली. यापैकी बहुतेक स्थलांतरित जर्मन होते, आणि त्यापैकी अनेक कचरा जुन्या दिवसात एक कचऱ्याने फक्त मांस कापले नाही, त्याने सॉसेज बनवला आणि त्याचा स्वयंपाक केला. टेक्सासमध्ये बीफच्या मोठ्या पुरवठ्यामुळे, जर्मन बटाटा कचऱ्याची चटणी तयार करतात आणि त्यांनी एक निविदा आणि चवदार जेवण मध्ये एक कठीण आणि जवळजवळ निरर्थक तेजस्वी फिरविणे गुपीत बाहेर आकृती बाहेर आली. अर्थात, बर्याच काळापासून मादक पेय आपल्या मार्गाचा शोध घेत नाही.
डच ओव्हनमध्ये लवकर टेक्सन्स शिजवले जाणारे तेजोमनी.
आज, टेक्सास बार्बेक्यू हे कोणत्याही परंपरेचे मिडवेन्शन मिडवेस्ट (डुकराचे हाडे) पासून कोणत्याही प्रसंगी एक उत्तम जेवण म्हणून वापर करून बनले आहे. हे मांस भरपूर सह जेवण आहे त्यामुळे एक उत्तम टेक्सस बारबेक्यू मेनू सेट अप करण्यासाठी स्मोक्ड ब्रिसकेटसह प्रारंभ, काही सॉसेज आणि पसरा जोडा आणि सोयाबीनचे आणि बटाटा सॅलडसह बंद करा
काही तपकिरी चहा आणि लिंबाचे सरबत सर्व्ह करावे आणि आपणास ते आवश्यक आहे
नक्कीच, जर आपण टेक्सास ब्रिस्केट धूम्रपान करीत 20 तासांचा खर्च करण्यास तयार नसाल तर स्टीक जायची वाट पाहा. व्यक्तिशः मला एक चांगला, जाड पट्टी-डोळा आवडतो, परंतु आपण निवडलेल्या स्टेकवर आपण जेवाणा करू शकता. फक्त सर्व बार्बेक्यु आवडते सह अप डिश आणि एक विलक्षण जेवण आनंद. आता काळजी घ्या. आपण टेक्सास बारबेक्यू फक्त कोठेही पासून येत steaks इच्छित नाही टेक्सासमधील रियल टेक्सास स्टीक्स खरेदी करण्याचा प्रयत्न करा लोन स्टार स्टेक कंपनीकडे खरोखर काही चांगले स्टेक आहेत
सजावटांसाठी, हे सोपे ठेवा. जर काही टेबलवर फॅन्सी नसेल तर आपण बिंदू गहाळ आहात. 1 9 60 च्या राष्ट्राध्यक्ष जॉन्सनने टेक्सासमधील आपल्या शेतात अनेक बारबेक्यूचे आयोजन केले. या प्रसंगी विशेषत: वॉल्टर जेटटन, जे त्याच्या बार्बेक्युला माहित असलेल्या कुरकुरीत जुन्या चक वॅगन कुकने तयार केले होते. पाहुण्यांमध्ये, राज्यांचे प्रमुख, राजदूत, सिनेटर्स आणि रॉयल्टी यांचा समावेश लाल आकाराच्या नॅपकिन्सवर देण्यात आला होता आणि कागदाच्या प्लेट्स आणि टिन कपवर खाद्य म्हणून काम केले. हे टेक्सास बार्बेक्यूचे काम कसे केले जाते.