हे सर्व-मांस, नो-बीन मिरची आहे जे फिकट आणि बटाट्याच्या बोटात शिजवून घ्यावे. रेसिपी एक साधी, वास्तविकता नसलेले संयोजन आहे हे सर्व संभाव्य विविधतेसाठी ते उधार देते. थोडा कांदा आणि भोपळी मिरचीचा भोपळ्याचा तुकडा जमिनीवर बीफ सह जोडा किंवा काही चिली मिरची किंवा अतिरिक्त केयेइन घाला.
आपण खडबडीत किंवा नियमित ग्राऊंड गोमांस, स्टीविंग बीफेड किंवा ग्राउंड बीफ आणि ग्राउंड डुकराचे मांस किंवा बल्क सॉसेज यांचे मिश्रण वापरू शकता. पाण्यात बुडबुडलेले टोमॅटो पोत आणि चव घालतात, परंतु कुचलचे टोमॅटो, आग-भाजलेले, किंवा मिरची-पीस टोमॅटो हे उत्कृष्ट पर्यायही असतील. अतिरिक्त सामग्रीसाठी काही सेव्हिंग आणि सजावटीच्या कल्पना आणि सूचनांसाठी रेसिपिशनमधील विविधता विभाग पहा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 पाउंड दुबळ जमिनीवर गोमांस (किंवा पातळ पाण्यात शिजवलेला गोमांस)
- 1 (8 औन्स) टोमॅटो सॉस
- 1 (6 औन्स) टोमॅटो पेस्ट करू शकतात
- 1 (14.5 औन्स) करू शकता
- स्टुअड टोमॅटो , पर्यायी
- 2 चमचे
- मिरची पावडर
- 1 चमचे मीठ (किंवा चवीनुसार)
- 1/2 चमचे ताज्या ग्राउंड काली मिरची (किंवा चवीनुसार)
- पर्यायी: 1 चमचा गरम मिरी सॉस (किंवा लाल शिजवणे, चवीनुसार)
ते कसे तयार करायचे
- मध्यम उष्णता चेंडू एक मोठा दांडा (व त्याच्या पूडकोनात) मध्ये, तपकिरी ग्राउंड गोमांस , तो खंडित करण्यासाठी ढवळत.
- जेव्हा मांस आता गुलाबी नाही, तेव्हा ते काढून टाका आणि त्यास मंद कूकरमध्ये चूर्ण द्या.
- टोमॅटो सॉस, टोमॅटो पेस्ट, स्टुअड टोमॅटो, वापरत असल्यास, आणि मिरची पावडर घाला.
- चांगले मिक्स करावे आणि 1 चमचे मीठ आणि 1/2 चमचे ताजेसरळी मिरची घालावी.
- इच्छित असल्यास, सॉस सॉस जसे टेक्सास पीट किंवा टबॅस्को जोडा
- झाकण ठेवून 6 ते 8 तासांपर्यंत कमी किंवा 3 1/2 ते 4 तास शिजवणे.
- मसाला चव आणि समायोजित करा
टिपा आणि विविधता:
- शीर्षस्थानी कवच असलेला मोझारेला, एक शेडर किंवा मेक्सिकन-शैलीतील चीज
- जर आपल्याला मिरचीमध्ये सोयाबीयीची आवडत असेल तर मिरचीचा एक तास आधी काढून टाकायची पिंटो बीन्स, ब्लॅक बीन्स, किंवा किडनी बीन्समध्ये घाला.
- आपल्या स्वत: च्या होममेड मिरची पावडर बनवा. लसूण पावडरचे 2 टीस्पून, ग्राउंड जिरे 2 चमचे, मिठी पेपरिकाचे दोन चमचे, आणि 1 चमचे लाल लाल मिरची आणि वाळलेल्या पानांचे अजमोदा (ओवाळणी) कमी करा.
- भोपळी मिरचीचा 1 वाटी चिरलेला कांदा आणि 1/4 ते 1/2 कप भोपळा मिसळा. जर आपल्याला आवडत असेल तर लसणीचे 1 किंवा 2 कणीचे पाकळ्या घालणे.
- थोडा जास्त चव आणि गोडसरपणासाठी, 1 गाजर घाला, एकतर बारीक चिरून, तुकडे केलेले किंवा जुलीएन्ड.
- जर तुम्हाला चिल मिरपर्स पासून उष्णता आवडत असेल तर कणीक भुकटीच्या काही जर्पेणेची मिरचीची काही चमचे घाला.
- कमी उष्णतासह चिलीमधील मिरचीचा स्वाद घालण्यासाठी, 4-औंस करू शकता किंचित बारीक चिरलेली हिरवी मिरची.
- बारीक कापलेल्या हिरव्या ओनियन्स, क्रबर्ड कॉर्नब्रेड , ऑइस्टर फटाके, चिरलेले ताजे कांदा, ग्काकोले , चिरलेली कोथिंबीर किंवा डसली ताजी टोमटे घालून सजावट करा .
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 380 |
| एकूण चरबी | 16 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 6 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 135 मिग्रॅ |
| सोडियम | 605 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 12 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 47 ग्रॅम |