जर महाग हंस यव्हर फॉई ग्रस आपण घेऊ शकत नाही, तर हे खमंग-प्रेझेंट पॅट रेस कमी-महाग बलक ध्रुव वापरुन पहा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 12 औंस बदक यकृत (rinsed आणि संयोजी ऊती काढून)
- 1 कप दूध
- 2 कप हेवी क्रीम
- 1 संपूर्ण
- स्टार एनीज
- 2 चमचे कोषेर मीठ
- 3/4 चमचे मिरची
ते कसे तयार करायचे
- खोलीच्या तापमानात कमीतकमी 2 तास दुग्धशाळेत दुधात भिजत राहा.
- 2 तासांनंतर थंड पाण्याखाली काढून टाकावे आणि स्वच्छ धुवा.
- आपण फ्रोझन, दुधाला पुडलेला यकृत वापरत असल्यास, त्यांना रेफ्रिजरेशनच्या खाली पिळण्याची परवानगी द्या. नंतर थंड पाण्याखाली काढून टाकावे आणि स्वच्छ धुवा.
- एका लहान भोपळ्यामध्ये, क्रीम लावा, तजेला बटाटा आणि उकळी काढावी. उकळण्याची कमी करा आणि 3 मिनिटे शिजवा. तारांकन काढा आणि टाकून द्या
- मेटल ब्लेडसह फिट असलेल्या फूड प्रोसेसर वाडगामध्ये बदके यकृत ठेवा. गरम क्रीम 1/2 कप आणि एकत्र होईपर्यंत प्रक्रिया जोडा. मोटर चालत असताना, उरलेले सत्त्व स्थिर प्रवाहाने वाढवा.
- गुळगुळीत होईपर्यंत प्रक्रिया करा, आवश्यकतानुरूप स्टेुटुलासह बाजू खाली स्क्रॅप करा. एकत्र होईपर्यंत मिरपूड आणि पल्स घाला.
- एका बदमाश यकृताच्या पट्ट्याला एका वाडग्यात किंवा अनेक लहान तुरे आणि खोलीच्या तापमानास थंड करा. सर्व्हिंग करण्यापूर्वी कमीतकमी 24 तासांपर्यंत पॅटीस आणि सर्दीच्या शीर्षस्थानी असलेल्या प्लास्टिकच्या ओघांसह झाकण काढा. 2 आठवड्यांपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवा.
टीप: हे देखील बदक यकृतच्या जागी चिकन यकृत केले जाऊ शकते. किंवा या ज्यूंचे चिकन लिव्हर पाटी रेसिपीचा वापर करा (चांगले चिरलेला चिकन यकृत म्हणून ओळखला जातो). येथे अद्याप चिकन livers वापरून दुसर्या उपहास foie ग्रस कृती आहे.
पेंट कसा केला जाऊ शकतो?
हे फटाके किंवा बॅगेट स्लाइससह चांगले ठिक झाले आहे. परंतु खालील कल्पना त्या पलीकडे जातात.
- एक पसरला म्हणून: कोणताही प्रकारचे पॅट टोस्टेड ब्रेडवर मधुर आहे आपण एक सुंदर थाळी वर टोस्ट बिंदू पूर्व-पसरली आणि व्यवस्था करू शकता किंवा आपल्या अतिथींना स्वतःची सेवा देऊ करू शकता
- अंडी सह: एक अंडयाचे पिल्लू आत तो चोळणे किंवा कोणत्याही अंडी आणि मधुर जोडीसाठी बनविलेल्या अंडी बाजूला ती सर्व्ह.
- सॅन्डविच वर: कोणी असा विचार केला असता की सॅन्डविच किंवा बर्गरवर पॅट एक नैसर्गिक असेल. पण ते कार्य करते.
- चीज आणि फळे सह: एक चीज चीज अप वाळलेल्या फळे, काजू, आणि स्थापना pate च्या चौकोनी तुकडे सह Spruce.
- Veggies मध्ये चोंदलेले: भागासंबंधीचा आणि पसरला पैंट peppers, टोमॅटो, pickled मशरूम, आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मध्ये चोंदलेले जाऊ शकते
- एक उतार म्हणून: गाजर आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती रन नैसर्गिक आहेत पण पेटी मध्ये बुडविणे साठी चॉकलेट चीप दुर्लक्ष करू नका
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1 9 6 |
| एकूण चरबी | 18 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 10 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 56 मिलीग्राम |
| सोडियम | 328 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 3 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |