डुकराचे मांस सह चीनी ग्रीन बीन्स

मिरची पावडर, मीठ आणि इतर मसाल्यांच्या पिकांसह, झेंगूझुआ संरक्षित केलेला भाजीपाला ही कोरलेली हिरव्या बीन्सची जमीन डुकराशी या पाककृतीसाठी वेगळी चव जोडते. आशियातील बाजारपेठेत ते उपलब्ध आहे.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 पाउंड हरी फरसणे (ताजे)
• 1/2 कप डुकराचे मांस (जमिनीवर)
• 1 चिमटीभर मिठ (चवीनुसार)
• 1 चिमटी मिरपूड (चवीनुसार)
• 1/2 चमचे कॉर्न स्टार्च
• 1 चमचे सोया सॉस (गडद)
• 1/2 चमचे साखर (दाणेदार, किंवा चवीनुसार)
• 2 चमचे मटनाचा रस्सा (चिकन)
• 4 tablespoons तेल (किंवा शेंगदाणा तेल)
• 1 चमचे आले (ताजे, चिरलेले)
• 1 चमचे शेरी (कोरडी किंवा चिनी तांदूळ वाइन, आवश्यकतेनुसार)
• 1 औंस / 1/4 कप चिरलेला Szechuan संरक्षित भाज्या
• 1 आयोड (बारीक चिरून)
• 1 चमचे तिल तेल (आशियाई)

ते कसे तयार करायचे

हिरव्या सोयाबीन धुवा आणि काढून टाकावे. अंत कापला आणि दोन इंच लांबी मध्ये कर्णरेषेच्या आकाराचे कट.

एक लहान वाडगा मध्ये, मिठ आणि चवीनुसार मिरपूड सह ग्राउंड डुकराचे मांस एकत्र करा. कॉर्नस्टार्चला जोडा, आपल्या बोटांनी त्यास एकत्रित करा इतर घटक तयार करताना उभे राहावे.

एक लहान वाडगा मध्ये, गडद सोया सॉस , साखर, आणि चिकन मटनाचा रस्सा एकत्र करा.

कढईत मंद आचेवर गरम करावे आणि 2 चमचे तेल घालावे.

तेल गरम असताना, हिरव्या सोयाबीनचे घालावे. सुमारे 6 ते 8 मिनिटे सोयाबीनचे तुकडे नीट ढवळून घ्यावे. Wok पासून काढा

मध्यम तेलाची उष्णता ओव्हनमध्ये 2 टेस्पून तेल गरम करा. तेल गरम असताना, आले घाला. दुसर्या साठी नीट ढवळून घ्यावे, नंतर ग्राउंड डुकराचे मांस घालावे. कूक, ढवळत होईपर्यंत, डुकराचे मांस शिजवलेले (सुमारे 2 मिनिटे). ते स्वयंपाक करीत असताना भात वाइन जमिनीवर डुकराचे सोंग लावा.

Szechuan संरक्षित भाज्या नीट ढवळून घ्यावे आणि तो गरम होईपर्यंत थोडक्यात शिजवावे. हिरव्या सोयाबीनचे परत पॅनमध्ये घालून इतर साहित्य एकत्र करा.

सॉसची झटपट पुन्हा हलवून घ्या आणि ती कढईत घाला. द्रव शुष्क होईपर्यंत (सुमारे 2 मिनिटे) कूक

दगडी शिट्टी मध्ये नीट ढवळून घ्यावे चव चाचणी करा आणि इच्छित असल्यास चटणी समायोजित करा उष्णतेतून काढून घ्या आणि आशियाई तीळ तेलामध्ये नीट ढवळून घ्या.

अधिक चीनी हरित चीज पाककृती :
चीनी हरित बीन्स
चीनी हरित गोमांस सह गोमांस
Szechuan ग्रीन बीन्स कसा बनवायचा - चरण-दर-चरण फोटो निर्देश

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	827
एकूण चरबी	45 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	10 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	1 9 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	98 मिग्रॅ
सोडियम	74 9 मिली
कर्बोदकांमधे	58 ग्रॅम
आहार फायबर	22 ग्रॅम
प्रथिने	49 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)