शाकाहारी ब्रिटिश आणि भारतीय पदार्थांची शाकाहारी आवृत्ती वापरून पहा - शाकाहारी टोफु टिक्का मसाला! चिकन टिक्का मसाला यूकेमध्ये इतके लोकप्रिय आहे कारण टोफू वापरुन शाकाहारी व प्राण्यांचे संस्करण हे अगदी लोकप्रिय असावे. हे खरोखर चांगले आहे! हे वापरून पहा आणि आपण फक्त एक परिणाम पूर्णपणे भव्य आहे की सहमत नाही तर पाहा!
बर्याच भारतीय रेसिपींप्रमाणे, काही मसाल्या असतात जे संपूर्ण पाककृतीमध्ये जातात. तथापि, जर तुमच्याकडे त्यांच्या पैकी एक किंवा दोन नसेल, तर आपण अद्याप स्वादिष्ट तयार करू शकता, म्हणून त्या सर्व मसाल्यांपासून घाबरू नका!
पारंपारिक भारतीय पदार्थांचे शाकाहारी संस्करण बनवण्यासारखे? शाकाहारी आणखी काही पाककृती वापरून पहा .
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पॅकेज फर्म किंवा अतिरिक्त फर्म टोफू, तसेच दाबली
- टोफू मरीनडेसाठी:
- 1/2 एक 8 पौंड कंटेनर सोया दही (या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, साधा किंवा लिंबू चव सर्वोत्तम आहे); टिक्का सॉससाठी बाकी राखून ठेवा
- 1 टेस्पून तेल
- 1 टेस्पून लिंबाचा रस
- 1/2 टीस्पून हळद
- 1/2 टीस्पून गरम मसाला
- 1/2 टीस्पून मिरची पावडर
- 1/2 टीस्पून मीठ
- व्हिजीत टिक्का सॉससाठी:
- 1 टेस्पून ऑलिव्ह ऑइल किंवा अन्य तटस्थ तेल (केफ्लॉवर, कॅनोला किंवा शेंगदाण्याचा तेल)
- 1 14-औंस ठेचून टोमॅटो (ड्रेनवू नका)
- 1/2 टीस्पून जिरे
- 1/2 टीस्पून पेपरिका
- 1/2 एक 8 पौंड कंटेनर सोया दही
- पर्यायी: ताजी चिरलेली कोथिंबीर
ते कसे तयार करायचे
- प्रथम, आपल्या टोफूला दाबले जाते हे सुनिश्चित करा आणखी एक चवदार पदार्थासाठी, आपण टोफूही फ्रीझ करू शकता, ते पिणे, आणि नंतर हळुवारपणे ते पुन्हा दाबा हे कसे करायचे ते निश्चित नाही? येथे tofu कसे दाबावे ते
- पुढील, marinade तयार कढईत 1/2 सोया दहीचे एक भांडे तेल, लिंबाचा रस, हळद, गरम मसाला, मिरची पावडर आणि मीठ एकत्र करा.
- Tofu एक थर मध्ये एक विस्तृत उथळ पॅन मध्ये व्यवस्था, आणि marinade सह tofu झाकून. आपण प्लास्टिकच्या झिप-लॉक पिशवीत marinade आणि tofu लावू शकता आणि टोफू सर्व बाजूंनी अचूक मिरडाने झाकलेले असल्याची खात्री करुन घ्या. Tofu रेफ्रिजरेटर मध्ये कमीत कमी एक तास marinate करण्याची परवानगी द्या
- सुमारे 30 मिनिटे 350 एफ वाजता टोफू बेक करावे, एकदा किंवा दोनदा फिरणे पॅन तळण्याचे तुकडे वेळेवर कमी असल्यास कार्य करेल, परंतु जास्तीत जास्त चवसाठी ह्या थोडे टोफ्यु क्यूब्स बेक करण्याचा प्रयत्न करणे अत्यंत शिफारसीय आहे. आता, या टोफूचे तुकडे ओव्हनमधून बाहेर पडून अगदी स्वादिष्ट बनतील आणि काही भात किंवा भांडी भाजलेल्या भाजीपाल्याबरोबर तुम्ही त्या सर्व ठिकाणी खाऊ शकता. पण प्रतिक्रीया करण्याचा प्रयत्न करा आणि बाकीचे हे पाककृती बनवा.
- सॉस तयार करण्यासाठी मोठ्या कढईतील कोळशाचे तुकडे किंवा कोथिंबीर पॅनमध्ये तेल लावावा. टोमॅटो, जीरे, पपरीका, बाकीचे सोया दही, आणि, टोफूमध्ये कोणतेही अतिरिक्त अळीव घातल्यास आपण ते सॉस मिक्समध्ये जोडू शकता. सॉस व्यवस्थित एकत्र होईपर्यंत आणि थोडासा जाड होईपर्यंत 8 मिनिटे गरम करा.
- टोफु घालून मिक्सरमधून गरम करून टिक्का मसाला सॉसमध्ये तूप चांगले ढवळावे. वाफवलेले पांढरे भात किंवा बासमती तांदळाबरोबर लगेच सर्व्ह करावे.
आपण हे शाकाहारी tofu tikka कृती आवडत असल्यास, आपण अधिक शाकाहारी भारतीय पाककृती वापरून पहा किंवा जगभरातील ही प्राण्यापासून तयार झालेले काहीही करी शोधू शकता
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 231 |
| एकूण चरबी | 14 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 15 मिग्रॅ |
| सोडियम | 367 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 13 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 17 ग्रॅम |