दुग्धजन्य मुक्त जिंजरब्रेड लोक कुकीज

प्रिय शीतकालीन क्लासिक, जिंजरब्रेड लोक कुकीजची ही डेव्हिरी-मुक्त आवृत्ती, आपल्या घराची आंबे, दालचिनी आणि जायफळच्या सुट्टीच्या सुतांसह भरेल. ते थंड हिवाळ्याच्या दिवसांत गरम कोकाआ किंवा दुहेरी मुक्त चहा असलेल्या कपसह चांगले असतात.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 3/4 कप मैदा
• 1/2 चमचे बेकिंग सोडा
• 2 चमचे आले
• 2 चमचे दालचिनी
• 1 चमचे जायफळ
• 1 चमचे लवंगा
• 1/2 कप (एक काठी) सोयाचे मार्जरीन (खोलीचे तापमान)
• 3/4 कप
• ब्राऊन शुगर (पॅक)
• 1/2 कप गुळ
• 1 अंडे

ते कसे तयार करायचे

1. मध्यम आकाराच्या मिक्सिंग वाडग्यात, आट, बेकिंग सोडा , ग्राउंड आलं, दालचिनी, जायफळ आणि लवंगा एकत्र करा. बाजूला ठेव.
2. मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात, कृत्रिम मटार व ब्राऊन शुगर हे हात मिक्सरसह किंवा मिक्सरसह उभे असलेल्या मिक्सरमध्ये, 4 मिनिट मऊ होईपर्यंत मऊ होईपर्यंत. खसमुद्र घालावे आणि चांगले शिजवावे, साधारण 2 मिनिटे. अंडी आणि मटार एकत्र घालवावे.
3. बर्याच जोड्यांमध्ये मिश्रणाचा ढींग जोरात एकत्र होईपर्यंत कोरडा मिश्रण घाला. तीन बॅचेस मध्ये dough विघटित प्रत्येक ओळी प्लास्टिकची ओघ वळवा आणि एक तासात रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड करा

1. 350 एफ ओव्हनमध्ये ओव्हन पेस्टमेंट पेपरसह दोन मोठ्या बेकिंग शीट. बाजूला ठेव.
2. थोडेसे एक काउंटरटॉप किंवा कामाच्या पृष्ठभागावर पीठ द्या आणि एका वेळी एका विभागात काम करा, 1/4 इंच जाड होईपर्यंत कणीक बाहेर काढा. पिठात एक कूकी कटर वापरणे, वैयक्तिक कुकीज कापून आणि तयार पत्रके ठेवा. 15 मिनिटांसाठी फ्रीजरमध्ये शीट्स ठेवा.
3. बॅचेसमध्ये काम करणे, 12-15 मिनिटे कुकीज बेक करावे, जो हलके गोठून जात नाही. ओव्हनमधून पॅन काढून टाकल्यानंतर कूलिंग समाप्त करण्यासाठी कूलिंग रॅकवर ठेवण्यापूर्वी कूकीज सुमारे 2 मिनिटे बंद ठेवू द्या.

कृती टिपा

• ही कृती दुग्धशाळा विनामूल्य आणि दुग्धशर्करा मुक्त आहारासाठी योग्य आहे, परंतु जसे की ऍलर्जी किंवा आहारातील प्रतिबंध असलेल्या व्यक्तींसाठी हे कोणत्याही कृतीसह, कोणत्याही पोषणमूलक लेबल काळजीपूर्वक वाचण्याचे सुनिश्चित करा की नाही याची खात्री करण्यासाठी डेरी-डेव्हिअरची कोणतीही लपलेली सामग्री नाही (किंवा इतर ऍलर्जन्सेस, हे आपल्याला लागू असल्यास).

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	58
एकूण चरबी	2 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	0 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	1 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	6 मिग्रॅ
सोडियम	82 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	10 ग्रॅम
आहार फायबर	0 ग्रॅम
प्रथिने	0 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)