बिझोकोटोस दालचिनी साखर मध्ये बुडलेले नाजूक बडीशेप- flavored साखर कुकीज आहेत गोड बडीशेप-दालचिनी संयोजन असामान्य आहे, सतावणे, आणि मला दुसर्या बिझकोविटोसाठी हातात घेतो जो मी त्यापूर्वी एकाने गिळला आहे. या अद्वितीय कुकीज तयार केल्या जातात आणि न्यू मेक्सिको संपूर्ण सेवा. बर्याच पारंपारिक पदार्थांप्रमाणेच, बिझकोइट्सचे अनगिनत आवृत्त्या आहेत-काही दावेदारीची चरबी आवश्यक आहे, तर इतरांना ह्या कुकीजला कुरकुरीत करणे आणि स्वादिष्ट बनवण्यासाठी बटरने चालू केले आहे. खालील कृती मध्ये पर्याय पहा आणि आपल्या स्वत: च्या bizcochitos करा.
मला एक जुनी कृती सापडली जे मुख्य घटक म्हणून घरगुती पीठ दर्शवितात, म्हणून मी संपूर्ण गवत पेस्ट्रीचा आंबा वापरतो जेणेकरुन माझ्या बिझोक्टीओट्सला गोड स्वाद मिळेल जेणेकरून टेक्सचर छान आणि हलका ठेवता येईल. खूप काळजी करू नका, जरी, सर्व-उद्देश पीठ वापरून फक्त चांगले कार्य करते, खूप.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप बटर (किंवा
- चरबी )
- 1 3/4 कप साखर (वाटून)
- 1 1/2 चमचे सुगंधी (बियाणे)
- 1 मोठा
- अंडी
- पर्यायी: 2 टेबलस्पून ब्रँडी किंवा टकीला
- 3 कप मैदा (सर्व-उद्देश किंवा संपूर्ण गवत पेस्ट्री फ्लो)
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- 1/2 चमचे मीठ (सागरी समुद्र)
- 1 चमचे दालचिनी (जमिनीत)
ते कसे तयार करायचे
- क्रीम हा बटर किंवा चरबी आणि 3/4 कप साखर जोपर्यंत हलके आणि मऊ दिसू शकत नाही. दरम्यान, एक मोर्टार आणि मूस मिरचीचे बडीशेप चिरून घ्या किंवा एक लहान पण भारी तळण्याचे पॅन वापरा.
- सुक्या अंकुरित बियाणे, अंडी, आणि ब्रँडीची पिठ गोळा करून त्यात मिसळा. मैदा, बेकिंग पावडर, आणि मीठ घाला. आपण कुकीज छान आणि निविदा ठेवण्यासाठी जोडलेले एकदा एकत्र करणे-एकत्र dough overworking टाळा
- अर्ध्या ते अर्धे वाटीचे तुकडे करावे आणि प्रत्येक अर्धा ते 1 इंच-जाड डिस्कमध्ये ओढून घ्या. प्लास्टिकमधील कणकेच्या दोन डिस्प्स् ओव्हर करा आणि किमान 30 मिनिटे आणि रातोरात तयारीत रहा.
- एक मध्यम वाडगा मध्ये, दालचिनी सह साखर उर्वरित कप एकत्र. हे मिश्रण स्वच्छ कामांच्या पृष्ठभागावर ठेवा जेथून आपण कुकी डोल काढू
- 300F वर ओव्हन ओहाम घालणे उबदारपणे एक बेकिंग शीट ग्रीस किंवा चर्मपत्र कागद सह ओळ. एका वेळी कणकेच्या एका डिस्कवर काम करताना, सुमारे 1/4-inch-thick मधून बाहेर काढण्यासाठी भरपूर मैदा वापरा. आकृत्या मध्ये रोल आऊट आट कापण्यासाठी कुकी कटर किंवा तीक्ष्ण पिंग चाकू वापरा. प्रत्येक परिणामी कुकी डिनोमन साखर मिश्रणात टाका आणि कुकीज तयार बेकिंग शीटवर ठेवा. 12 ते 15 मिनिटे कुकीज बेक करावे. थंड होण्यासाठी रॅकवर त्यांना स्थानांतरित करा उरलेल्या कणकेसह पुनरावृत्ती करा एक आठवड्यापर्यंत बिन्सोटीटोस टिनमध्ये साठवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 156 |
| एकूण चरबी | 9 ग्राम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 58 मिग्रॅ |
| सोडियम | 143 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 17 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |