या मधुर बेकड हॅमवर तपकिरी साखरचे शीड मॅपल सिरप आणि सफरचंदाचा रस, किंवा मॅपल सिरपसाठी मध किंवा रास लाल रंगाची पूडची एक प्रजाती अमृत पासून अतिरिक्त चव मिळते. मधुर झिलकामध्ये गडद किंवा हलका तपकिरी साखर वापरा.
हॅम थँक्सगिव्हिंग , ख्रिसमस , किंवा इस्टर साठी एक उत्कृष्ट निवड आहे आणि तो एक मजेदार रविवारी रात्रीचा जेवण बनवितो. किंवा कोणत्याही आठवड्याच्या जेवणासाठी हॅम कूक करा आणि संपूर्ण आठवड्यात कॅस्सारल , न्याहारी भांडी , सूप आणि पास्ता डिशसाठी उरलेला भाग वापरा. बीन सूप किंवा वाटाणा सूपसाठी हॅम हाड वापरा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 6 पौंड हॅम (पूर्णतः शिजवलेले)
- पर्यायी: संपूर्ण लवंगा
- 1/2 कप मॅपल सिरप
- 1/2 कप ब्राउन शुगर
- 1/2 कप सफरचंदाचा रस
- 1 चमचे डिझन मोहरी (हेपिंग)
- पर्यायी: डॅश ग्राउंड दालचिनी, आले, किंवा सर्वस्पेशा पदार्थ
ते कसे तयार करायचे
- पॅनिंगसह भाजून पॅन लावा आणि त्यावर रॅक ठेवा. ओव्हन 325 एफ (165 सी / गॅस 3) ला गरम करा.
- तयार roasting पॅन मध्ये एक रॅक वर, हे ham ठेवा, चरबी बाजूला अप एक हिरा पॅटर्न मध्ये सर्व चरबी धावसंख्या, सुमारे एक इंच 3/4 खोल एक इंच कट. इच्छित असल्यास, लवंगा सह अंडी. प्रत्येक चौकोनामध्ये लवंग घाला किंवा डायमंड पॅटर्नचा "X" घाला.
- ओव्हनमध्ये पामधे सुमारे 20 मिनिटे बेक करावे, किंवा मांस थर्मामीटर पर्यंत किंवा झटपट वाचलेले थर्मामीटरने कमीतकमी 140 फॅ (60 सेल्सिअस) नोंदणी केली तर पूर्णतः शिजवलेले हेमसाठी सुरक्षित किमान तापमान. जर हेम पूर्णपणे शिजलेले नसेल तर त्याला किमान 145 फॅ (62.8 सेंटीमीटर) तापमानास शिजवले पाहिजे.
- एक मध्यम सॉसपैंप्शनमध्ये मेपल सिरप, तपकिरी साखर, सफरचंदाचा रस, मोहरी, आणि मैदानी मसाला (वापरल्यास) एकत्र करा. मध्यम उष्णता गरम करून सॉसपॅथी ठेवा आणि मिश्रण एका उकळीत आणा. सुमारे 2 मिनिटे मिश्रण उकळू द्या (त्याला उकळून द्यावे).
- हॅम केले जाण्याआधी सुमारे 20 मिनिटे, हेमच्या शीर्षावरून सुमारे अर्धा ग्लास घ्यावा; ओव्हनमध्ये परत जा. हॅम तयार होण्याआधी सुमारे 10 मिनिटे, त्यावर उर्वरित शीशाचे मिश्रण ब्रश लावा.
- हे छिद्र पायर्याबरोबर झाकण ठेवून 10 ते 15 मिनिटे खांदे बनवून सर्व्ह करावे.
टिपा
- तपकिरी शुगर गळतीमध्ये मॅपल सिरपसाठी मध, अगाच अमृत किंवा सुवर्ण गोड सिरप घालणे.
- अंदाजे 6 पौंड अर्धा हॅम-हाड-इन-सेल्स जवळजवळ 12 लोक किंवा सुमारे 2 लोक प्रति पाउंड करेल. एक कमकुवत 4-पाउंड हॅम अंदाजे 12 लोकांना काम करेल. आपली खात्री आहे की आपल्याकडे खाण्यासाठी भरपूर हेम आहे आणि आपण अतिथी किंवा कुटुंबातील सदस्यांना काही हॅमसह घरी पाठवू इच्छित असाल.
- अर्ध्या हॅमचे वजन सुमारे 5 ते 7 पौंड असते. संपूर्ण मुंड्यासाठी -10 ते 15 पौंड- सुमारे 18 ते 20 मिनिटे प्रति पाउंड द्या आणि ग्लास साहित्य दुप्पट करा.
- एक डुकराचे मांस कमर, भाजलेले डुकराचे मांस chops, किंवा पसांचा वर झिलई वापरा. तयार होण्यापूर्वी सुमारे 10 मिनिटे मांस वर ब्रश शीट टाकून.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 663 |
| एकूण चरबी | 30 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 8 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 13 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 236 मिलीग्राम |
| सोडियम | 4,202 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 31 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 65 ग्रॅम |