या हार्दिक सीफूड चॅडरमध्ये कॉर्न, कोळंबी, आणि स्कॉलप्प्सची टीम. खेकडा किंवा अधिक चिंतेसह scallops पुनर्स्थित करण्यासाठी मोकळ्या मनाने, किंवा आपण हात वर आहेत जे काही सीफूड वापर. या चॉडरमध्ये एक फर्म, फ्लॅकी मासे उत्कृष्ट होईल.
साध्या भाज्या व चवदार ब्रेड बरोबर चॉडू सर्व्ह करावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 मोठा कांदा (सोललेली आणि बारीक चिरलेली)
- 3 tablespoons बटर
- 3 पाकळ्या लसूण (minced)
- 1 1/2 पाउंड लाल-चमचे बटाटे, diced (फळाची साल किंवा सोडून देणे unpeeled)
- 1 1/2 कप फ्रोझन कॉर्न कर्नल
- 1 चमचे मीठ
- 1/2 चमचे ताजेसरळी मिरची
- 1/4 कप
- मैदा
- 2 कप क्लम रस (हिवाळी स्टॉक किंवा फिश स्टॉकची जागा घेऊ शकतो)
- 2 कप दूध
- 1 चमचे सुक्या पानांचे
- 1 पाउंड बे स्केलप्स किंवा डस्टीड स्कायपॉप्स
- 1 1/2 पाउंड
- मध्यम ते मोठ्या कोळंबीसाठी (उदास आणि सोललेली)
- 1 कप
- जोरदार क्रीम किंवा अर्धा आणि अर्धा
- पर्यायी गार्निश: ताज्या अजमोदा (ओवा), चिवे किंवा बडीशेप (चिरलेला)
ते कसे तयार करायचे
- मध्यम गॅसवर डच ओव्हन किंवा मोठ्या सॉस टेपमध्ये, बटरमधे कांदा परतावा.
- 1 मिनिट लांबीसाठी नाजूक लसूण आणि कूक लावा.
- डूटेड बटाटे, मक्याचे, मीठ, ताजे मैदा, मिरपूड आणि मैदा घालणे. 1 मिनिट लांब साठी, ढवळत, कूक
- क्लम रस, दुध आणि एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) जोडा. मिश्रण फक्त उकळणे सुरु होईपर्यंत, सतत ढवळत, मध्यम गॅस वर शिजू द्यावे. मध्यम ते मध्यम ते उकळत असणे आणि 20 मिनिटे उकळवावे किंवा बटाटे निविदा होईपर्यंत कमी करा.
- एक slotted चमच्याने बटाटा मिश्रण सुमारे 2 कप काढा. पुरी ब्लेंडरमध्ये किंवा वाडग्यात विसर्जन ब्लेंडरसह. मिश्रण परत सूपवर परतणे.
- पॅनमध्ये स्क्रॅप्स आणि कोळंबीचा समावेश करा आणि साधारण 5 ते 10 मिनिटे शिजवा.
- क्रीम घालून तापवा. चव आणि चव साठवून घ्या.
- एक अलंकार किंवा अजमोदा (ओवा), chives, किंवा ताजा बडीशेप sprigs सह चेंडू मध्ये सर्व्ह करावे.