हे डुकराचे हाडांचे भुईपाट अर्धा तलाव किंवा रविवारी रात्रीचा जेवण साठी परिपूर्ण भाजून आहे आपल्या कचऱ्याने आपल्या कुटुंबासह किंवा पाहुण्यांच्या गरजेप्रमाणे बरखटलेल्या बर्याच पट्टेसह भाजण्यासाठी भाजून घ्या. आणि कचरा फ्रॅंकला डुकराच्या रॅकच्या हाडांना विचारा, जेणेकरुन हाडांचे हाड सोडतील.
रसातील डुकराचे मांस भाजलेले पुदीना मसाल्याच्या मिश्रणासह चोळण्यात येते आणि चिरलेली सुगंधी भाज्या पलंगावर बिनधास्तपणे भिजलेले असतात. बाजूला असलेल्या मॅश बटाटे आणि भाज्या व भाज्या या स्वादिष्ट डुकराचे मांस भाजून घ्या.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 रॅक डुकराचे मांस कमर, हाडांच्या मध्ये, सुमारे 6 ते 8 पसंती, चीइन हाड काढून टाकले
- 2 मध्यम carrots, चिरलेला
- 1 मध्यम कांदा, चौथा, चिरलेला
- 2 पसांचा भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, चिरलेला
- 2 पाकळ्या लसूण, चिरून
- 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल, वाटून
- 1 चमचे पेपरिका
- 1 चमचे मिरपूड फुटला
- 1 चमचे कोषेर मीठ
- 1/2 चमचे लसूण पावडर
- 1/2 चमचे कांदा पावडर
- 1/2 चमचे ग्राउंड कोथिंबीर
- 1/4 चमचे लाल मिरची
ते कसे तयार करायचे
- 450 एफ करण्यासाठी ओव्हन गरम करा.
- इच्छित असल्यास डुकराचे मांस जास्तीचे चरबी लावा.
- एका मोठ्या डच ओव्हनमध्ये किंवा अति भाजून पॅनमध्ये, 4 मिनिटांसाठी ऑलिव्ह ऑईलच्या 1 चमचे मध्ये गाजर, कांदा आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, लसूण घालून सुमारे 1 मिनिट लांब परता.
- भाज्या वर डुकराचे मांस, चरबी बाजूला ठेवा, ठेवा उरलेले जैतून तेल लावा.
- पेपरिका, मिरपूड, मीठ, लसूण पावडर, कांदा पावडर, कोथिंबीर आणि केयेने एकत्र करा. सर्व पोर्क भाजून घासणे
- ओव्हन खाली 325 एफ पर्यंत ओव्हनमध्ये ओव्हन खाली करून 325 एफ पर्यंत भाजून घ्या आणि मांस रेशनची कमीतकमी 145 फॅटरची जनावरे ठेवू नका. भांडीच्या जाड भागामध्ये ठेवलेल्या थर्मामीटरने हाड किंवा चरबीला हात लावू नये. भाजल्याच्या आकारानुसार यास सुमारे 1 तास किंवा थोडी जास्त वेळ लागेल.
- भुंगाला पेंडीने ढवळावे आणि कोरीवकाम करण्यापूर्वी 10 मिनिट विश्रांती द्या.
* USDA नुसार, डुकराचे मांस किमान सुरक्षित तापमान 145 एफ आहे.
मांस आणि पोल्ट्री तापमान चार्ट
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 301 |
| एकूण चरबी | 13 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 85 मिलीग्राम |
| सोडियम | 382 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 10 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 34 ग्रॅम |