भारतीय पाककृतीमध्ये माखनी काय आहे

मखनी (उच्चारित मक-नी ) हे सुद्धा मक्खी म्हणून ओळखले जाते, मक्खन शब्द जे माकन म्हणजे मक्खन होय. थोडक्यात उत्तर भारतीय पाककृतीमध्ये , पदार्थ लोणीमध्ये शिजलेले असतात आणि भरपूर प्रमाणात भाजीपाला असते ज्यामध्ये टोमॅटो एक प्रमुख भूमिका करतात. मखनीचे पदार्थ सामान्यतः सौम्य ते मध्यम गरम असतात आणि चिकन, भाज्या किंवा डाळांच्या बनविल्या जातात. तांदूळ भांडीबरोबर ते चांगले चव लागतात तरी, उत्तर भारतीय भाकरी जसे चापती (फ्लॅटब्रेड) आणि नान (तंदूर किंवा ओव्हनमध्ये बनवलेले खारटपणायुक्त भात ) बरोबर तुम्ही हिरव्या कोशिंबीर जोडू शकता आणि आपण व्यवसायात आहात!