आपण बडीशेप प्रेम असेल तर, हे आपल्यासाठी परिपूर्ण बटाटा सॅलड आहे. लोणचेच्या रसचे सुगंधी चव मेयोनेझच्या चिकटपणासह चांगले विवाह करतो. हा डिश हॅम्बर्गरमधून स्टीकपर्यंत, ग्रील्ड चिकन किंवा समुद्री खाद्यपदार्थांबद्दल अगदी थोड्याफार प्रमाणात दिला जाऊ शकतो.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 7-8 मध्यम बटाटे, सोलून आणि क्वार्टरमध्ये कट
- 2 1 / 2-3 कप (600-700 एमएल)
- अंडयातील बलक
- 1/2 कप (120 एमएल) लोणचे रस
- 1 मध्यम बडीशेप, बारीक चिरून घ्यावी
- 1/4 कप (60 एमएल) ताज्या बडीशेप, चिरलेला
- 3 चमचे (45 मिली) तयार मोहरी
- 3 चमचे (45 एमएल) लाल कांदा, बारीक चिरून
- 3 tablespoons (45 एमएल) फ्लॅट पानांचे अजमोदा (ओवा), चिरलेला
- 1 लवंग लसूण, minced
- इच्छित असल्यास 1 चमचे (5 एमएल) मीठ किंवा कमी
- 1/2 चमचे (2.5 एमएल) कांदा पावडर
- 1/4 चमचे (1/25 एमएल) सौम्य मिरची पावडर, पर्यायी
- 1/4 चमचे (1/25) मि.ली. काळा मिरची
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या बटाट्यात बटाट्याचे तुकडे ठेवा आणि बटाटे वर एक इंच सुमारे पाणी घाला. उकळून लावा.
- भांडे वर 1 चमचे मीठ घालावे बटाटे 20 ते 25 मिनिटे किंवा निविदा पर्यंत उकळत असणे.
- उष्णता काढा, काढून टाकावे आणि थंड होण्याची अनुमती द्या. तुम्ही आइस्क बाथमध्ये 10 मिनिटे बटाटे लावा.
- आइस्क पद्धत वापरत असल्यास बटाटे काढून एकदा बाजूला ठेवा आणि बाजूला ठेवा.
- मोठ्या वाडयात आयोनाइजमध्ये लोणचे रस, चिरलेला बडीशेप लोणचे, ताजे डील, मोहरी, लाल कांदा, लसूण, अजमोदा (ओवा), मीठ, कांदा पावडर, मिरची पावडर आणि काली मिरी घालावे . चवसाठी मिश्रण तपासा आणि आपल्या आवडीनुसार समायोजित करा
- डाइसने बटाटे 3/4-इंच चौकोनी तुकडे केले आणि वाडग्यात घाला. आपण इच्छित असल्यास या टप्प्यात उकडलेले अंडे जोडू शकता.
- बटाटा मध्ये काळजीपूर्वक दुमडणे पर्यंत चांगले coated पर्यंत अंडयातील बलक मिश्रण
- देणार्या वाडगावर हस्तांतरित करा, प्लास्टिकच्या ओघाने झाकून आणि सर्व्ह करण्यापूवीर् 2 तास आधी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) रेफ्रिजरेटर मध्ये 3 दिवस ठेवा होईल उरलेल्या गोठ्यात गोठवू नका. आपल्या आवडत्या शेकडा मांस आणि भाज्या सह सर्व्ह करावे
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 514 |
| एकूण चरबी | 50 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 8 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 11 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 28 मिली |
| सोडियम | 9 24 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 15 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |