थंड हवामान जवळ येत आहे का आणि आपण हंगामी चवसाठी तयार आहात किंवा आपल्या जीवनात आपल्याला पुरेसे मॅपल सिरप मिळत नाही, हे मॅपल बटर व्यंजन आपल्याला आवडेल याची खात्री आहे. एकदा तयार केले की, मॅपल बटर टोस्टवरून मफिनपर्यंत सर्व गोष्टींवर छान आहे ... आणि फक्त कशासही आपण विचार करु शकता.
मॅपल बटर म्हणून ओळखले जाण्यासाठी दोन मार्ग आहेत. खालील कृती मध्ये, लोणी मॅपल सरबत मिसळून आहे. पारंपारिक पद्धतीने, शुद्ध मॅपल सिरप गरम केले जाते, थंड होते, आणि नंतर एक लोणी सारखी टेक्सचर तयार करण्यासाठी stirred. दोघेही मधुर आहेत, आणि दोन्ही पद्धती वापरुन पाहण्यासाठी ते मूल्यवान आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
ते कसे तयार करायचे
- लोणी आणि इलेक्ट्रिक मिक्सरसह मिक्स करावे जेणेकरून दोन्ही पूर्णपणे व्यवस्थितपणे समाविष्ट केले जात नाही.
- तेलाचा वापर होईपर्यंत ढवळून घ्यावे.
मॅपल बटर बद्दल अधिक
मेपलचा बटर मेपल क्रीम किंवा मॅपल स्प्रेड म्हणूनही ओळखला जातो. काही लोक उकळत्या वरून सिरप गरम करून आणि नंतर ते थंड ठेवून ते बनवतात. पुढे, ते अर्धवट तास पर्यंत चिकट होईपर्यंत ते उकळते - आणि बटर सारखी सुसंगतता मध्ये. या प्रकरणात, त्यात खरोखर बटर नाही.
थोडक्यात, ग्रेड अ लाइट अंबर सिरप या प्रकारचे मॅपल बटर बनविण्यासाठी वापरले जाते.
कधीकधी मॅपल बटर एक फ्लेवरर्ड बटर बनविण्यासाठी प्रत्यक्ष लोणीबरोबर मिसळला जातो. जेव्हा हे पूर्ण होते तेव्हा, बटरला सिरपचे प्रमाण 2: 1 असते. (वरील कृतीमध्ये हेच प्रकरण आहे.)
दोन्ही प्रकारच्या मॅपलच्या बंब्यात दालचिनीचा अतिरिक्त चव घालणे आवश्यक आहे. त्यांच्याकडे शेंगदाणा बटरची सुसंगतता आहे, ज्यामुळे ते फक्त कशासही पसरू शकते. हे केकवर एक फ्रॉस्टिंग म्हणून देखील वापरले जाऊ शकते.
मेपल सिरप वर अधिक
शुद्ध मॅपल सरबत साखर मधे आहे, एस मॅपल, काळा मॅपल, आणि लाल मॅपल झाडे मध्ये साधित केलेली आहे. Sap उशिरा हिवाळ्यात किंवा लवकर वसंत ऋतु मध्ये झाडांपासून वाढते जेव्हा छिद्र ट्रंक मध्ये ड्रिल केले जातात आणि रस एकत्रित केला जातो, तेव्हा तो उरलेल्या सत्कृत सिरपची निर्मिती करण्यासाठी गरम केले जाते. मॅपल सरबत केले आहे जेथे Sugarbush किंवा Sugarwood शेतात आहेत. सर्प एक साखर शॅक म्हणून ओळखले आहे काय उकडलेले आहे, साखर shanty किंवा साखर शॅक
पारदर्शकता किंवा घनतेवर आधारीत, कॅनडा आणि अमेरिकेतील ग्रेड मेल्ले शुद्ध मेपल सिरपचे प्रमाण आहे. हे मुख्यतः सूक्रोज साखरेचे बनलेले आहे. अमेरिकन सिरप मॅपल सॅपपासून जवळजवळ पूर्णपणे बनविणे आणि "मॅपल" म्हणून लेबल केलेले असणे आवश्यक आहे. वैयक्तिक राज्यांमध्ये सिरप ग्रेडिंगसाठी अतिरिक्त मानक आहेत.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 128 |
| एकूण चरबी | 12 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 7 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 31 मिग्रॅ |
| सोडियम | 3 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 7 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |