हे बाटलेले हलिबूट भाजलेले बटाटे बरोबर नाही पण ते तांदूळ किंवा मॅश बटाटे बरोबरही करू शकता. एक समाधानकारक, स्मरणीय जेवण साठी एक tossed भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) किंवा coleslaw आणि steamed भाज्या जोडा.
Halibut हा एक बजेट अनुकूल फिश नाही परंतु हे सौम्य स्वाद आणि एक टणक, फ्लॅकी पोत असलेली एक मजेदार मासा आहे. विक्रीसाठी पहा; तो एक संपत्तीचे केलेले प्रदर्शन योग्यरित्या आहे
कॅलिफोर्नियाच्या समुद्रकिनाऱ्यापासून अलास्कापर्यंत पकडलेल्या ताजे वन्य पॅसिफिक हलिबट निवडा. जंगली अटलांटिक हलिबेट अतिप्रमाणात द्रुतगतीने पुनर्प्राप्त होत नाही, म्हणून पर्यावरणीय दृष्टिकोनातून, हे चांगले पर्याय नाही. तथापि, आपण काही भागात शेत-वाढविले अटलांटिक हलिबेट शोधू शकता.
सोपा झीज मुक्त डिनरसाठी वेळ काही तास पुढे ब्रॉयलरसाठी हलिबेट fillets तयार करा
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- बटाटे:
- 2 पाउंड लाल-चमचे बटाटे, झाडे, 1-इंच तुकडे
- 4 चमचे
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
- 3/4 चमचे कोषेर मीठ
- 1/2 चमचे ताजेसरळी मिरची
- 2 पाकळ्या लसूण, बारीक minced
- 1 चमचे ताजे minced अजमोदा (ओवा)
- मासेः
- 4 हलिबेट fillets, सुमारे 6 ते 8 औन्स प्रत्येक
- कोषेर मीठ आणि ताजे मैदा, मिसळा
- 3 tablespoons बटर
- 3 मध्यम पाकळ्या लसूण, बारीक minced
- 2 चमचे लिंबाचा रस
- 1/2 चमचे पानांचा तुळस वाळलेल्या
- 1 चमचे ताजा चिरलेला अजमोदा (ओवा)
- लिंबू काप
- अजमोदा (ओवा) पाने
ते कसे तयार करायचे
भाजलेले बटाटे
- ओव्हन 400 डिग्री फॅ (200 डिग्री सेल्सिअस / गॅस 6) पर्यंत गरम करा.
- एक वाडगा मध्ये, ऑलिव्ह तेल, 3/4 कोषेर मीठ चमचे आणि ताजे ग्राउंड काली मिरी 1/4 ते 1/2 चमचे बद्दल.
- 2 लसूण मिरचीच्या लसूण आणि 1 चमचे अजमोदा घालून टाका.
- एक मोठी, rimmed बेकिंग शीट वर एक थर मध्ये बटाटे व्यवस्था.
- सुमारे 1 तास, किंवा गोल्डन ब्राऊन आणि काटा निविदा पर्यंत भाजून. प्रत्येक 15 ते 20 मिनिटे बटाटा चालू करा.
- बटाटे काढा आणि फॉइल सह झाकून द्या; उबदार ठेवा.
मासे
- बटाटे कडकबंधात असताना, हळुटाच्या पट्टिकास त्वचा बाजूला खाली greased बेकिंग पॅन किंवा broiler पॅन च्या greased रॅक ठेवा. कोषेर मिठ आणि ताजे मैदा असलेल्या मिरचीसह थोडेसे शिंपडा.
- एका लहान सॉसपैन्नात, बटर एकत्र करतो, 3 लसूण मिरची लसूण, तुळस आणि 1 चमचे ताजे चिरलेले अजमोदा कमी गॅस चेंडू गरम होईपर्यंत बटर मेल्डे होतो आणि लसूण मऊ पडते, साधारण 1 ते 2 मिनिटे.
- प्रत्येक पट्ट्यामध्ये चमच्याने काही बटर मिश्रण. बेकिंग पॅन झाकून आणि बटाटे संपेपर्यंत मासे थंड करा.
- बटाटे ओव्हन बाहेर काढून टाकल्यानंतर, ब्रॉयलर (हाय गॅस किंवा 550 डिग्री फॅ) गरम करा.
- हळिबट fillets सुमारे 10 मिनिटे, किंवा एक काटा सह चाचणी केली जाते तेव्हा ते सहज flakes पर्यंत दुफळी.
- इच्छित असल्यास अजमोदा (ओवा) पाने आणि लिंबू काप सह अलंकार.
सेवा देते 4.
आपण हे सहज भाजलेले हलिबेट पसंत किंवा ते मसालेदार हलिबेट फाईल करू शकता . किंवा टोमॅटो आणि मोझारेला पनीर या बेकित halibut प्रयत्न
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 742 |
| एकूण चरबी | 27 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 8 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 14 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 15 9 मिली |
| सोडियम | 739 एमजी |
| कर्बोदकांमधे | 68 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 8 ग्रॅम |
| प्रथिने | 61 ग्रॅम |