शतावरीचा स्वच्छ, गवताळ चव ह्या सहज पास्ता डिश मध्ये वाहत्या. मसाल्याचे रिचोटा पनीर शारापिकांवर ताकद न टाकता उपभोग्यताची भावना जोडते. सनी लिंबू वस्तू उज्ज्वल ठेवते जसा पास्ता उबदार भावनांना देतो. थोड्या थोड्या थोड्या वेळात त्या रात्री रात्रीच्या जेवणात डिनर परिपूर्ण असते, ते उबदार काहीतरी हवे असते तेव्हा थोडेसे चांगले असते पण ताजेतवाने काहीतरी हवे असते.
ताजे पास्ता वापरुन ही डिश चमकते. लांब, गुंतागुंतीत टॅगलीटेल नूडल्स चांगला पर्याय आहेत, कारण ताजे lasagna नूडल्स फ्लॉपी चौरसांमध्ये कापतात. आपण सर्व कोरडे पास्ता आहे तर, तरीसुद्धा, तरीही चवदार आहे. Fettucine किंवा fusilli दोन्ही चांगले पर्याय आहेत
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 घड
- शतावरी (सुमारे 1 पाउंड)
- 1
- उथळ
- 1 लिंबू
- 3 tablespoons बटर
- 1/2 चमचे मीठ, तसेच पास्ता पाणी अधिक
- 1 पाउंड ताजी पास्ता (टॅगलीटेल चांगला पर्याय आहे)
- 1/2 ते 1 कप ricotta चीज
- 1/3 कप किसलेले चीजचे परमानी चीज
- ताज्या ग्राउंड मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- उकळणे करण्यासाठी salted पाणी मोठ्या भांडे वर ठेवा
- शतावरी ट्रिम करा: प्रत्येक भालेच्या कणखर अंतरावर एकतर अंतरावर धारण करून आणि झुकवा जोपर्यंत तो नैसर्गिकरीत्या वेगळा घेत नाही तोपर्यंत झटकून घ्या. किंवा, जर थोडा वेळ असेल तर आपण शतावरीतील अधिक ठेवू शकताः काटवा आणि प्रत्येक भागाच्या तळ 1/2-इंच टाकून टाका आणि नंतर प्रत्येक भालाच्या खालच्या अर्ध्या तुकडा लावा . सुस्त भाले कापून तुकडे करा. बाजूला ठेव.
- फळाची साल आणि खारट शेगडी बाजूला ठेव.
- एका छोट्या वाडगावर काम कर, लिंबू झटकून टाका: तुळईचा पातळ पिवळा थर काढून टाकण्यासाठी झिरॅस्टर किंवा मायक्रोलाईनचा वापर करा, जोपर्यंत तुकडे 1/4 चमचे ताकद मिळत नाही तोपर्यंत त्या कडू पांढऱ्या कातडीतून बाहेर पडू नका. लिंबू अर्धवट कापून घ्या आणि चमच्याने दोन चमचे लिंबाचा रस घाला. उरलेल्या लिंबाचा अखेरचा छान छान लावा किंवा शेवटी रसचा सुगंध. बाजूला ठेव.
- पास्ता आणि शतावरी जपण्यासाठी मोठ्या सॉस पॅन किंवा इतर विस्तृत पॅन निवडा. मध्यम गॅस वरून पॅन लावा आणि बटर वितळवा. 3 मिनिटे नरम होईपर्यंत, वारंवार ढवळत आल्या आणि मीठ घालून शिजवा. हिरवेगार चमकदार हिरवा, सुमारे 3 मिनिटे वळते पर्यंत, शतावरी आणि शिजवावे, वारंवार ढवळत होईपर्यंत जोडा. 1/4 चमचे लिंबू उत्सव आणि 2 चमचे लिंबाचा रस घाला. एकत्र हलवा. चव आणि अधिक मीठ, लिंबाचा रस, आणि / किंवा लिंबू असोशी म्हणून आपल्याला आवडत जोडा. उष्णतेपासून ते मिश्रण काढा.
- दंश करण्यासाठी निविदा पर्यंत पास्ता शिजवावे, काढून टाकावे, आणि शतावरी मिश्रण ते जोडा. हळूवारपणे शतावरी सह पास्ता डोलणे टॉस. 4 पाटे किंवा कटोरे दरम्यान पास्ता विभक्त करा. रिकोटाच्या बाहुल्यांच्या साहाय्याने वरून वरून शिजवणे, परमेसनसह शिंपडा आणि चवीनुसार ताजी मैदा कृष्ण मिरप घालावे. जर तुम्हाला लिंबू आवडत असेल तर लिंबू पिळाचे किंचित थोडे शिंपडणे किंवा लिंबाचा रस असलेला स्पिरझझ चांगला असू शकतो. लगेच सर्व्ह करा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 629 |
| एकूण चरबी | 17 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 10 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 48 मिली |
| सोडियम | 475 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 93 ग्राम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 25 ग्रॅम |