मासे आणि खेकडा किंवा कोळंबी मासा सह समुद्री खाद्य पदार्थ हे एक पारंपारिक सोई अन्न पाककृती वर एक मधुर seafood पिळणे आहे. तो टबॅस्को सॉसपासून थोडीशी लाट मिळते, मसालेदार मसालेदार पदार्थ ही कृती 6 करते परंतु मोठ्या पक्षांसाठी सहजपणे वाढवता येऊ शकते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/2 पाउंड व्हाईट फिश फिलेट्स - कॉड, ऑरेंज फेरी, फ्लॅंडर इ.
- 1/4 कप कोरडे व्हाईट वाइन
- 1 चमचे लिंबाचा रस
- 3/4 चमचे मीठ
- 1/4 चमचे टबॅस्को किंवा गरम मिरची सॉस
- 3 tablespoons लोणी किंवा वनस्पती - लोणी (वाटून)
- 1 कप केकमेमॅट किंवा 6 ते 8 औन्स शिजवलेले चिंच
- 3 चमचे मैदा
- 2 अंडी yolks
- 2 tablespoons अर्धा आणि अर्धा
- 2 tablespoons किसलेले चीज Parmesan चीज
ते कसे तयार करायचे
- उथळ बेकिंग डिश मध्ये मशिनचे पिलू एका थरमध्ये व्यवस्थित लावा.
- वाइन, लिंबाचा रस, मीठ, आणि गरम मिरची सॉससह शिंपडा. लोणीच्या 1 चमचेसह डॉट आणि फॉइलसह कडक कव्हर काढा
- ओव्हन 400 एफ ओव्हन मध्ये बेक करावे, जोपर्यंत काचपात्रात 25 कि.मी.
- छान, नंतर काळजीपूर्वक एक कप किंवा वाडगा मध्ये मटनाचा रस्सा काढून टाका; 1 कप माशांचा मटनाचा तुकडा काढा आणि बाजूला ठेवा.
- क्रॅबेट किंवा अर्ध्या शेपूट असलेल्या शीर्ष मासा
- एक लांब दांडा ( व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये , उर्वरित 2 tablespoons मध्यम कमी उष्णता चेंडू लोणी
- गुळगुळीत आणि बुडबुडणे होईपर्यंत पीठ आटवा. जाड आणि गुळगुळीत होईपर्यंत मासे शितीने ढवळा. उष्णता दूर करा
- अंडी yolks आणि अर्धा आणि अर्धा एकत्र विजय, नंतर saucepan पासून गरम सॉस काही tablespoons विजय; चॉकलेटला भोके पाडून उकळलेल्या अंड्याचा मिश्रण सॉसपॅन्नात परतला.
- उष्णता परत या, ढवळणे, थोडासा जाड होईपर्यंत 1 मिनिट.
- मासे आणि चिंपांवरून सॉस घाला. परमेसनसह शिंपडा
- मासे गरम होईपर्यंत 5 इंच उकडवा आणि वरून थोडे हलके 10 मिनिटे रंगवले जाते. गरम शिजवलेला भात किंवा भाजून मळलेले पीठ सह सर्व्ह करावे
आपण देखील आवडेल
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 260 |
| एकूण चरबी | 9 ग्राम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 146 मिग्रॅ |
| सोडियम | 621 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 12 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 9 ग्रॅम |