कोरेड गोमांस आणि कोबीसाठी हे कृती इतके सोपे आहे की, वर्षभर चालणार नाही असे काहीच कारण नाही. कोरील्ड गोमांस आणि कोबी डिनर एका मोठ्या गटासाठी भरपूर भोजन करतात आणि फक्त एक भांडे लागतात जेणेकरून मनोरंजनात्मक मनोरंजक, शेपटी व पॉट्लक्स असा विचार करा.
आणि भाजीपाला बीफ आणि गोभी शिजवण्याचे बोनस उरलेले आहे: मोहरीच्या एका गडद भाजलेल्या भागावर कोरलेली गोमांस हळूवार सँडविच बनवते.
आपण सुरुवात करण्यापूर्वी, लक्षात घ्या की भातशेतीतील गोमांसचे व्यावसायिक ब्रँड पूर्णतः पिकलेले असतात. हे आवश्यक असलेल्या मिठाच्या प्रमाणावर परिणाम करू शकते, म्हणून दिशांच्या चरण 2 मध्ये मीठ घालण्यापूर्वी ते स्वयंपाक द्रव्यांचे खारटपणा तपासा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 (3 1/2 ते 5 पौंड)
- कोन केलेले गोमांस पिस्तूल
- 2 टीस्पून कोषेर मीठ (किंवा चवीनुसार)
- 1/2 चमचे घट्ट मिठ मिरपूड
- 1
- तमालपत्र
- पर्यायी: कोर्नड बीफ पॅकेज मसाल्याचा पॅकेट
- 2 पाउंड लाल बटाटे (अर्धामध्ये कट)
- 4 गाज (सोलून, भागांमध्ये अलग पाडणे)
- 1 कांदा (मोठा फासे)
- 3 पसचे भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती (मोठ्या फासे)
ते कसे तयार करायचे
- कोनयुक्त गोमांस, 1 चमचे मीठ, मिरपूड, तमालपत्र, आणि पर्यायी स्पाइस पॅकेटची सामग्री एका मोठ्या भांड्यात ठेवून थंड पाण्याने तीन क्वेटर्स सोबत ठेवा.
- झाकण ठेवून उष्णता गरम करा. उष्णता कमी आणि 2 1/2 तास उकळण्याची करा.
- आवश्यक असल्यास उर्वरित मीठ, बटाटे, गाजर, कांदे, आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती जोडा. उकळण्याची 30 मिनीटे झाकून
- कोबीचे वेजर्स घालून आणखी 30 मिनीटे किंवा बटाटे आणि भाज्या निविदा होईपर्यंत शिजवा.
- भांडे काढून काढून 10 मिनिटे विश्रांती द्या. बे पाने काढा आणि टाकून द्या.
- धान्यावरील कोप-यात गोमांस हळुवार करा आणि कोबी, भाज्या आणि काही स्वयंपाकाच्या द्रवसह शिंपडलेल्या एका वाड्यात सर्व्ह करा. बाजूला गडद ब्रेड आणि मोहरी सह सोबत.
विविधता
या कृतीवरील विविधता केवळ शेफच्या पसंतीस मर्यादित आहेत, खरोखर अधिक बारीक चवसाठी भाज्या सोबत छोटी सोललेली आणि डसली रोटाबागा किंवा काही शलज्या जोडता येतात. बटाटासाठी काही कत्तिक पार्सिन्थचा वापर केला जाऊ शकतो किंवा त्यापैकी विविधतेसाठी त्यासह समाविष्ट केले जाऊ शकते.
थोड्या वेगळ्या चवसाठी, पिवळा कांदा पिवळीऐवजी गोड प्याज वापरा आणि बटाटे, गाजर, आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती सह जोडा. वैकल्पिकरित्या, काही लहान सोललेली उकळलेली कांदा जोडण्याचा प्रयत्न करा.
कॉर्नर्ड बीफ आणि कोबीची उत्पत्ति
त्याच्या काहीसे अनाकलनीय उत्पत्ती असूनही, कोरीकृत गोमांस आणि कोबी पारंपारिक सेंट पॅट्रिक डे फूड म्हणून ओळखली गेली आहे, किमान अटलांटिक अमेरिकन बाजूला जेवण आयरिश मुळे अनेक मानू आहे की नाही याबद्दल काही वाद आहे.
स्मिथसोनियनच्या मते, आयरिश लोक अधिक प्रमाणात गोमांसपेक्षा एक पारंपरिक जेवण म्हणून बेकॉन खात होते, काही प्रमाणात कारण गोरिक आयर्लंडमध्ये गायींना संपत्तीचे प्रतीक मानले जात असे आणि सामान्यत: त्यांच्या मांसासाठी मारले जात असे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 760 |
| एकूण चरबी | 33 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 13 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 14 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 252 मिग्रॅ |
| सोडियम | 900 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 28 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 84 ग्रॅम |