सुलभ चिकन मंगला

सर्वाधिक चिकन मंगला रेसिपी कोंबड्यांना स्वयंपाक करण्यापूर्वी पातळ बाहेर काढता येण्याकरिता कॉल करतात, परंतु या चिकन मंगला रेसिपीला एक होस्टर आणि संपूर्ण आवृत्तीसाठी संपूर्ण स्तन वापरतात. चिकन मंगला इटालियन अमेरिकन रेस्टॉरन्टमध्ये एक क्लासिक डिश आहे, आणि आता आपण घरी एक मजेदार व्हॉल्यूशन तयार करू शकता.

आपण या चिकन Marsala एक प्रयत्न देणे ठरविले तर, नियमितपणे Marsala वाइन आणि नाही गोड मिष्टान्न संस्करण खरेदी खात्री करा

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 4 स्लाइस इटालियन ब्रेड
• त्वचेवर 4 मुळे चिकनचे स्तन
• चवीनुसार मिठ आणि ताजे मैदा मिरपूड
• 2 Tbs.
• ऑलिव तेल
• 8 मोठे पांढरे किंवा मांजरेचे मशरूम, बारीक कापलेले
• 1 आयोड, बारीक minced
• 1 लवंग लसूण, minced
• 1 1/2 टीबीएस. मैदा
• 1 1/2 कप
• मार्सला वाईन
• 2 1/2 कप चिकन स्टॉक
• 3 टीबीएस कोल्ड बटर, लहान तुकडे
• 2 Tbs.
• ताजे अजमोदा (ओवा) , चिरलेला

ते कसे तयार करायचे

1. कापलेले इटालियन भाकर सोनेरी पर्यंत घ्या आणि बाजूला ठेवा. सीझन दोन्ही बाजूंच्या मिठाई आणि मिरचीसह चिकन स्तन. ऑलिव्ह ऑईल मोठ्या कढईत गरम करून मध्यम आचेवर गरम होई पर्यंत गरम करा. कोंबडीची त्वचा-बाजू खाली पॅनमध्ये ठेवा आणि 5 मिनिटे शुष्क करा. कोंबडी उलटा आणि दुसर्या 5 मिनिटांसाठी शिजवा किंवा फक्त पकापर्यंत शिजवा. आपण चिकन मार्सला सॉस लावून चिकन चिकटवा.

2. गरम पॅनमध्ये मशरूम आणि एक चिमूटभर घालून मध्यम ते मध्यम करा आणि मशरूम मिक्स करावे जेणेकरुन ते नरम होणे आणि त्यांच्या रस सोडू नये. पाककला सुरू ठेवा आणि द्रव वाफ होणे आणि मशरूम तपकिरीसाठी सुरू होईपर्यंत ढवळत रहा. उथळ, लसूण आणि पीठ घालून मिक्स करावे. 3 मिनिटे, सतत ढवळत, कूक. काळजीपूर्वक मिर्लाला जोडा (हे ज्योत जडू शकते), उष्णता वाढवा आणि साधारणतः 2 मिनिटे शिजवा. चिकन स्टॉक जोडा आणि शिजवा, सहसा ढवळत होईपर्यंत, जोपर्यंत सॉस कमी होण्यास आणि जाड होण्यास सुरवात होईपर्यंत सुमारे 3 मिनिटे.

3. उष्णता कमी करणे फारच कमी करा आणि चिकनचे स्तन परत पॅनमध्ये घाला. कोत करण्यासाठी सॉसमध्ये मादक आणि चिकन पुन्हा गरम करणे. वैयक्तिक सर्व्हिंग प्लेट्सवर टोस्टचे स्लाईस ठेवा. उष्णता बंद करा आणि कोंबडीची पिल्ले टोस्टेड ब्रेडच्या स्लाईसवर ठेवा.

4. कढईत गरम सॉसमध्ये अजमोदा (काडको) आणि बटर घाला आणि झटकून घ्या. चवीपुरते मीठ आणि ताजे मैदाचा काली मिरचीचा चव घालण्यासाठी, चटणीवर चहा घ्या आणि चिकन मार्सलाची लगेच सेवा द्या.

कृती टिपा आणि टिपा

• हे चिकन मंगला चांगला वाया घालणारा भात, पास्ता, नूडल्स, किंवा फिकट हिरव्या भाज्या व कोशिंबीर

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	16 9
एकूण चरबी	89 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	27 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	37 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	441 मिग्रॅ
सोडियम	1,132 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	40 ग्रॅम
आहार फायबर	4 ग्रॅम
प्रथिने	141 ग्राम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)