ट्रेस केक किंवा तीन दूध पिशव्या केक, हे लॅटिन अमेरिकन पाककलामध्ये लोकप्रिय आहे. माझ्या मुलांनी प्रथम लॅटिन अमेरिकन रेस्टॉरंटमध्ये ट्रेस लाईक केक पाहिलं तेव्हापासून त्यांनी मला घरी नक्कल करण्याचा प्रयत्न करण्याची विनंती केली.
या पाककृती खरा अभिरुची तर मला माहीत नाही, पण तो कमालीची ओलसर आणि स्वादिष्ट आहे तसेच, हे एक सुपर टॉइफ ट्रीक केक आहे कारण ते केक मिश्रणापासून सुरू होते. हे देखील मुलांशी करणे सोपे बनवते.
मिस नका: ट्रेस लंच केक व्हिडिओ कृती | सिन्को डी मेयो रेसेपीज
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 18.25 औंस बॉक्स पांढरा (किंवा पिवळा) केक मिक्स
- 3 मोठ्या अंडी
- 1 कप पाणी
- 1/4 कप तेल
- 1 टिस्पून या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क
- 1 14 औंस गोड शकतात
- आटवलेले दुध
- 1 12 औंस बाष्पीभवन होऊ शकते (स्किम किंवा नियमित)
- 1 कप संपूर्ण दूध (किंवा लाईट क्रीम)
- 12 औंस या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क frosting (किंवा
- फुलरॅच फ्रॉस्टिंग )
- 1 कप स्ट्रॉबेरी (गार्निशसाठी कापलेले)
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 350 अंश फॅ ओव्हन
- स्वयंपाक स्प्रेसह 9 x 13 पॅन फवारणी करा.
- एक मोठे वाडगा मध्ये, केक मिक्स , अंडी, पाणी, तेल आणि गुळगुळीत होईपर्यंत गुळगुळीत विजय.
- तयार पॅन मध्ये घालावे. बेक करावे 30 ते 40 मिनिटे किंवा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत
- ओव्हन पासून केक काढा आणि पूर्णपणे थंड द्या
- दरम्यान, चांगले मिश्रित होईपर्यंत गोडयुक्त घनरूपित दूध, बाष्पीकरणाचे दूध आणि संपूर्ण दूध किंवा हलक्या क्रीम एकत्र करा.
- कोकिंग किंवा पेंढासह सर्वत्र कोक केक . दुधाचे मिश्रण सर्व केकवर घालावे, हे सुनिश्चित करा की दूध पूर्णपणे शोषले जाते.
- केक 1-2 तास फ्रीजमध्ये ठेवावा.
- केकवर फ्रोस्टिंग लावा.
- प्रत्येक काप्यावर सॉसचे चमचे आणि चमच्याने अनेक चमचे टाका. कढीच्या स्ट्रॉबेरीजसह शिजवा .
तीन प्रकारचे केक काय आहे आणि ते कुठून आले?
"ट्रॅप्स केक, एक स्पंज केक जिच्यात बाष्पीकरण झालेला दुधाचा समावेश आहे, गायीचे दूध आणि संपूर्ण दुधात मिसळलेले आहे, हे मध्य अमेरिकेतील उत्सव आणि आता अमेरिकेत एक आवडते पदार्थ आहे. तथापि, त्याची संख्या एक संख्या लॅटिन देशांच्या-तसेच स्विस खाद्यपदार्थाने तयार केलेल्या कर्जासाठी दिलेला श्रेय.कुटुंबातील अनेक सूत्रांनी निकाराग्वामध्ये तीन लेव्हिस केकचे उगमस्थान ठेवले. तथापि, असे विशेषता अप्रत्यक्ष आवाजामध्ये आणि विशिष्ट समर्थित माहितीशिवाय आढळतात. निर्णायक, इतर आणि अधिक विशिष्ट पुरावे मेक्सिकोपासून जवळ असलेल्या ऐतिहासिक संबंधांकडे दुर्लक्ष करीत असताना, त्याच्या मागे कमीतकमी काही कठीण डेटा असलेला एक सिद्धांत हा आहे की केक ही दुग्ध उद्योगाचे एक कॉर्पोरेट शोध आहे. रॉकिन ' "असे काही खाती आहेत की नेसल कॉर्पोरेशनने 1875 पासून आपल्या कॅन्सच्या पाठीमागे पाककृती घेऊन मेक्सिकोतील एका वनस्पतीच्या एका गावापासून घनरूप आणि बाष्पित दूध विकले."