हिंदीमध्ये नमकीन काय अर्थ आहे?

जर आपण भारतातील एखाद्या व्यक्तीभोवती रहात असलात किंवा भारतीय अन्न खाला असेल तर आपण "नमकीन" हा शब्द ऐकला असेल. याचा नेमका अर्थ काय आहे?

नमकीन हे एक स्वादिष्ट चव वर्णन करण्यासाठी वापरलेला हिंदी शब्द आहे. Namkeen शब्द Namak (अर्थ मीठ) पासून साधित केलेली आहे. Namkeen देखील गुळगुळीत नाश्ता खाद्य वर्णन करण्यासाठी एक सामान्य संज्ञा म्हणून वापरले जाते. भारतीय पाककला मध्ये काळा आणि नियमित पांढरा मीठ दोन्ही वापरले जातात, ज्यामुळे त्यांना खारटपणाचा चव लागतो.

नमक वापरलेले काहीही, namkeen पाककृती सहसा खारटपणा अन्न वेदना अनेक लोक आहेत की समाधान.

भारतीय खाद्यपदार्थांमध्ये सामान्यतः इतर नमकीन पदार्थ खातात, त्यात खार, फरान, चिवाडा, सॉव्ह, चिप्स आणि भिज्या असे म्हटले जाते. इंदौर व रतलामचे नामकेन हे दोन स्नॅक्स आहेत जे त्यांच्या आवडीनिवडीसाठी प्रसिद्ध आहेत.

Namkeen उच्चारण आहे "क्रमांक-उत्सुक," आणि आपण म्हणून उल्लेख करू शकता numkeen, namkin आणि numkin संपूर्ण भारत प्रवास जेथे.

इंडियन नमेकेन स्नॅक्स

येथे काही इतर भारतीय पदार्थ आहेत जे मीठ घालून एक नमकीन चव आहेत. कृपया लक्षात घ्या की यापैकी काही मूलभूत धान्यापासून बनल्या आहेत आणि बरेच मार्गाने फ्लेवर्स केले जाऊ शकतात आणि म्हणूनच ते समान असू शकतात पण बरेच नावे आहेत

• तिखा गठियाः हा नाश्ता खार्या पाण्याने बनविणारा कोळंबीच्या कोळंबीच्या भागामध्ये बनतो जो बेसनापासून बनवला जातो.
• खडीमूळ मसाला पुरी: हे तिखट नारळ आहे जे गव्हाच्या पिठापासून बनवले जाते जे लाल मिरची मिरची, आज्जैन, हळद, मिठ आणि इतर मसाल्यांच्या मसाल्यात फ्यूज करतात.

• Sakinalu: हा नाश्ता तेलंगानाच्या भागात बनतो आणि त्यात तांदुळाचे पीठ, मसाले, तिळ, कॅरोम बियाणे (अव्हवेंन) आणि मीठ घालतात.
• मैदा नमकेन: या पट्ट्यामध्ये दीप-तळलेले लोणी आणि मसाल्यासारखे जसे आझावे, कलोनजी किंवा जीरा जोडले जाऊ शकतात. आपण एक स्वस्थ नाश्ता करायचा असेल तर हे भाजलेले केले जाऊ शकते.
• चिवाडा: हे खडबडीत, नमकीन केक जाड पोहा किंवा भाजीपाल्यापासून तयार केले जाते, जे कोरडे फळे आणि मसाल्यांसह एक चपाती भात आहे

• गुजराती गठीया: गठिया, घाटिया आणि घटीय म्हणूनही ओळखले जाते, हे सेव किंवा ओम्बोदेवीकडून बनविले जाते. या पाककृतीमध्ये भरपूर मिरपूड आणि कॅरम बियाणे वापरले जातात, जे करारा सेव्ह सारखीच असते. पण गठीयाकडे एक गोठलेले पोत आहे, ते कमी खडबडीत आहे आणि वजन कमी आहे. चव देखील नियमित सेव्हपेक्षा लहान आहे.
• पूनुकुलु: एक सामान्य गोड अन्न आणि नाश्ता जे तळलेले आणि तांदूळ, उडीद दाल आणि इतर मसाल्यांपासून तयार केले जाते. पांडुकुलू बहुतेक शेंगदाण्याचा चटणीस वापरला जातो ज्याला व्हेरसुनागा चटनी, पल्ली चटनी किंवा टोर्डल चटनी असे म्हटले जाते.
• सेव्हः या बहुपयोगी भयानक नाश्ता सर्व प्रकारचे मसाल्यांच्या फ्लेवर्ससह बनवता येतात, आणि अमेरिकन चायनीजमध्ये दिल्या जाणा-या चिनी हार्ड नूडल्स प्रमाणेच दिसतात.