मॅश बटाटे या बटाटा यीस्ट रोलस उत्कृष्ट पोत आणि चव देतो. वर्धळेचे रोल आकार एक क्लासिक आहे, परंतु पुल-भिन्न रोल , क्लोव्हरफ्लफ किंवा इतर आकारास आकार देण्यास मोकळ्या मनाने
एक स्टॅन्ड मिश्रक मिक्सिंग आणि गूळ करणे जवळजवळ सहजतेने केले, परंतु मळलेले पिठ हातानेही मावेल इतकेच. थोडेसे पाण्याने संपूर्ण अंडी अंघोळ बनविते, ज्यामुळे चकाकत असलेला पण तरीही कोमल बनतो. कंबर कवठासाठी, पाण्याने पांढर्या अंड्यांचा वापर करा.
या रोल आपल्या सुट्टीच्या डिनर मेनूमध्ये जोडा किंवा रविवारच्या डिनरसाठी त्यांना बेक करा. ते चांगले गोठवू!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 tablespoons साखर
- 3 tablespoons बटर (मऊ)
- 1 1/2 चमचे मीठ
- 1/3 कप
- मॅश
- बटाटे (शीत)
- 3/4 कप प्लस 1 चमचे दूध (6 1/2 औन्स, खोलीचे तापमान)
- 1 मोठा अंडे
- 1 1/2 चमचे त्वरित यीस्ट
- 1/8 चमचे बेकिंग सोडा
- 1/2 चमचे बेकिंग पावडर
- 3 1/4 कप मैदा, 14 औन्स, नूडलिंग आणि अधिक
- अंडा वॉश आणि टॉपिंगसाठी:
- 1 मोठा अंडे
- 1 चमचे पाणी
- खसखशीची पाने किंवा तीळ शिंपडा
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या मिक्सिंग वाडयात बटर, साखर, मीठ, बटाटे, दुधा आणि 1 मोठ्या अंडी एकत्र करा. मिश्रित होईपर्यंत कमी वेगाने मारा.
- एका वाडग्यात तत्काळ यीस्टचा पिठ, बेकिंग सोडा आणि बेकिंग पावडर एकत्र करा.
- प्रथम मिश्रण करण्यासाठी कोरडे मिश्रण घालून हाताने किंवा मिक्सरसह मिक्सर आणि मळलेल्या कप्प्यात मिसळा.
- 8 ते 10 मिनिटे हाताने किंवा कणिक मोकळा करून कणीक मळून घ्या.
- नरम बटरने उदारपणे मोठ्या कढईच्या भाज्या घालाव्यात. कढईत एका बॉलमध्ये घालून वाडग्यात ठेवा. भांडे कुस्करून भोपळीत मिक्स करावे.
- प्लास्टिक ओघाने वाडगा झाकून ठेवा आणि ड्राफ्ट मुक्त जागेत 1/2 1/2 तासांपर्यंत दुप्पट होईपर्यंत कणिक वाढू द्या.
- पुल-पॅन रोलसाठी, 9-बाय-13-बाय-2-इंच बेकिंग पॅन बटर किंवा पॅनमेंट पेपरसह पॅन लावा. मफिन डब्यात किंवा इतर आकारांसाठी बेकिंग शीटची निवड करा.
- पॅन रोलसाठी 24 तुकडे वेगळ्या करा. तयार बेकिंग पॅनमध्ये गुळगुळीत टॉंट बॉल्स आणि जागेमध्ये आकार. लाइटवेट किचन टूवेल किंवा प्लॅस्टिक ओघ घेऊन पॅनला झाकून ठेवा आणि एक तास, सुमारे 45 मिनिटे वा गरम मोकळ्या ठिकाणी ठेवा, किंवा रोलचे 60% ते 75% वाढ होईपर्यंत.
- ओव्हन 375 एफ ओव्हनपर्यंत गरम करा.
- टॉवेल किंवा प्लास्टिक ओघ काढून टाका.
- अंड्याचा वॉश वापरल्यास, 1 चमचे पाणी घेऊन मोठ्या अंडी मिक्स करावे. हलके रोल्स वर ब्रश आणि खसखस बियाणे किंवा तिळ सह शिंपडा 15 ते 20 मिनिटे रोल करा, किंवा सोनेरी रंगाचे होईपर्यंत
20 लाइट, फ्लिक होममेड साऊदर्न बिस्किटे पाककृती
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 121 |
| एकूण चरबी | 6 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 80 मिग्रॅ |
| सोडियम | 428 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 13 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |