एक टँगी होममेड बारबेक्यु सॉस आणि बेकन हे लिमा बीन्स उत्कृष्ट चव देतात. सॉसमध्ये पनीर कांदा, केचअप, तपकिरी शुगर आणि वूस्टरशायर सॉस यांचे मिश्रण असते.
दाणे ते निविदा होईपर्यंत simmered आहेत आणि नंतर ते बारबेक्यु सॉस आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह प्रावीण्य करण्यासाठी भाजलेले आहेत हाम बेकन ऐवजी सोयाबीनचा वापर केला जाऊ शकतो, किंवा फासे आणि तपकिरी काही स्मोक्ड सॉसेजमध्ये आणि बीन्स आणि सॉसमध्ये जोडू शकतो.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड मोठे लिमसे (सुका)
- सॉससाठी:
- 2 tablespoons तेल
- 1 कप कांदा (चिरलेला)
- 1 कप टोमॅटो केचअप
- 1/2 कप हलका तपकिरी साखर (पॅक)
- 1 चमचे वॉर्स्टरशर सॉस
- 1 चमचे मीठ (किंवा चवीनुसार)
- 1/2 चमचे कोरडे मोहरी
- 1 कप पाणी
- 6 पट्टे बेकन
ते कसे तयार करायचे
- सोयाबीन थंड पाण्यातुन खाली स्वच्छ करा आणि त्यास ओव्हरटेक करा, दोषयुक्त सोयाबीन आणि कोणत्याही मलबाडी काढून टाका.
- मोठ्या पॅन किंवा वाडगा मध्ये सोयाबीनचे ठेवले; 5 कप थंड पाण्यात मिसळून झाकून ठेवावे. पॅन किंवा वाडगा झाकून रात्रभर थंड करा.
- पुढील दिवस, लिमा बीन्स बंद करा आणि पाणी (ड्रेन टाका) 5-दोन पाइंट किंवा अंदाजे 14 लिटर किटली किंवा डच ओव्हन मध्ये भिजवून एक उकळणे बीन्स आणा. झाकण आणि कमी उष्णता कमी करा; हळूवारपणे उकळत असणे, कधीकधी 1 तास, किंवा सोयाबीनचे ते निविदा होईपर्यंत आणि द्रव जवळजवळ शोषून जाते. आवश्यक असल्यास, अधिक पाणी घाला.
- दरम्यान, सॉस बनवा. मध्यम गॅस वर एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) सुमारे 5 मिनिटे निविदा पर्यंत, कांदा घालून मिक्स करावे. केचअप, तपकिरी साखर, वूस्टरशायर सॉस, 1 चमचे मीठ, कोरडे मोहरी आणि 1 कप पाणी घाला. वारंवार ढवळत, एक उकळणे आणा 5 मिनीटे उष्णता आणि उकळण्याची कमी करा.
- ओव्हन 350 एफ करण्यासाठी ओव्हन
- दाणे काढून टाका, 1/4 कप द्रव ठेवून.
- सोयाबीनचे व 1/4 कप आरक्षित द्रव जोडा; चांगले मिक्स करावे
- 2-चौथा शेकडा किंवा बेकिंग डिश मध्ये चालू करा.
- 1 तास आधी ओव्हनमध्ये झाकण आणि बेक करावे.
- दरम्यान, कुरकुरीत होईपर्यंत मध्यम गॅस चेंडू एक फ्रायलेट मध्ये saute खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस; कागदी towels वर काढून टाकावे
- लिमा बीन्सपासून संरक्षण काढा. शीर्षस्थानी खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस व्यवस्थित करा
- बेक करावे, उघडा, 10 मिनिटे
आपण देखील आवडेल
क्रॉकर भांडे हॅम होक्स आणि लिमा बीन्स
आंबट क्रिम सॉससह क्रिमिक लिमा बीन्स
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 241 |
| एकूण चरबी | 5 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 2 मिग्रॅ |
| सोडियम | 631 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 44 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 8 ग्रॅम |