दक्षिण-स्प्रिंग ग्रीष्म स्क्वॉश कॅसरॉयलसाठी ही कृती आपण उन्हाळ्याच्या शेतक-यांच्या बाजारपेठेमध्ये आढळणा-या झिचीनी आणि पिवळ्या स्क्वॅशच्या भरपूर प्रमाणात आणि आपण आपल्या स्वतःच्या घराच्या बागेत, भाग्यवान असल्यास, साठी योग्य आहे.
हे उत्कृष्ट साइड डिश किंवा शाकाहारी मुख्य कोर्स करते. आणि आता जगाच्या काही भागातून "सीझन उत्पादना" वर्षभर उपलब्ध आहे, हे थँक्सगिव्हिंग, ख्रिसमस किंवा इस्टरसारख्या सुट्टीच्या जेवणासाठी एक भव्य साथीदार बनवेल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 पाउंड / 7 कप उन्हाळी स्क्वॅश (उकडलेले, अनप्लेड आणि बारीक कापलेले)
- 1/4 कप कांदा (चिरलेला)
- 1 (10 3/4-पौंड) करू शकता
- चिकन सूप च्या मलई (किंवा भाज्या किंवा cheddar चीज सूप च्या मलई)
- 1 कप आंबट मलई
- 1 कप गाजर (काटा)
- 2 औन्स बटर
- 2 कप औषधी वनस्पती-भरलेले भरलेले मिश्रण (8-औंस पॅकेजमधील अर्धा भाग)
ते कसे तयार करायचे
- कूक स्क्वॅश आणि कांदा 5 ते 10 मिनिटे उकळलेले मीठ पाण्यात घालणे. चांगले मोकळे करा.
- मोठ्या वाडग्यात, सूप आणि आंबट मलई एकत्र करा. कचरा गाजर मध्ये नीट ढवळून घ्या आणि चांगले ढवळावे.
- तसेच निचरा स्क्वॅश आणि कांदा मध्ये पट.
- मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित बाउलमध्ये, लोणी वितळावेत, मायक्रोवेव्ह मधून काढून टाका, आणि कढईत मिक्स मिसळा.
- 12x8x2-इंच बेकिंग डिश (सुमारे 1 1 / 2- ते 2-चौथा-वाडी आकाराचे) मध्ये अर्धवट पसरत आहे. शीर्षस्थानी चमच्याने भाजी मिश्रण शिजवलेले शिजवलेले शिजवलेले मिश्रण
- सुमारे 25 ते 30 मिनिटे गरम होत असताना 350 फॅमपर्यंत बेक करावे. ओव्हन मधून काढा आणि गरम सर्व्ह करावे.
विविधता
- स्क्वॅशसाठी फुलकोबीच्या मोठ्या फ्लोरेट्सची जागा द्या किंवा स्क्वॅशसह एकत्र करा.
- उकक्रीनी आणि पिवळ्या स्क्वॅशच्या जागी किंवा सोलून बटरुटूट स्क्वॅशचे लहान चौकोनी तुकडे वापरावेत.
- भाजी मिश्रणात चार पट्ट्या शिजवलेल्या आणि खोडलेल्या खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस जोडा.
- भाजी मिश्रणासह 1 कप चिडलेल्या चीडर चीज मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- रंगासाठी 1/2 कप sauteed chopped लाल भोपळी मिरची घालून मिक्स करावे.
- या सर्व तीन पर्यायांमध्ये जोडणे हा सुपर डिलक्स बनवेल.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 496 |
| एकूण चरबी | 41 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 21 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 12 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 94 मिग्रॅ |
| सोडियम | 50 9 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 27 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 8 ग्रॅम |