होशिगाकी कसे बनवावे (जपानी ड्राइड परसीमन्स)

06 पैकी 01

हौशीगाकी बनविणे

कित्येक शतकांपासून, जपानी पारंपरिक पद्धतींचा वापर करून होशीगाकी नावाचे सुकासारखे पर्सिममन बनवितो. या चवदार, सौम्य गोड फळे सामान्यतः हिरव्या चहा सह, चहा म्हणून चहा म्हणून आनंद झाला.

त्यांच्या सर्वात मूलभूत स्वरूपावर, होशिगाकी ते सडलेले असतात आणि ते त्यांच्या पृष्ठभागावर कोरडी आणि एक नैसर्गिक साखर लाव चढवत नाहीत तोपर्यंत सोलून घालतात. पण त्याहूनही अधिक आहे.

06 पैकी 02

उजव्या परिक्षक निवडा

अमेरिकेतील सामान्यतः दोन प्रकारचे पर्सिमॉन आहेत: फूयू आणि हचीय फ्यूउ पर्सिमन्स फूट व गोल असतात आणि एका सफरचंदप्रमाणे हाताने खाल्ले जाऊ शकतात. त्यांच्याजवळ एक कुरकुरीत, जवळजवळ सौम्य बनावट आणि एक गोड चव आहे जो थोड्याशा जिंजरब्रेडची आठवण करून देते.

हॉझिगाकीसाठी, आपल्याला हचीया पर्सिममन वापरण्याची आवश्यकता असेल. हे जास्त लांब आणि मर्मभेदक आहेत. कटु नसतात तेव्हा ते दृढ असतात, परंतु ते पिकतात त्याप्रमाणे, देह जिरेसिस बनते. अपरिहार्य हखिया खाद्यपदार्थ नाहीत. देह हा अतिशय कंटाळवाणा व कडू आहे. होशीगाकी बनवण्यासाठी, आपण त्यांना अजूनही कच्चा आणि जोरदार फर्म इच्छित आहात.

कमीत कमी एक इंच स्टेम संलग्न असलेला फळ निवडा. जर फळांचा देह पूर्णपणे मऊ असेल तर त्यांना होशिगाकीसाठी वापरण्याचा प्रयत्न करू नका; त्याऐवजी, त्यांच्या खांद्यावर काउंटर वर त्यांना सोडून आणि पिकविणे परवानगी मऊ तेव्हा, देवीला पुडिंगसारखे आनंद मिळू शकते किंवा बेकडलेले पदार्थांमध्ये वापरले जाऊ शकते.

फळाच्या त्वचेवर काळ्या खुणा बद्दल काळजी करू नका. हे सूर्य प्रकाशाने होणारा त्वचे दिशेने झाले आहे परंतु या प्रकरणात अंतिम उत्पादनावर परिणाम होत नाही.

06 पैकी 03

पर्सिममन्स पील करा

शक्य तितक्या जवळ असलेल्या स्टेमच्या जवळ मिळणारे शीप दूर वर ट्रिम करा देह छिद्र न करण्याचे सावधगिरी बाळगून, फळावरील सर्व पशूच्या त्वचेला छिद्र करा, तीक्ष्ण पीलर वापरणे. सोललेली फळे निसरडी असतील, आणि गो आपल्या त्वचेवर चिकट अवशेष तयार करेल.

04 पैकी 06

पर्सीमॉन लटकाव

गरुडाच्या पानाच्या आसपास झाकण टाय घालणे, आणि गॅरेज किंवा तळघर सारख्या चांगल्या वायू आणि आर्द्रता असलेल्या ठिकाणी त्यांना लटकत ठेवा. शक्य असल्यास, हे चांगले आहे की फळांना सूर्यप्रकाशास तोंड द्यावे लागते फळे दरम्यान जागा आहे याची खात्री करा. पारंपारिकपणे, पर्सिमॉन स्ट्रिंगच्या एकाच टोकाच्या दोन टोयांवर लोंबत ठेवतात आणि बांबूच्या 2-इंच तुकड्यावर ठेवतात, सहसा आश्रयस्थान असलेल्या ओपन एअरमध्ये.

06 ते 05

परस्मीमनची मालिश करा

पहिल्या आठवड्यासाठी, पर्सिमॉन स्पर्श करू नका. जेव्हा निसरड्या पृष्ठभागाचे केस घट्ट होतात आणि दृढ होण्यास सुरवात होते तेव्हा दररोज कमीतकमी एकदा तरी काही सेकंद टिकवून ठेवा. फळांतील tannins खाली खंडित म्हणून, देह नरम होईल आणि फळ लवचीक होईल, प्रथम फक्त पृष्ठभाग जवळ, आणि अखेरीस कोर सर्व मार्ग. चमचे पृष्ठभाग अंधारमय होईल आणि काळसर होईल.

पर्सिमन्सची मालिश करताना काळजी घ्या. जेव्हा देह त्वचेला चिकटून असतो तेव्हा ते त्वचेमधून फोडू शकते.

जर कुठल्याही पर्मींबाचे बाहेरील भिंतीवर ढासळले तर त्यांना टाकून द्या.

06 06 पैकी

साखर ब्लूम्स पर्यंत मसाजिंग ठेवा

सुमारे एक महिना ते सहा आठवडयानंतर, फळ खाली कोसळले पाहिजे, आणि एक पावडर पांढरा Bloom पृष्ठभागावर तयार होईल फळाच्या बाहेरील हे नैसर्गिक शर्करा आहे आणि होशिगाकी तयार आहे असे संकेत आहेत.

साखर सहा आठवड्यांच्या आत झाडू नसेल तर, परंतु फळ गडद आणि टणक आहे, तर आपले वातावरण पुरेसा आर्द्र असू शकत नाही. फळ खाली खेचून आणि मोठ्या पिशवीसारख्या हवाबंद कंटेनरमध्ये किंवा पिन-टॉप बॅगमध्ये ठेवण्याचा प्रयत्न करा. साखर दोन ते तीन दिवसात खुरसली पाहिजे

ई आपल्या होशीगाकी नाक म्हणून आनंदित करा किंवा सॅलड्स आणि मिष्टान्ने मध्ये त्यांना स्लेश करा