Fettuccine काय आहे?

Fettuccine म्हणजे पास्ता एक प्रकारचा लांब, सपाट फिती सारख्या आकार आहे. खरेतर, "फेट्टकुक्षिन" या शब्दाचा अर्थ "लहान फिती" म्हणजे इटालियनमध्ये. हे एक सपाट व जाड पास्ता आहे जे एकतर ताजे किंवा वाळलेले असू शकते.

लांब पटलेल्या किंवा घुमटलेल्या घरटे मध्ये उपलब्ध, fettuccine हे टॅगलीटेलसारखेच आहे, जे रिबन-शैलीचे पास्ता देखील आहे. सुमारे 1/4 इंच रुंदीवर, फेटेक्युटिटन रिबन टॅगलीटेलपेक्षा थोडा अरुंद आहेत, जे सुमारे 3/8 इंच रूंद आहे.

पण जवळजवळ परस्परव्यवस्थापक म्हणून ते पुरेसे असतात Fettuccine जवळजवळ दुप्पट रुंद लिन्किन आहे, जे साधारणतः 1/8 इंच रुंद आहे.

हा जाड पास्ता असल्याने, फेटाकुनेटला साधारणपणे जड, मांस-आधारित सॉससह चालते. Fettuccine पास्ता कमी chunky आहेत की sauces उत्तम कार्य करते म्हणून मांस किंवा भाज्या मोठ्या तुकडे प्रत्येक चाव्याव्दारे आनंद पेक्षा ऐवजी पास्ता च्या strands वेगळे. फ्रिट्यूकेनसह चांगले मसालेदार सॉसेस आणि टोमॅटो सॉस

Fettuccine पास्ता मेड कसे आहे

Fettuccine हे अंडी आणि पिठ पासून बनविले आहे आणि घरी बनवणे अगदी सोपे आहे, विशेषतः पास्ता मशिनसह. फेट्टकुईटिन हे अनेकदा बनवलेल्या पहिल्या प्रकारचे पास्ता म्हणून ओळखले जाते, ज्यामध्ये लांब नूडल्स तयार होतात आणि हात कापतात.

आवश्यक असल्यास थोडीशी पाणी घेऊन आंबट, पिठ आणि अंडी एकमेकांसोबत एकत्रितपणे काम करावे . मग तो हाताने किंवा हाताने चालविली किंवा मोटारसायकल केलेल्या पास्ता मशीनच्या वापराद्वारे, इच्छित जाडीपर्यंत आणि पट्ट्यामध्ये कापून काढला जातो.

काही मोटारीलाज्ड पास्ता निर्मात्यांनी बाहेर काढण्यासाठी आणि कापून काढण्यापासून ते पूर्ण काम केले आहे.

कलाकृती Fettuccine मध्ये एक स्वाद किंवा रंगीत fettuccine पास्ता तयार करण्यासाठी पालक, मशरूम, लसूण, आणि herbs इतर घटक जसे समाविष्ट करू शकता. आपल्याला विविध रंग आणि फ्लेवर्समध्ये फेट्टकुक्कनचे पिशळे सापडतील.

काहीवेळा या जातींची रचना साधी अंडे आणि पीठ फेटाकुनेटिनपेक्षा भिन्न असेल.

जरा गव्हाचे पीठ पास्ता या मूलभूत घटकांपैकी एक आहे, ज्यांनी लसमुक्त आहार घ्यावा, ते भात पीठ किंवा इतर ग्लूटेनमधून मुक्त पीठ बनवलेल्या ग्लूटेन-मुक्त पास्तासाठी शोधू शकतात. अंडीशिवाय बनविलेल्या फेटस्केनची तपासणी करण्यासाठी वेजिन्सची गरज आहे.

ड्राफ्ट फेट्टास्किन उकळत्या, खारट पाण्यातून शिजवण्यासाठी 10 ते 12 मिनिटे लागतात. ताज्या फेटस्केन फक्त दोन मिनिटांतच शिजतील. ताज्या फेटाकुनेटची मर्यादित शेल्फ लाइफची "सर्वोत्तम" तारखेपेक्षा मर्यादित शेल्फ लाइफ असते, तर वाळलेली फेटस्केन एक ते दोन वर्षांपर्यंत "सर्वोत्तम" तारखेपर्यंत साठवून ठेवता येते. ताजे पास्ता गोठवले आणि सहा ते आठ महिने ठेवले जाऊ शकते.

Fettuccine पास्ता वापरणे Dishes

अमेरिकेत Fettuccine alfredo हे सर्वात लोकप्रिय पास्ता पाककृतींपैकी एक आहे. एक कृत्रिम अल्फ्रेडो सॉससह बनविलेले, फेटस्केन अलफ्रेडो हे साधा किंवा कधी कधी चिकन किंवा कोळंबीचा वापर करता येतो. हे क्रीम, लोणी, पॅमसन चीज आणि ताजे मैदा असलेले काळे मिरी आहे. त्याच्या कॅलरीज कमी करण्याचा आणि दुग्धशास्त्र घटक दूर करण्याचा प्रयत्न करणारे अनेक प्रकार आहेत.

Fettuccine carbonara आणखी लोकप्रिय fettuccine कृती आहे, बेकन, मलई, अंडी, इटालियन अजमोदा (ओवा), चीज आणि काळी मिरी बनविलेले.

उच्चारण "fett-oo-CHEE-nee"

सामान्य चुकीचे शब्दलेखन: Fettucini