9-मुलाची चिकन करी कंडीट कृती

ब्रिटीश वसाहतीच्या कालखंडात केळी, केळी, शेंगदाणे आणि चटणी यासारख्या मसाल्याच्या पदार्थांसह चालते. प्रत्येक मसाला एका वेगळ्या नोकदाराकडून देण्यात आला होता: एक "मुलगा." यामुळे आपण जितके अधिक मसाले देऊ केले जायचे, तितके अधिक मुलं तुम्हाला परवडत नाहीत आणि तुमची स्थिती जास्त होती, म्हणून 10-मुलगा कढीपत्ता 5-मुलगा कढीपेक्षा अधिक प्रतिष्ठित होती.

मसाली आपल्याला आकर्षित करते असे काहीही असू शकते आणि कल्पना ही आहे कि कढीपत्ता प्रत्येक चावडी गेल्या वस्तूंपासून भिन्न असतात आणि फ्लेवर्स आणि स्वादांचा एक बहुरूपदर्शक पदार्थ पुरवते. मला असे वाटते की मिठाच्या फ्लेवर्स करीसह चांगले असतात, परंतु खारट आणि सुगंधी फ्लेवर्स देखील मधुर असतात.

बर्याच पदार्थांप्रमाणेच, दुसऱ्या दिवसापासून बरे झाले आहे म्हणून उरलेले

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 4 चिकन मांडी (1 इंच तुकड्यात बारीक, काजळीने कापून)
• 1 चमचे शेंगदाणे तेल (किंवा वनस्पती तेलाचे)
• 1/2 इंच आले (बारीक तुकडे)
• 1/2 ज्वालामुखी मिरपूड (कुंडीत आणि minced)
• 1/2 कांदा (फरसबंद)
• 2
• लसूण पाकळ्या (minced)
• 1/4 कप पाणी
• 1 चमचे व्हिनेगर
• 1/2 कप नारळाचे दूध
• मसाला मिश्रण साठी:
• 1 दालचिनी काठी (पेटड्लेला)
• 5 संपूर्ण लवंगा
• 1 चमचे
• करी पावडर
• 1/4 चमचे हळद
• 1 बे पाने
• 3 वेलचीचे शेंडे
• 1/2 चमचे लाल मिरचीचा फ्लेक्स
• Toppings साठी:
• पर्यायी: डाळ केलेली केळी, 1/2-इंच पासे
• पर्यायी: diced अननस, 1/2-inch पासे
• पर्यायी: बारीक चपटे, 1/4-इंच फेऱ्या
• पर्यायी: नारळाच्या फ्लेक्स
• पर्यायी: नारिंगी संत्रीचा मुरमाळ चिरलेला किंवा जंतूंचा नाश विभाग
• पर्यायी: खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, चिरलेला
• पर्यायी: मनुका
• पर्यायी: काजू (शेंगदाणे आणि काजू चांगले आहेत)
• पर्यायी: आंबा चटणी

ते कसे तयार करायचे

1. मध्यम तेलाची उष्णता गरम होईस्तोवर तापवून तेल तापू नये. संपुष्टात फॅशन रनिंग सह, मसाला मिश्रण आणि कूक जोडा, पाच मिनिटे, बर्न टाळण्यासाठी सतत ढवळत.
2. मध्यम ते कमी तेलात कांदा, लसूण आणि जलापिन घाला आणि दोन मिनिटे शिजवा. कोंबडी, पाणी आणि व्हिनेगर घालून उष्णता कमी करा, कव्हर करा आणि 9 0 मिनीटे उकळी काढा. नारळाचे दूध घालून चांगले गरम करा.

1. पसंतीचे टॉपिंग सह बासमती तांदूळवर सर्व्ह करावे.

टिपा:

मी हॉट मद्रास क्युरी पावडर पसंत करतो. Toppings इच्छित काहीही असू शकते, परंतु फळ विशेषतः चांगला आहे.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	3113
एकूण चरबी	164 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	53 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	60 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	837 मिग्रॅ
सोडियम	846 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	135 ग्रॅम
आहार फायबर	20 ग्रॅम
प्रथिने	275 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)