पनीरच्या जागी ऑवॅकाडो आणि ऑलिव्ह ऑइलचा एक मोठा भाग वापरुन या सुंदर हिरव्या, चव-पॅक केलेल्या सुपर सॉस या पित्ताची एक आवृत्ती आहे. तसेच ते विलक्षण, आनंदाने, अनियंत्रितपणे आल्यासारखे बनते. त्यामुळे म्हणून creamy- आणि कोणत्याही चीज न! ते क्लासिक पेस्टोप्रमाणेच कोटिंग लिन्ग्इनमध्ये वापरा, ऑवोकॅडो टोस्टच्या तीव्र आवृत्त्यासाठी ते टोस्टवर पसरवा किंवा ते चवळीत फोडणीसाठी धान्याच्या कंदांवर किंवा तळलेल्या अंडी वर फेकून द्या. ग्रील्ड भाजीपाला चिकटलेली किंवा रसाळ ग्रील्ड चिकनच्या पुढे वापरली जाऊ शकते .
येथे तुळस आणि अजमोदा (ओवा) च्या मिक्स असामान्य आहे, पण अजमोदा (अमेरिका) च्या समृद्धी पर्यंत अजमोदा (ओवा) च्या मजबूत चव उभा आहे. सर्व तुळस वापरायला मोकळ्या मनाने द्या- विशेषत: जर आपण आपल्या बागेत सर्व अतिरिक्त तुळस वापरण्याचा एक मार्ग म्हणून पेस्टो तयार करत असाल!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 लवंग लसूण
- 1 लिंबू
- 2 कप ताजी तुळस पाने
- 1/2 कप ताजे फ्लॅट पाने अजमोदा (ओवा) पाने
- 1/3 कप पाइन काजू
- 1 मध्यम आकाशी
- 1/3 कप
- अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
- चवीनुसार मीठ
ते कसे तयार करायचे
- पील आणि लसूण बारीक तुकडे करणे. त्याला एका अन्न प्रोसेसरमध्ये ठेवा.
- लिंबू स्वच्छ ठेवा. लिंबूमधून सुमारे 1 चमचे ताकद काढून टाकण्यासाठी मायक्रोलालाईन किंवा झिस्टर वापरा. जर आपल्याकडे सूक्ष्मदर्शक किंवा पेस्ट नसेल तर लिंबूचे फक्त पातळ पिवळे बाहेरील थर काढण्यासाठी एक भाजी पिल्ले वापरा- पिवळाच्या खाली कडवट पांढरा पिठ टाळा! - आणि हे बारीक तुकडे करा. लसणीसह खाद्य प्रोसेसरमध्ये उत्साह जोडा.
- लसूण आणि लिंबाचा धातूचा तुकडा एकत्रित करण्यासाठी अन्न प्रोसेसर पल्स करा. आवश्यकतेप्रमाणे बाजू खाली नेण्यासाठी स्टेटुला वापरा.
- तुळस पाने आणि अजमोदा (ओवा) पाने फूड प्रोसेसरवर जोडा. पल्स होईपर्यंत सर्व काही हिरव्या पेस्टमध्ये वळते. पुन्हा, मिश्रण ठेवण्यासाठी गरज म्हणून बाजू खाली निभावणे एक spatula वापरा.
- मिक्समध्ये पाइन काजू घाला. पेस्टमध्ये एकत्र करण्यासाठी पल्स.
- खड्डा सुमारे एका टोकापासून दुसऱ्या टोकापर्यंत लांबीचे अवाकडो कापण्यासाठी एक धारदार चाकू वापरा. दोन भागांना त्या खड्ड्यातून सोडविणे आणि अर्धवट भाग अलग पाडणे. खड्डा बाहेर काढण्यासाठी आणि टाकून एक चमचा वापरा; अन्न प्रोसेसर मध्ये avocado साखर करण्यासाठी चमच्याने वापर एका एकात्मिक सॉस तयार करण्यासाठी प्रोसेसर भिजवावा.
- अर्धवटलेले चिंचगूळ लिंबाचे तुकडे काढा आणि अर्धे ते मिश्रण मध्ये घ्या. प्रोसेसर एकत्र करा. प्रोसेसर चालत असताना, ऑलिव्ह ऑइलमध्ये घाला.
- सर्वकाही एकत्र आले की, ते चव द्या. चवीनुसार मिठ घालावे - 1/2 चमचे चांगले असावे, पण कमीत कमी सुरूवात करा आणि स्वाद चपळ करण्यासाठी आवश्यकतेनुसार अधिक जोडा.
आपण ते जास्त काळ हळुवार राहू इच्छित असल्यास प्रथम तुळस फोडणी द्या . आपण हे पुढे तयार करू इच्छित असल्यास, अॅव्होकॅडो तुळशीचा एका कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करा, तो मोक्क्ड पेपर, चर्मपत्र कागद किंवा पृष्ठभागावर थेट दाबला जाणारा प्लास्टिक ओघ सह झाकून 2 दिवस शिट्टी लावा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 472 |
| एकूण चरबी | 36 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 21 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 121 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 37 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 9 ग्रॅम |
| प्रथिने | 14 ग्रॅम |