Daifuku किंवा Daifuku Mochi, एक प्रकारचे वॅगशी, किंवा जपानी गोड आहे हे सामान्यतः हिरव्या चहासह वापरले जाणारे एक लोकप्रिय जपानी नाश्ता आहे. Daifuku सर्वात सामान्यतः लाल बीन पेस्ट भरले आहे, परंतु काही पांढरी बीन पेस्ट (Shiroan) भरले आहेत. कोकाको (सोयाबीन मैदा), योमोगी (जपानी मुगवर्ट), माणा हिरव्या चहा पालडर किंवा लाल अन्न रंगाची स्पर्शिका असलेले मोचीही आहेत.
सुरवातीपासून मोची करण्यासाठी थोडा वेळ लागतो. आपण शिरतामको किंवा मोकिको (चपळ भात / मीठ तांदूळ आटा) सह मोची करू शकता. पिठ पाणी मिसळून आणि stovetop वर किंवा मायक्रोवेव्ह मध्ये एकतर steamed आहेत या द्रुत पद्धतीसह, चिकट स्वादिष्ट मोची वेळेत तयार आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप शिरतामा-को (
- चिकट तांदूळ पीठ )
- 1/4 कप साखर
- 2/3 कप पाणी
- भरण्यासाठी:
- 2/3 कप पाणी आणि 1 वाटी साखर आणि 1/2 कप वाळविलेले एको पावडर, किंवा 1 1/4 कप प्रीपेड एनो
- काताकुरिको (
- बटाटा स्टार्च ) किंवा
- धूळ झाडासाठी कॉर्न स्टार्च
ते कसे तयार करायचे
- एका भांड्यात 2/3 कप पाणी आणि 1/2 कप शर्करा गरम करा.
- 1/4 कप भोपळा घालून चांगले ढवळावे.
- एको भरत आहे थंड
- 12 लहान अँको बॉल करा आणि बाजूला ठेवा.
- शिरतामकोला उष्णता-प्रतिरोधी वाडगा ठेवा.
- एक लहान वाडगा मध्ये पाणी आणि साखर मिक्स करावे आणि हळूहळू शिरतामाला-ओ मध्ये ओतणे, तसेच ढवळत.
- वाडग मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवा आणि दोन मिनिटे शिजवून घ्या.
- कणसेचा निट ढवळणे.
- मळलेल्या पिठात मायक्रोवेव्हमध्ये उकळी काढा.
- त्वरीत mochi नीट ढवळून घ्यावे काही काताकुरी-को स्टार्चसह एक फ्लॅट पँट धरा.
- तसेच काही कटाकुरी-कोहांसह धूळ हात
- हाताने पॅन पर्यंत वाडगापासून गरम मोची काढा मोची गरम आणि चिकट आहे, म्हणून कृपया आपले हात जाळणे टाळा.
- अधिक काताकुरीको स्टार्चसह धूळ हात आणि मोची 12 हाताने तुकडे करा.
- 12 सपाट आणि गोल मोची बनवा.
- एकोच्या एका तुकडावर एक मोची भरून टाका आणि मॉको लावुन अँको लिहा.
- राउंड द डेफुकु
- अधिक तुकडे करण्यासाठी प्रक्रियेची पुनरावृत्ती करा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 104 |
| एकूण चरबी | 2 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 307 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 22 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |