बर्याच बिअर शैल्या आणि नावे हे सहजपणे परिभाषित असतात. बीयरची शैली कशासारखी, काय म्हणतात, फिकट गुलाबी किंवा रास्पबेरी गहू ह्यावर नियमन करणार्या बर्याचशा कायदे नाहीत. बीयर शैल्यांमध्ये काय आहे हे सांगणे ब्रूअर्स असोसिएशन किंवा बीयर जज सर्टिफिकेशन प्रोग्रॅमसारखेच आहे. तरीही त्यांची परिभाषा फक्त त्यांचे पालन करण्यास इच्छिणार्या ब्रेव्हर्सना लागू होते, सहसा स्पर्धेत प्रवेश करण्यासाठी.
अर्थात, काही अपवाद आहेत. बहुतेक कायदेशीर मान्यताप्राप्त क्षेत्रीय नावांशी जसे कोस्टच युरोपियन युनियनमध्ये आहेत.
आणि मग तेथे ट्रॅप्रिस्ट बीअर आहेत. हे बिअर जगाशी अद्वितीय आहे. "ऑथेंटिक ट्रापिस्टस्ट उत्पादन" लेबल कायदेशीररित्या ओळखले जाते. तथापि, हे भूगोलबद्दल नाही.
प्रथम, Trappist ची व्याख्या करू या. Trappists कट्टर निरीक्षणाचे आदेश किंवा OCSO आदेशात भिक्षुक आणि नन्स आहेत. त्यांचे मठ संपूर्ण जगभरात आढळतात, अंटार्क्टिका वगळता प्रत्येक खंडात
150 पेक्षा अधिक ओसीएसओ मठांमध्ये आंतरराष्ट्रीय ट्रॅपिस्ट असोसिएशनच्या 16 सदस्यांचा समावेश आहे, जो एका चांगल्या शब्दाच्या अभावी व्यापार संघटना आहे. ही एकमेव संस्था आहे ज्याचे लेबल चालते. ते मसाज चालवण्यासाठी पैसे देण्यासाठी मदत करतात त्या बिअरपासून ते शैम्पू पर्यंत विविध प्रकारचे उत्पादने बनवतात. ते करतात ते अतिरिक्त पैसे धर्मादाय क्षेत्रात जातात.
इंटरनॅशनल ट्रॅपिस्ट असोसिएशनच्या 16 सदस्यांच्या मठांमध्ये 8 लिटर बिअर या लिखित स्वरूपात आहेत.
बियर तयार करणे आणि विकण्यासाठी, मठांमध्ये विशिष्ट मार्गदर्शक तत्त्वांचे पालन करावे लागते. प्रथम, सर्व बिअर मठ मध्ये आणि किंवा भिक्षुकांच्या देखरेख अंतर्गत brewed करणे आवश्यक आहे. ब्रूवरी मठांच्या कार्यासाठी दुय्यम असणे आवश्यक आहे. अखेरीस, बीअरच्या विक्रीद्वारे बनलेले कोणतेही पैसे भिक्षुकांच्या जिवंत खर्च किंवा मठांच्या देखभालीकडे जाणे आवश्यक आहे.
कोणताही अतिरिक्त पैसा दानभर जातो.
जरी मठामधील ब्रुअरींना सक्तीने एसोसिएशनच्या देखरेखीखाली ठेवली जाते, तरी त्यातील भाजीपाला आणि ते कसे विक्री करतात त्याबद्दल त्यांना खूप स्वातंत्र्य वाटते. बेल्जियममधील चिमेने संपूर्ण जगभरातील त्यांच्या रेड, व्हाईट व ब्लू बियरची विक्री केली आहे. दुसरीकडे, वेस्टव्हलेटेरॅन फक्त त्यांच्या बिअरकडे एका वेळी एक केस विकतो आणि फक्त त्यांच्या दारावर नियुक्ती करून. Achel बिअरची चार भिन्न शैली बनवते परंतु केवळ एक विकतो. इतर तीन फक्त मठांच्या अतिथी गृहस्थळावर टॅपवर उपलब्ध आहेत.
Trappists द्वारे बनवलेले शैली बहुतेक बेल्जियन शैलीशी संबंधित आहेत परंतु हे खरोखरच केवळ कारण आहे कारण बहुतेक मठ Belguim मध्ये आहेत ला ट्रापी हा नेदरलँडमधील कंनिंगशोएव्हन मठ येथे तयार केलेला ब्रँड आहे. नेहमीच्या सोनेरी, डबबेल आणि ट्रिपल व्यतिरिक्त, कोनिंगशोयव्हरमधील बिअर बॉक्केबीर आणि ट्रॅपीिस्ट विटेट करतात , जे ट्रापिस्ट बीअरमध्ये अद्वितीय आहेत.