या स्वादिष्ट मऊ कॉम्प्लेक्स कुकीज एक साधी कार्मेल व्हेकिंगसह अव्वल स्थानावर आहेत. केकवर घातलेले साखर चूर्ण साखर आणि थोडे कारमेल किंवा butterscotch आइस क्रीम टॉपिंग सह केली आहे. केशरचनेचा सेट आधी थोडे दालचिनी सह उत्कृष्ट शिंपडा, किंवा दालचिनी-साखर मिश्रण सह शिंपडा
तसेच पहा
ब्राउन बटर आइसिंग सह सॉफ्ट कोळी कुकीज
क्रीम चीज भरून सह भोपळा कुकीज
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 1/2 कप सर्व-उद्देशपूर्ण मैदा (
- 11 1/2 औन्स )
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- 1 चमचे बेकिंग सोडा
- 2 चमचे दालचिनी
- 1/2 चमचे जायफळ (जमिनीवर)
- 1/4 चमचे आले (जमिनीवर)
- 1/2 चमचे मीठ
- 1 कप साखर
- 1/2 कप ब्राउन शुगर (पॅक)
- 1 स्टिक बटर (4 औन्स, मऊ)
- 1 कप भोपळा
- 1 मोठा अंडे
- 1 1/2 टीस्पून विनीला अर्क
- तुकड्यांसाठी:
- 3 tablespoons बटर
- 1 1/2 कप चूर्ण साखर (sifted)
- 4 चमचे कारमेल सॉस
- 4 चमचे दूध (अधिक, आवश्यक म्हणून)
ते कसे तयार करायचे
- एका वाडयात मैदा, बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा, दालचिनी, जायफळ, आले आणि मीठ एकत्र करा. चांगले मिश्रण करा.
- इलेक्ट्रिक मिक्सर असलेल्या एका मोठ्या वाडयात, दाणेदार आणि तपकिरी शुगर्स हलक्या हाताने 8 चमचे मऊ मिक्स करावे जेणेकरून हलके आणि भाजीपाला भोपळा पुरी, अंडी, आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क हळूहळू पीठ मिश्रण; मिक्सरचा वेग वाढवा आणि गुळगुळीत आणि चांगल्या मिश्रित होईपर्यंत चांगले राखून ठेवा. सुमारे 45 मिनिटे ते 1 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये मिक्स करावे.
- 350 ° ताप ओवन ग्रीझ कुकी शीट किंवा चर्मपत्र किंवा सिलिकॉन बेकिंग मॅटसह रेषा.
- तयार बेकिंग शीट्सवर गोलाकार चमचे किंवा कुकी स्कूप द्वारे थंडगार कुकी आटवा.
- 15 ते 18 मिनिटे बेक करावे किंवा किनाऱ्यांनी तपकिरी रंग सुरू होईपर्यंत. थोड्या थोड्यानंतर थंड होण्यासाठी रॅक्स काढा.
- थंड केल्या गेलेल्या कूकींवर फोडणी करा किंवा हिमकण (खालील सूचना)
- इच्छित असल्यास, ग्राउंड दालचिनी किंवा दालचिनी-साखर सह किंचित कुकीज शिंपडा.
आयसिंग तयार करा
- मऊ मटणच्या 3 चमचे, कन्फेक्शनर्सची साखर, कॅरामेल टोपिंग, 1/2 चमचे वेनिला आणि वाडग्यात दुधाचे 4 चमचे एकत्र करा. मिश्रित होईपर्यंत इलेक्ट्रिक मिक्सरच्या कमी वेग वर बीट मध्यम उच्च वाढवा आणि मस्तसर होईपर्यंत होईपर्यंत धडपड, थोडे अधिक दूध घालणे, जसजसे प्रसार करणे किंवा ठिबकणे आवश्यक आहे.
सुमारे 3 1/2 ते 4 डझन कुकीझ बनवते.
50 भोपळा पाककृती
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 104 |
| एकूण चरबी | 4 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 28 मिली |
| सोडियम | 142 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 15 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |