कॉर्नेड बीफ रेसिपी (बीफच्या सुसंस्कृत ब्रास्केटपासून बनवलेला)

घरगुती गोमांस आपणास स्वयंपाक करणे खरोखर सोपे आहे. आपणास फक्त गोमांस , एक मोठा भांडे आणि काही तासांचा बरे केलेला छातीचा छाती आहे .

आपण संपूर्ण वर्षभर सुपरमार्केटमध्ये एक पूर्वकल्पित, न शिजवलेला कोनयुक्त गोमांस पिस्तूल विकत घेऊ शकता, तरीही सेंट पॅट्रिक डेच्या वेळी भरपूर प्रमाणात पुरवठा असलात तरी. आपण आपल्या स्वत: चे कोमट गोमांस देखील बरा करू शकता काही काचेच्या ( खरोखर चांगले लोक) देखील आपल्यासाठी भातलेल्या गोमांस पिल्काईटला बरे करेल.

आपण लक्षात ठेवा की मांस व्यतिरिक्त, आम्ही लसूण सारख्या काही साहित्य, संपूर्ण allspice , संपूर्ण peppercorns आणि अशा समाविष्ट केले आहे. पण हे काटेकोरपणे आवश्यक नाही. जर आपली छाती कापली गेली असेल तर आपण त्यात सरळसरळ पाण्यात उकळू शकतो आणि ते छान वाटेल.

आपण हे लक्षात येईल की आपण चरबीच्या भागामध्ये छातीवर ठेवलेले स्पष्टपणे निर्दिष्ट करतो कारण आपण मांस गरम पाण्यातून शिजवू इच्छितो, भांडेच्या खाली असलेल्या आगीमुळे, विशेषतः सुरुवातीला जेव्हा उष्णता उच्च असेल तेव्हा. हे कदाचित कोणत्याही प्रकारे फरक पडत नाही, परंतु आपण तसे करतो.

तसेच, आपण स्टोव्हेटॉपवरील छातीवर सहजगत्या उकळत राहू शकतो परंतु आम्ही हे शोधतो की आपण ते ओव्हनमध्ये शिजवू शकतो तेव्हा अन्नधान्य तापमान अधिक स्थिर राहते. Stovetop वर, आपण फक्त तापमान eyeballing आहात म्हणून, आपण कधी कधी आपल्या द्रव simmering ऐवजी उकळत्या आहे की शोधू शकता, जे आपण इच्छुक काय नाही आहे बर्याचदा संयोजी पेशीजालाची उडी भरपूर सह गोमांस एक कठीण कट आहे , त्यामुळे आम्ही खरोखर हळू आणि हलक्या शिजू द्यावे इच्छित.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 5 पौंडाचा कोप-यात गोमांस पिस्तूल
• 4 पाकळ्या लसूण, सजवले
• 2 बे पाने
• 1 चमचे मशरूम
• 1 चमचे सर्व मसाज (संपूर्ण)
• 1 चमचे लवणे (संपूर्ण)

ते कसे तयार करायचे

1. 250 फॅ आपल्या ओव्हन Preheat.
2. हिरव्या भागावर छाती काढून टाका, चांगले कुल्ला करा आणि चरबीच्या बाजूस (वरील नोट पाहा) एका भांडे किंवा डच ओव्हनमध्ये ठेवा. थंड पाण्याबरोबर झाकण ठेवून बाकीचे साहित्य घालावे.
3. स्टोव टोपवर उष्णता लावा साधारणपणे उकळण्याची बिंदू पर्यंत, नंतर भांडे झाकून आणि 3 तास ओव्हन ते हस्तांतरित.
4. आपण पाककला शेवटच्या 30 मिनिटांत बटाटे, गाजर आणि कोबी जोडू शकता. किंवा आपण सँडविच किंवा कॉर्नेड बीफे हॅशसाठी कॉर्नेड बीफ करत असल्यास, आपण फ्रिजमध्ये हस्तांतरित करण्यापूर्वी त्यास त्याच्या स्वयंपाक द्रव्यामध्ये थंड होऊ देऊ शकता. धान्य विरुद्ध ते कापण्यासाठी खात्री करा

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	667
एकूण चरबी	33 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	13 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	14 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	252 मिग्रॅ
सोडियम	251 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	7 ग्रॅम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	82 ग्राम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)