01 ते 11
कोळंबी Nigirizushi
कोळंबी Nigirizushi फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका निगिरि एक विशिष्ट प्रकारचा सुशी आहे ज्यामध्ये दाबलेल्या द्राक्षांचा वेल असलेल्या भात वर कच्चा मासा कापलेला असतो. सशमी हा फक्त ताजे माशांच्या काप किंवा कच्च्या भात लावलेल्या पदार्थांचा उल्लेख करतात, बहुतेक काळ्या दांत मूलीच्या पलंगावर.
ठराविक ओव्हल आकाराचे सुशी निगिरिझुशी असे म्हणतात आणि उकडलेले झींग हा एक लोकप्रिय लोकप्रियता आहे. कोळंबी निर्गुझुशीला एबी निग्रि म्हणतात. कोळंबीच्या भातशेतीमध्ये खूपच छान गोड चव आहे आणि तेही चांगले दिसते. बहुतेक लोक जेव्हा कच्च्या मासेचा विचार करतात तेव्हा ते सुशीचा विचार करतात, तरीही कोळंबी प्रत्यक्षात भरभराट झाली आहे.
चला घरात झींगा निगिरिझू कसे बनवायचं ते शिकूया.
02 ते 11
सुशी तांदूळ
Nigiri बनविणे फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका उकळलेल्या जपानी तांदूळ मध्ये व्हिनेगर मिश्रण मिक्सिंग करून सुशी तांदूळ तयार. सुशी तांदूळ तयार करण्यासाठी वापरलेल्या सुशीच्या व्हिनेगर मिश्रणासह आपले हात ओतणे. आपल्या हातात काही सुशी तांदूळ घ्या. थोडक्यात एक ओव्हल मॉंड मध्ये आकार.
03 ते 11
टॉपिंग घ्या.
निग्रिरी बनविणे फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका काळ्या चिम्पांजीवर गोळ्या वापरा. हे डोकी असणे महत्त्वाचे नाही शेल्प्सशिवाय कोळंबीचा सहसा घुसळला जातो आणि आपल्याला या साठी सरळ चिंपांझ हवे आहे. शेल्ससह कोळंबीचा वापर करून त्यांना खूप गुलाबी रंग देण्यास मदत होते.
सिर-ऑन झींगासाठी निगिरि सुशीसाठी योग्य आकार 20-30 रुपये दर किलो (10-15 प्रति पाउंड) आहे. ते सहसा गोठवले जातात; 24 तासांनंतर रेफ्रिजरेटरमध्ये त्यांना डिफ्रॉस्ट करा खरोखरच मोठे मोठे कोळंबी युक्ती करेल, परंतु ब्लॅक टाइगर झीझप सर्वोत्तम काम करतो
प्रत्येक झिंगा मध्ये दर्शविल्या प्रमाणे बाँबी काचेचे लहान भांडे घाला जेणेकरुन ते कुरकुरीत होण्यापासून ते टाळता येते. (ह्या उद्देशासाठी टॉम्परिक्स खूपच लहान आहेत.)
दुसरीकडे चपटा चिंचोचा एक तुकडा घ्या.
* सुशी साठी कोळंबी तयार कसे पहा04 चा 11
वशिबी ठेवा
Nigiri बनविणे फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका कोळंबीच्या पोट अर्ध्यावर वेशबी (जपानी तिखट मूळ असलेले एक रोपटे)
05 चा 11
सुशी भात ठेवा
निजीरीझुशी बनविणे फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका कोळंबीच्या वर सुशी भात ठेवा. * सुशी तांदूळ आणि कोळंबी यांच्या दरम्यान वडाबा असावा.
06 ते 11
सुशी तांदूळ दाबा
Nigiri बनविणे फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका हलकेच आपल्या हाताचे बोटांनी सुशी भाताला दाबा. ते भाताची खोलीच्या तपमानापेक्षा थोडा अधिक गरम असताना आणि तांदूळ व्हिनेगर आणि कोल्ड वॉटर यांचे मिश्रण घेऊन आपले हात भिजत असताना (ज्यामुळे तांदूळ तुमच्या हाताला चिकटत नाहीत आणि त्यांना आकार देणे सोपे आहे) तेव्हा त्यांना आकार देण्यास मदत होते.
11 पैकी 07
सुशी रोल
निग्रिरी बनविणे फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका सुशीला रोल करा जेणेकरून चिंच पक्ष बाजूला येईल.
11 पैकी 08
सुशी दाबा
Nigiri बनविणे फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका हलकेच आपल्या बोटांच्या मदतीने चिंधीचे दाब दाबा.
11 9 पैकी 9
सुशी चालू करा
निजीरीझुशी बनविणे फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका शेजारच्या शेपटीला आपल्या जवळ येता यावे म्हणून सुशी करा.
11 पैकी 10
सुशी दाबा
Nigiri बनविणे फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका पुन्हा, आपल्या बोटांनी सुशीला हलकेच दाबा.
11 पैकी 11
झीर सुशी तयार आहे
निगीरिझुशी फोटो (सी) सेत्सूको योशिझुका सोया सॉस बरोबर सुष्ची बाजूला ठेवा.