खारटपणा खाद्यान्न खाद्याचा आयकॉन आहे, जे सहसा नाश्त्यासाठी वापरला जातो, आणि आश्चर्याची गोष्ट नाही की, कॅरोलिनसपासून टेक्सासपर्यंत, मुख्यतः दक्षिण मध्ये खाल्ले जातात पण बर्याच संपूर्ण अमेरिकन खाद्यपदार्थांप्रमाणे, मूळतः अमेरिकेतील मूळ मुस्ककोजी, किंवा क्रीक, जमाती - या टोळ्यांच्या टोळीने मक्याच्या साहाय्याने तयार केलेल्या भागाच्या रूपाने उकळते; ते एका दगडांच्या खड्यात मका पिकायचे, आणि त्यास "किरकोळ" पोत बनले, आता फक्त कच्च्या स्वरूपात असलेल्या कुजलेल्या कुटूंबाची गळती. मस्कोगी हे क्रीक कॉन्फेडरैसीचे वंशज आहेत, दक्षिणपूर्व वुडलँड क्षेत्रातील मूळचे मूळ अमेरिकन वंशाचा समूह. त्यामुळे दक्षिण अजिंक्यपक्षांच्या मुख्य भागाच्या रूपाने उकळणारी दही कसलीही आश्चर्यचकित नाही.
उकडलेले पाण्यात साधारणतः उकडलेले असतात, परंतु जर दूध वापरले तर सुसंगतता मस्त मेहनत आहे कारण ती या कृतीमध्ये आहे. या काजळीचे रहस्य म्हणजे क्रीम चीजचा समावेश आहे, जे मिठाईसाठी अतिरिक्त उकडलेले कचरा देते, ज्यामुळे मीठ, लोणी आणि चीजमधून चव मिळतो.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 कप दूध
- 1/2 चमचे कोषेर मीठ
- 1/4 चमचे ग्राउंड मिरपूड
- 1 चमचे
- गरम सॉस (पर्यायी)
- 1 कप जलद-पाककला मिक्स
- 2 tablespoons बटर
- 1/4 कप
- मलई चीज
- 1 कप चीडर चीज
ते कसे तयार करायचे
- मध्यम आकाराचे भांडे मध्ये दूध, मीठ, मिरपूड आणि गरम सॉस मिक्स करावे. मध्यम-उच्च उष्णता प्रती द्रव थोडा उकळणे आणा.
- दुधा बडबड करीत असताना, झटकून टाकणे मेंट्या उष्णता कमी करा, ढवळत जाईपर्यंत ढवळत जाई पर्यंत 5 मिनिटे शिजवा.
- लोणची, मलई चीज आणि ढेकणे चीज कोळस घालून ढवळणे. चव, वेळेस समायोजित करा, आवश्यक असल्यास, आणि सर्व्ह करावे. '
विविधता
हॅश ब्रॉन्स ऐवजी खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि अंडी सह नाश्ता साठी एक carb बाजूला म्हणून लाकूड म्हणून सर्व्ह.
डॉक्टर त्यांना चीडर चीज, लोणी आणि सॉसेज सह किंवा देश-शैलीतील हेम आणि लाल-डोळा ग्रेव्ही सह कडवट सर्व्ह करावे. अधिक चव साठी खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस किंवा कांदे घालावे. मांस-प्रेमींना प्रत्येकी तीन प्रकारचे मांसाचे तुकडे करावे किंवा तळलेले अंडे घालावे.
कोळंबी आणि काजळी एक दक्षिण कॅरोलिना डोंगर क्षेत्र आहे ज्यामध्ये विशेषतः बेकन, घंटा मिरी, चीडर चीज आणि गरम सॉस किंवा गरम मसाल्यांचा समावेश आहे. अधिक अपस्केल आवृत्त्या पार्मनेस चीज आणि मशरूम जोडा आणि एक अनियमित डिनर प्रवेशाचा हक्क मध्ये चालू. राष्ट्रीय शेतीसाठी कोळंबी आणि काजळी आपल्या दक्षिणी मुळे बाहेर पसरली आहे आणि 2014 मध्ये सॅन फ्रांसिस्कोमध्ये "महिन्याच्या डिश" होती.
आपण जेवणास जे काही बदलता ते बदलतांना, आपण त्यांना वेगळ्या प्रकारे शिजवू शकता. ते बहुतेकदा उकडलेले असले तरी आपण डिशवर एक पिळणेसाठी तळणे किंवा भाजलेले शिजवू शकता.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 539 |
| एकूण चरबी | 39 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 23 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 11 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 115 मिग्रॅ |
| सोडियम | 873 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 23 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 24 ग्रॅम |