मी हे आधी सांगितले आहे मला ब्रेड आवडतो मला सर्व प्रकारचे ब्रेड आवडतात. जर मी शक्य असेल तर मी रोज रोज ती खाईन.
या उन्हाळ्यात मी काही वेगळ्या BBQs मध्ये उपस्थित होते आणि एक गोष्ट मला लक्षात आली की मक्याचा ब्रेड त्याच्या आजूबाजूस बनला. लोक कॉर्न ब्रेडस प्रेम करतात ओह, मला कॉर्न ब्रेड आवडतो.
ग्रीकमध्ये काहीतरी करणं शक्य झालं तर मी आश्चर्यचकित झालो. मला माहित आहे की ग्रीक चीज क्रयब्रेड आहे ज्यामध्ये ग्रीक चीज आहे, परंतु माझ्यासाठी, मला कॉर्न ब्रेड आणि चीज एकत्रितपणे काम करता येत नाही.
म्हणून मी त्या रेसिपीतून बाहेर जाण्याचा निर्णय घेतला आणि आम्ही पारंपरिक मक्याच्या ब्रेडचा विचार करून थोडा अधिक संरेखित केला.
मी जे काही पहिलं काम करू इच्छितो ते देखील रवाच्या आट्यात मिसळले. मला रवा आवडतो आणि माझा मुसक्का आणि पेस्टीशिओ टोपिंग ( बीकॅमेल ) साठी वापरतो. मला त्याची चव आवडते.
ग्रीक दही वापरणे ही गोष्ट करण्यासारखीच होती आणि माझ्या लक्षात आले की पनीर कॉकबरब्रेडसाठी वापरल्या जाणार्या पुस्तकांमध्ये काही इतर पाककृती वापरले आहेत (मला वाटले की मी योग्य मार्गावर आहे). मी व्हॅनिला जोडला गोडवाच्या स्पर्शासाठी (काहीही अतिउत्पादन न होण्यासारखे) आणि कोंबड्यांसाठी बदाम.
मी खरोखर पाहिले आणि मका चव जास्त कधीच नव्हते. या वेळी मात्र मला लक्षात आले की या जेवणाच्या काचेचे काही भांडे या कृतीमध्ये कॉर्नब्रेडच्या आतील जवळजवळ बर्फाच्छादित दिसतात - हे कुणी कधी लक्षात घेते का?
तो स्वयंपाक करत असताना, काही बटर बाहेर बसायचे म्हणून ती खोलीच्या तापमानाला येते कॉर्नब्रेड केले, तेव्हा एक भाग कापून आपल्या जागी ठेवा. रुम टेम्परेचे लोणीचे तुकडे घ्या आणि त्यावर गुळगुळीत करा. आनंद घ्या - आपले स्वागत आहे :)
PS देखील, उल्लेख होते: आपण बाहेर पहिला तुकडा बाहेर प्राप्त झाल्यावर, इतरांना दूर करणे आणि सेवा करणे खूप सोपे आहे. याव्यतिरिक्त, उबदार सर्व्ह करावे, योग्यरित्या संचयित नसल्यास, पुढील दिवस कठिण होऊ शकते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/3 कप बटर
- 2 टेस्पून साखर
- 1/4 टीस्पून व्हिनेला अर्क
- 1/2 कप न दिलेल्या बदामांचे दूध
- 1/2 कप ग्रीक दही
- 1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा
- 2 अंडी
- 2/3 कप कॉर्नमेमल
- 2/3 कप रवा गोणी
- 1/4 टीस्पून मीठ
- 1 मूठभर बदाम (चिनकोबा, चिरलेला किंवा ठेचलेला)
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 375 फॅ ओव्हन
- मध्यम आकाराचे सॉस पॅन मध्ये मध्यम गॅस वर बटर विताने.
- एकदा वितळले की, उष्णता काढा आणि साखर, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क, दूध, आणि अंडी घाला. मिश्रित होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.
- नंतर ग्रीक दूर्त घाला आणि आपण हळूहळू जबरदस्तीने किंवा जबरदस्तीने चिकटवून घ्यावे. बेकिंग सोडा, कॉनमेमल, रवा, बदाम आणि मिठ घालून चांगले एकत्र होईपर्यंत मिसळा. पातळ किंवा फार जाड नसल्यास, छान पिठ तयार करावे. जर असे घडले तर आपण नेहमी थोडी जोडू शकता किंवा थोडेसे वेगळे घटक वापरू शकता.
- मिश्रण एक 9x9 बेकिंग पॅनमध्ये ठेवा आणि समान रीतीने पसरवा.
- 35 मिनिटे बेक करावे किंवा मध्यभागी ठेवलेले दात स्वच्छ होईपर्यंत स्वच्छ राहते.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 345 |
| एकूण चरबी | 18 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 9 ग्राम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 118 मिग्रॅ |
| सोडियम | 245 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 36 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 10 ग्रॅम |