आमचे ग्लूटेन-मुक्त औषधी वनस्पती भांडी पाककृती हे एक चांगले उदाहरण आहे की ग्लूटेन-फ्री कूप्स, प्रत्येकजण आनंद घेऊ शकतात अशा मेजवानीसाठी फिट असलेल्या ग्लूटेन-फ्री पाककृतींसाठी पारंपारिक पाककृती लावतात. या भेंडीची कृती मध्ये आमचे मधुर ग्लूटेन-मुक्त सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप अक्रोड ब्रेड वापरून पहा हे पाककृती पाककृती उत्तम पोत आणि चव जोडते
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 8 कप चेंडलेले
- ग्लूटेन मुक्त अक्रोड सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप ब्रेड (किंवा आपल्या आवडत्या ग्लूटेन मुक्त ब्रेड 1/2 इंच चौकोनी तुकडे, कवच काढले)
- 1/2 कप
- लोणी (1 स्टिक)
- 2 कप कांदा (चॉप-वडा वाल्ला किंवा शक्य असल्यास इतर गोड विविधता)
- 2 कप भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती (पाने, चिरलेला)
- 1/2 कप ताजे चिव (चिरलेला)
- 3 tablespoons ताजे ऋषी (minced)
- 1 चमचे ताजा थायम (minced)
- 2 मोठे अंडी (हलके घट्ट झालेले)
- 1 चमचे मीठ (किंवा चवीनुसार)
- 1/2 चमचे मिरची (किंवा चवीनुसार)
- 1 कप लस मुक्त चिकन मटनाचा रस्सा
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 350 एफ करण्यासाठी ओव्हन
- दोन मोठ्या बेकिंग शीटवर एका थरमध्ये ब्रेडचे चौकोनी तुकडे पसरवा. सुमारे 12 मिनिटे बेक करावे किंवा चौकोनी तुकडे होईपर्यंत, परंतु तपकिरी नाही.
- ब्रेड चौकोनी तुकडे थंड करण्यास अनुमती द्या एका मोठ्या मिक्सिंग वाडयात थंड पाण्यात ठेवा.
- मध्यम-उच्च उष्णता ओव्हनमध्ये मोठ्या सॉस टेपमध्ये मिक्सर वितरित करा. कांदा आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि sauté सुमारे 10 मिनिटे किंवा कांद्या पारदर्शक होईपर्यंत, पण browned नाही जोडा.
- भाज्या आणि तिखटपणा वाढवण्यासाठी अजून 2 मिनिटे घाला.
- भाजी-औषधी वनस्पती मिश्रण ब्रेड चौकोनी तुकडे करून मिक्स करावे.
- मिश्रण मध्ये अंडी घातली अंडी घाला आणि मिश्रण करणे नीट ढवळून घ्यावे.
- मिठ आणि मिरपूड घालून मिक्स करावे.
- ग्लूटेन मुक्त चिकन मटनाचा रस्सा जोडा आणि नीट सर्व साहित्य एकत्र ढवळणे. भरसणे खूपच कोरडे असेल तर एका वेळी 1 चमचे मटनाचा रस्सा घालावा, ओव्हर-डेंगण न करणे किंवा भिजवणे न करण्याची काळजी घ्या.
- सुमारे 50 मिनिटे किंवा वरपर्यंत गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत एक बटरर्ड 13x9 इंच बेकिंग डिश आणि बेक करावे.
लस-मुक्त होणारी सामग्री तयार करण्याच्या युक्त्या
आपण खूप जास्त फ्लेवर्स भरत असाल तर, बेकिंग करण्यापूर्वी ब्रेड क्यूब मिश्रण करण्यासाठी 1 चमचे ग्लूटेन-मुक्त पोल्ट्री घालावे.
फ्लेवर्स आणि आर्द्रतायुक्त सामग्रीची चाचणी करा. एक लहान दांडी (व पुष्कळदा झाकण) मध्ये बटर 1 चमचे वितळणे मध्यम गॅस चेंडू, 1 चमचे भरून आणि फक्त गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत शिजवावे. चव आणि गरज असल्यास अधिक औषधी वनस्पती, मीठ किंवा मिरची घालावे. आणखी अंडी जोडण्याचा प्रयत्न करा. खूप मटनाचा रस्सा ड्रेसिंग ओलसर बनवू शकतो.
आपल्या कामाच्या पृष्ठभागावर, भांडी, तंतू आणि साधने विनामूल्य ग्लूटेन नसल्याची खात्री करा. नेहमी उत्पादन लेबले वाचा. उत्पादक नमुना न देता उत्पादन तयार करू शकतात. जेव्हा शंका असेल तर, उत्पादनास ग्लूटेनमधून मुक्त असल्याची खात्री करून घेण्यासाठी उत्पादकांशी संपर्क करण्यापूर्वी उत्पादन खरेदी करु नका.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 171 |
| एकूण चरबी | 11 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 6 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 96 मिलीग्राम |
| सोडियम | 380 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 14 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |