घरगुती बटाटा चीप कसा बनवायचा

01 ते 08

होममेड पोटॅटो चीपची आनंद

आपली खात्री आहे की, स्टोअर-विकत असलेल्या बटाटा चीपची पिशवी उघडण्यास सोपे आहे, परंतु होममेड बटाटे चीप हे केवळ वेडाळ नसतात, ते मजा करतात. होममेड पोटॅटो चीपचा मजा भाग म्हणजे आपण जे काही आवडते ते वापरू शकता: युकोन गोल्ड्स, पिवळ्या फिन्स, रशियन लाल फिंगरिंग, अगदी जांभळे किंवा निळा बटाटे. साधा Jane Russets, अर्थातच, देखील एक उत्कृष्ट निवड आहेत तसेच, आपण त्यांना चवीनुसार मिठवू शकता आणि मिरपूड आणि इतर मसाल्यांमध्येही मिसळू शकता.

कमीतकमी गडबड असलेल्या घरात पोटॅटो चीप कसे तयार करावे हे पाहण्यासाठी खालील पायरी वाचा.

या क्लासिक पदार्थ टाळण्याची एक पिळणे एक बिट शोधत? बीट चिप्स , गोड बटाट्याची चिप्स , किंवा काळे चीप्स देखील तपासा.

02 ते 08

बटाटे पील करा (आपल्याला आवडतात!)

निवड तुमची आहेः बटाटे स्वच्छ किंवा सोलून घ्या. त्वचेवर सोडल्यास रंग आणि शेवटच्या चिपवर एक पातळ थर जोडला जातो. हे सर्व क्लासिक किंवा अडाणी कसे असावे हे यावर अवलंबून आहे.

03 ते 08

बटाटे शिजवावे

एकदा साफ किंवा सोलून घ्या, बटाटे समान रीतीने तुकडे करा आणि तुम्हास जितक्या लहान तुकड्यांची आवड द्या. जाड-कट घरी बनवलेले बटाटे चीप फारच आकर्षक आहेत, त्यामुळे पातळपणा सह इतका दम नाही संध्यात्व - म्हणून आपण तेलात तेल घालल्यावर बटाटा चीप समान रीतीने शिजवा - येथे की आहे

टीप: जर तुमच्याकडे असेल तर या साठी आपण रसोई मांडोलिन वापरू शकता, परंतु एक धारदार चाकू आणि स्थिर, रुग्णाच्या हाताने तसेच कार्य करा.

04 ते 08

बटाटा स्लाइस भिजवावा

बटाट्याचे तुकडे धुवून नंतर थंड पाण्यात मोठ्या वाडग्यात अर्धा तास भिजवा. आपण हे पाऊल वगळण्याचा मोह होऊ शकता. नका. बटाटाचे तुकडे भिजवुन जादा स्टार्च काढून टाकतात आणि बटाटा चीप खसखस ​​मळतात याची खात्री करण्यासाठी एक महत्वाचा घटक आहे.

05 ते 08

बटाट्याच्या तुकड्यांना सुकमा काढा

06 ते 08

तेल गरम करा आणि बटाटे तळून घ्या

मोठ्या, मोठ्या कढईत किंवा भांडीच्या (एक भांडे च्या उच्च बाजू खूप splattering पासून तेल ठेवा मदत), सुमारे 1/2 इंच भाज्या तेल, कॅनोला तेल, grapeseed तेल, किंवा स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी 350 फॅ बद्दल उष्णता.

आपल्यात कँडी किंवा तळण्याचे थर्मामीटर नाही, काळजी करू नका. ते लगेचच परंतु हळुवारपणे उष्मा येताच तेलाचा तुकडा (तेल सुकवलेला) टाका. तेलात तेल गरम करावे. जर ते हळूहळू शिंपडत नसले किंवा ते शिजवत नाही तर तेलाची खूप थंड आहे. जर हिंसेने ते चढवले तर तेल खूप गरम असेल.

तेल ला बटाटा काप एक थर जोडा. बटाट्याचे तुकडे गोल्डन किंवा ब्राऊन होईपर्यंत फ्राई करा, दोन्ही बाजूंनी, सुमारे 3 मिनिटे प्रत्येक बॅचमध्ये.

07 चे 08

बटाटा चीप काढून टाका

एकतर बोटेटो चीप कागदी towels च्या थरांना किंवा डुकरायला बेकिंग शीट वर सेट केलेल्या थंड रॅकमध्ये स्थानांतरित करण्यासाठी स्लॉट केलेला चमचा किंवा चिमटा वापरा. आपल्याला आवडत असेल तर मीठ किंवा अन्य हंगामाच्या चिप्सची छिंबी करा.

लक्षात घ्या की भांडी मधे पोटॅटो चिप ताजे असतानाच, बटाटा चीप थंड होतात म्हणून कुरकुरीत होतात , म्हणून "ताजे" खारे खड्डे नाहीत आणि कदाचित ते निराश होतील. खाण्यापूर्वी आपल्या खोलीच्या तपमानावर त्यांना पूर्णपणे थंड ठेवू द्या.

सर्व बटाटे चीज शिजवल्या जात नाहीत तोपर्यंत बॅचमध्ये चिप्स भिजवून पुन्हा करा.

08 08 चे

होममेड पोटॅटो चीप्सची सेवा आणि आनंद घ्या

त्याच दिवशी ते बटाटे चीप सर्व्ह करावे जेणेकरून ते उत्तम उत्कृष्ट परिणामासाठी बनवले जातात आणि आपल्या स्वतःच्या होममेड बटाटे चीप बनवण्याच्या संकटावर गेल्यामुळे फायदा होतो. आपण अतिरिक्त चिप्स असल्यास किंवा एखाद्या पक्षासाठी पुढे कार्यरत असल्यास, आपण त्यास तपमानावर हवाबंद कंटेनरमध्ये सुमारे दोन दिवस साठवून ठेवू शकता आणि त्यांचे सर्व दैवी कंसपणा राखू शकता.

आता आपण आलू चीप बनवल्या आहेत, कदाचित आपण होममेड फ्रेंच फ्राइस वापरून पहायला आवडेल!