जुन्या फॅशनयुक्त होममेड मेटलोफ

मॅश बटाटे आणि हिरव्या सोयाबीन किंवा मक्याबरोबर हे मस्त भरे असलेले मांस भोपळा सर्व्ह करा किंवा आपल्या आवडत्या भाज्यांसह सर्व्ह करा. जर आपला गोमांस खूपच कलह असेल तर ते ओलसर ठेवण्यासाठी काही मिश्रणात डुकराचे मांस घाला.

साठवलेले लोखंडी सॅन्डविच किंवा स्लाइडर मध्ये वापरले जाऊ शकते. किंवा लंचसाठी वैयक्तिक भागांमध्ये ते गोठवा.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 1/2 पाउंड ग्राउंड बीफ (80/20 किंवा 85/15)
• 20 खारट क्रॅकर (सुक्या)
• 1/2 कप बारीक चिरलेला कांदा
• 1/4 कप बारीक चिरलेली हिरवी भोपळी मिरची
• 1 मोठा अंडे
• 1 चमचे पेपरिका
• 1/2 चमचे लसूण पावडर
• 1/4 चमचे मीठ
• 1/2 चमचे सुगंधित सुगंधी उटणे पाने
• 1/4 चमचे ग्राउंड मिरपूड
• 1/3 कप केचप
• 2 tablespoons दूध
• 1 चमचे वॉरस्टरशायर सॉस
• 1/2 ते 3/4 कप केचअप किंवा बार्बेक्यु सॉस

ते कसे तयार करायचे

1. 350 फॅ ओव्हनमध्ये गरम करा.
2. 8 1/2-बाय -4 1/2-इंच पाव रोप भांडी किंवा पानास ओळीने हलवा आणि हलके तेल ओढून घ्यावे. वैकल्पिकरित्या, फ्री-फॉर्म वडीसाठी, फॉइलसह एक कणीसयुक्त बेकिंग पॅन लावा.
3. मोठे वाडगा मध्ये, खारट saltines, कांदा, हिरव्या मिरची, अंडे, लाल मिरची, लसूण पावडर, मीठ, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), काळी मिरी, 1/3 कप केचअप , दूध, आणि Worcestershire सॉस सह ग्राउंड गोमांस एकत्र.
4. मांसचे मिश्रण पिलूच्या पॅनमध्ये पॅक करा किंवा त्यावर आकार द्या आणि बेकिंग पॅनवर ठेवा.

1. 1 तास मुबलक बेक करावे. काळजीपूर्वक एक कॅन किंवा किलकिलेमध्ये जादा ओटू घालू शकतो
2. 1/2 ते 3/4 कप केचप किंवा बार्बेक्यु सॉससह मांस भोपळा पसरवा आणि 15 मिनिटपर्यंत पिकिंग चालू ठेवा किंवा केंद्रस्थानी झटपट वाचलेले अन्न थर्मामीटरने कमीतकमी 160 फूट वाजता मांसलॉफची नोंदणी करा. जर कुरणात कोणताही ग्राउंड कुक्कुट असेल तर ते 165 एफ पर्यंत शिजवा.

टिपा

• जर अति-मिश्रित असेल तर मांस शिजणे कठिण होऊ शकते, म्हणून हात किंवा चमच्याने हलके मिश्रण करा.
• आपल्याला खात्री आहे की अन्नाची चव आपल्या आवडीनुसार असेल तर थोडीशी रक्कम घ्या आणि तळणे. कच्च्या मिश्रणात मसाला चव आणि समायोजित करा.
• स्लाइसिंगपूर्वी आपण 10 मिनिटे विश्रांतीस ठेवल्यास आपले मांस ओले एकत्रितपणे व्यवस्थित धरले जाईल.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	794
एकूण चरबी	30 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	11 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	12 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	377 मिली
सोडियम	1,448 मिली
कर्बोदकांमधे	65 ग्रॅम
आहार फायबर	3 ग्रॅम
प्रथिने	62 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)