कमी जोडले चीनी आणि नाही कॅनिंग या jams आपल्यासाठी सोपे आणि चांगले करा
हे ताजी फळे जाम त्यांच्या आवडीचे चव टिकवून ठेवतात कारण ते मृत्यूस शिजवले जात नाहीत, त्यांच्या नैसर्गिक फ्लेवर्सची लूट करीत नाहीत. साखर सामान्यत: जे ठप्प बनविण्यास मदत करते, परंतु यामध्ये कमी-अधिक-असलेल्या-साखर पाककृतींमध्ये, कमी साखर किंवा शर्करायुक्त पाकळ्यांसाठी पेक्टिनचा वापर हा युक्ती काय करतो. या पाककृतींचे सौंदर्य म्हणजे आपण एक वर्ष पाणी 55 ते 70 अंशांच्या तपमानावर जाम संचयित करू इच्छित नसाल तर त्यांना एका पाण्यावर प्रक्रिया करण्याची गरज नाही. आपण या मार्गावर गेला तर, बॉल कॅनिंग जार कंपनीकडून या चरण-दर-चरण मार्गदर्शिकेचे अनुसरण करणे सुनिश्चित करा.
नाहीतर, या जाम तीन आठवड्यांपर्यंत refrigerated ठेवतील आणि एका वर्षासाठी फ्रोजन केले जातील. ते उत्तम अन्न भेटवस्तू देतात , विशेषत: हंगामी फळे वापरताना आणि कुकीज आणि इतर पेस्ट्रीसाठी भरणे. येथे जाम बद्दल अधिक वाचा.
हे पिक, रसाळ ब्लॅकबेरी, ब्लूबेरी, लिंबू झेंडे आणि लिंबाचा रस यांचे एक असामान्य मिश्रण आहे. त्यास केवळ 10 मिनिटे स्वयंपाक सक्रिय करावे लागते, परंतु मी चार तास (8 पौंड) जाम तयार करण्यासाठी सुमारे 1 तास अनुमती देतो. हे सुरुवातीपासून शेवटपर्यंत आहे
या बहुविध मसालेदार मसालेयुक्त बेर जाम रेडियन डीमसन पुसी जातीने पूर्व युरोपियन किंवा लाल किंवा काळा प्लम किंवा इटालियन भाजीपाला पिकवल्यासारखे खूप प्रिय आहे. त्यांना केवळ आवश्यक असते परंतु त्वचेची भुरभुरण करणे आणि त्वचेचा थर नाही. त्यास फक्त साखरेच्या फक्त एक तुकडाच म्हटले जाते (4 1/2 कप) चार (8 पौंड) जार बनवण्यासाठी. मसाले आपल्या लहरीनुसार बदलून द्या. मी वेलचीचा मोठा चाहता नाही, पण इथे छान काम करेल. आपण refrigerating किंवा अतिशीत मार्ग जा तर कॅनिंग आवश्यक नाही.
ताजी, लसूण अंजीरांच्या जवळजवळ क्लोयिंग गोडवा याचा अर्थ असा आहे की या अंजीर जाम रेसिपीला थोडेसे अतिरिक्त साखर जोडली जाते - 3/4 कप प्लस 2 चमचे मध, अचूक असणे. ही कृती कॅनिंगसाठी सूचना देते परंतु, हे निश्चितपणे तीन आठवड्यापर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवता येते किंवा एक वर्षापर्यंत गोठवता येते. भाजून मळलेले पीठ पाककृती मध्ये या क्षुधावर्धक म्हणून निळा चीज सह crostini या जाम वापरा
04 पैकी 06
कमी-साखर चेरी-रेफ्यूर्ब जॅम कृती चेरी वायफळ बडबड जॅम. क्रिएटिव स्टुडिओ हेनमॅन / गेटी प्रतिमा माझ्या मते हे साखरेचे साखरेचे चेरी-रवाबेब जाम रेसिपी माझे हात-खाली जॅम आवडते आहे. पिकलेले, रसाळ, मिठाईचे बिंग चेरी आणि रवाबाचा तंग हे स्वर्गमधील एक जुळणी आहे. चेरी फक्त अंदाजे चिरून जातात. रसातील फळांचे इतके मोठे तुकडे तयार झालेले उत्पादनातच राहतात जे विलासी तोंडाचे वाटत आहेत. या जामच्या एक किलकिले प्राप्तकर्त्याला माहित असेल की ती घरगुती होती आणि दर्जेदार घटकांसह होती. काय आश्चर्यकारक आहे हे किती एकत्रितपणे येते - सुमारे 1 तास, विशेषत: रेफ्रिजरेटर किंवा फ्रीजरमध्ये संचयित केल्याने आणि ते कॅनिंग न केल्यास
06 ते 05
कमी-साखर भोपळा-ऍपल-ऑरेंज जॅम कृती
भोपळा ठप्प. आहार संग्रह आरएफ / गेटी प्रतिमा
भोपळे सीझनमध्ये नसतील तेव्हा गोठवलेला भोपळा ह्या भोपळा-सफरचंद-नारंगी भांडीरी पाकळ्यामध्ये वापरता येईल. नाहीतर, इतर स्क्वॅशला चांगला परिणाम म्हणून द्या. केवळ 14 औन्स किंवा सुमारे 1 3/4 कप साखर वापरली जातात. हे गिर्यारोहण आणि हिवाळाच्या सुट्ट्याभोवती एक सुंदर सुंदरी भेट आहे क्रॅनबेरींना सफरचंद किंवा त्याव्यतिरिक्त बदली जाऊ शकतात. फळाचे वर्तुळ असलेल्या कवटाचे झाकण काढा आणि नंतर रेफिया किंवा रिबनसह बांधून घ्या.
जाम जात असताना, सर्वात ब्लॅकबेरी-रवाबबल जाम साखरमध्ये कमी आहे (3 कप वि 4 कप) सर्वात ठप्प पाककृती पेक्षा हे आणखी एक असामान्य बोरासारखे बी असलेले लहान फळ-वायफळ बडबड संयोजन आणि या कृती मध्ये चुना zest आणि रस तो एक विशिष्ट pizzazz द्या. येथे आणखी एक उत्तम खाद्यपदार्थ कल्पना आहे होममेड ब्रेडसह जोडी करा आणि आपण एक तारा व्हाल