टोमॅटो-लसूण मटनाचा रस्सा मध्ये स्टीमड मॉसेल

टोमॅटोची चपला नारंगी मसाल्यामध्ये हे शिंपले स्वर्गीय आहेत आणि ते आजही उपलब्ध असलेल्या बहुतेक बजेट अनुकूल सीफुड पर्यायांपैकी एक आहेत. हे डिश एक मजेदार प्रथम कोर्स किंवा लाइट रात्रीचे जेवण बनवते. मटनाचा रस्सा मध्ये डुबकी साठी क्रश फ्रेंच ब्रेड सह सर्व्ह करावे

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 4 पाउंड
• ताजे शिंपले, तसेच झाडे
• 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल
• 1 मध्यम आकाराचे पिवळे कांदा, बारीक चिरून (1 कप)
• 2 चमचे ताजे लसूण minced
• 1 करू शकता (सुमारे 14 1/2 औन्स)
• संपूर्ण टोमॅटो , निचरा आणि चिरलेला
• 1 कप
• फिश स्टॉक, बाटलीबंद क्लम रस किंवा पांढरा वाइन

ते कसे तयार करायचे

शिंपल्यांची स्वच्छता करण्यासाठी: ते थोडेसे वाळवलेली पाण्यात मिसळून ते 15 मिनिटे वाळूच्या वाळवंटात घालू द्या. शिंपल्यांना ताठ ब्रशाने नीट मिसळा आणि फजी दाढी काढा. तुटलेल्या किंवा ओपन शेल्ससह कोणतेही शिंपले काढून टाका.

2. एका 6-चौथ्या भांडीमध्ये, मध्यम गॅस वर तेल वितळणे. कांदा आणि लसूण घालून 5 मिनिटे किंवा मऊ होईपर्यंत शिजवा.

3. टोमॅटो, मटनाचा रस्सा, आणि अजमोदा (ओवा) जोडा आणि उच्च उष्णता चेंडू एक उकळणे आणणे.

उष्णता कमी कमी करा. शिंपले जोडा. झाकण ठेवा आणि 3 ते 5 मिनिटे शिजवा. हळुवारपणे स्वयंपाक खात्री करण्यासाठी एक किंवा दोनदा नीट ढवळून घ्यावे.

4. एक स्लॉटेड चमच्याने, शिंपल्यांना व्यक्तिगत बालोमध्ये हलवा, कोणत्याही शिंपल्यांना खोडल्या नाहीत जे उघडलेले नाहीत. लाडले प्रत्येक वाडगा मध्ये मटनाचा रस्सा काही. आणि लगेच सेवा द्या

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	598
एकूण चरबी	18 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	3 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	6 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	16 9 मिली
सोडियम	1,123 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	32 ग्रॅम
आहार फायबर	2 ग्रॅम
प्रथिने	74 ग्राम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)