हे ब्रूफर्ड कोंबडी पंख कुटुंबासाठी एक उत्कृष्ट जेवण किंवा नाश्ता करतात. एका मोठ्या गर्दीसाठी सुट्टीतील क्षुधावर्धक किंवा खेळ दिवस स्नैकसाठी दुहेरी किंवा तिप्पट रेसिपी मोकळ्या मनाने किंवा चिकन ड्रमलेटसह कृती करा. या चिकन पंख टाइलिंगसाठी खूप चांगले आहेत!
आपल्या स्वत: च्या आवडत्या बाटलीबंद बार्बेक्यु सॉस किंवा व्यावसायिक सॉस वापरण्यासाठी मोकळ्या मनाने.
शेपटी किंवा पक्षासाठी, सर्व्हिंगसाठी कमी किंवा उबदार सेटिंगवर धीमे कुकरमध्ये तयार झालेले चिकन पंख ठेवा. गरम अन्न कसे परिवहन करावे यासाठीच्या टिपा पहा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 16 ते 20 चिकन पंख (32 ते 40 तुकडे)
- चवीनुसार मीठ
- चवीनुसार मिरपूड
- सॉससाठी:
- 2 tablespoons मोहरी
- 1/4 कप सफरचंदाचा रस व्हिनेगर
- 3/4 कप केचअप
- 1/2 कप गुळ
- 2 tablespoons तेल
- 2 टीस्पून वॉर्स्टरशायर सॉस
- 1/2 चमचे मीठ
- 1/4 चमचे लसूण पावडर
- 1/4 चमचे ताबास्को सॉस
ते कसे तयार करायचे
- चिकन विंग टिपा काढून टाका व टाकून द्या आणि मग प्रत्येक पंक्ती संयुक्त वर अर्ध्यात कट करा.
- ब्रॉयलर पॅनमध्ये रॉकला ब्रॉयलर आणि तेल आधीपासून गरम करा. भेंडी पकडण्यासाठी पर्ण्याने ब्रॉयलर पॅनचे आतील ओळी
- ऑरिंग रॅकवर एका थरमध्ये चिकन पंख लावा. मीठ आणि ताज्या ग्राउंड मिरपूड सह शिंपडा.
- एका मोठ्या वाडयात उर्वरित साहित्य एकत्र करा आणि चांगले मिश्रित होईपर्यंत झटकून घ्या. 1/2 कप सॉस काढा आणि वेळेची सेवा होईपर्यंत थंड करा. बाजूला उरलेला सॉस सेट करा
- चिकन पंख उष्णता स्रोत पासून 6 इंच बद्दल 10 ते 12 मिनिटे, उकलणे. त्यास वळवा आणि 10 ते 12 मिनिट लांब ब्रॉइलिंग चालू ठेवा, वारंवार बदलत रहा.
- बार्बेक्यु सॉस आणि डगला नखाने वाडगा मध्ये पंख ठेवा. दोन्ही बाजूंना उष्णता फेकणे, काही मिनिटे लांब रॅक आणि चोळा वर त्यांना ठेवा
- राखीव सॉससह पंख लावा.
- ताबडतोब सर्व्ह करा किंवा कमी किंवा उबदार वातावरणात गरम ठेवण्यासाठी मंद कुकर किंवा चाफिंग डिश मध्ये स्थानांतरित करा.
टिपा आणि विविधता
- बार्बेक्यु सॉस मिक्ससाठी द्रव धूर काही थेंब जोडा.
- बेक्ड चिकन विंग्स - मीठ आणि मिरपूड सह पंख छिद्रीत केल्यानंतर, पिठ सह त्यांना धूळ आणि एक पोकळ-अस्तर हलके oiled rimmed बेकिंग शीट वर त्यांना ठेवा. 30 मिनिटांसाठी प्रीफेटेड 400 फॅ ओव्हन मध्ये पंख बेक करावे. जास्त 30 मिनिटांसाठी पंख आणि बेक करावे. सॉससह पंख डब्यात ठेवा आणि परत बेकिंग पॅनवर ठेवा. सुमारे 8 ते 10 मिनिटे लांब, किंवा पंख झिलई फक्त लांब पुरेशी.
- आपण पक्ष किंवा लेगिंग इव्हेंटसाठी पंख घेत असल्यास, त्यांना पूर्णपणे शिजवलेले आणि गरम असावे ते झाकलेल्या कोंबडीत ठेवा. कुकरला दुसर्या कंटेनरमध्ये पॅक करा आणि ते इंसुलेशनसाठी जड तोवे किंवा काचपात्रासह लपवा. कोणत्याही गरम किंवा थंड खाद्यपदार्थ वाहताना, लक्षात ठेवा की हानिकारक जीवाणू 40 एफ व 140 एफ, "धोका क्षेत्र" दरम्यान अन्नामध्ये अधिक वेगाने वाढू शकतो.
आपण देखील आवडेल
- मसालेदार मंद कुकर बार्बेक्यु सॉस मध्ये चिकन विंग्स
- मसालेदार शेंगदाणे सॉससह भाजलेले चिकन पंख
- मेपल चिकन विंग्स
- सौम्य जेक डॅनियल च्या बार्बेक्यु चिकन Drumettes
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 5005 |
| एकूण चरबी | 287 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 79 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 117 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 1,674 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,203 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 46 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 525 ग्रॅम |