सावधगिरीचा जाम आता काही काळ ट्रेंडिंग गेले आहेत. यामध्ये मधुमेहाच्या पातळीवर सुसंवाद करण्यासाठी मसाल्या व जवसण्यासारखी सुगंधी द्रव्यांसह बनविलेले जाम, जसे की बेकन जाम किंवा टोमॅटो जाम किंवा फळ-आधारित संरक्षित पदार्थ. उदाहरणार्थ, स्ट्रॉबेरी जाममध्ये बटाळा व मिरची घालण्याचा प्रयत्न करा; तुमचे मन उडवले जाईल.
ट्रॉपीया ओनियन बनवलेले हे ठसे हे आणखी एक उत्कृष्ट उदाहरण आहे. दक्षिण इटलीमध्ये कॅलब्रियाचे मूळ, ट्रोपिया कांदे हलक्या आणि गोड असतात, ज्यामुळे त्यांना या जामसाठी चांगली भूक काढता येते.
कागदाच्या कातडीसह ट्रोपिया कांदे लाल असतात. ते सहसा गोल पेक्षा लांब आहेत आणि काहीवेळा राज्यांमध्ये येथे "टारपीडो ओनियन्स" म्हणून विक्री केली जाते. एक उज्ज्वल रंगाचे कांदे पहा आणि हिरव्या भाज्या अजूनही जुंपलेल्या आहेत. हिरव्या भाज्या ताजे आणि चोळलेल्या दिसल्या पाहिजेत, कोळंबी करणार नाहीत.
या ठप्प एक दाट वर घ्यावे, जवळजवळ चिकट सुसंगतता हे चीजसह परस्परसंवेदी चीज आहे, विशेषतः तीखेर किंवा पेकोरिनो सारख्या तीव्र पेपर चटणीसारख्या चटणीसारख्या चवदार मांजरीबरोबरही हे मिश्रणही चांगले बनवता येते. कांदे कमी आम्लयुक्त अन्न असल्याने, हे कृती पाण्याच्या आंघोळीसाठी कॅनिंगसाठी सूचविले जात नाही.
आपण याबद्दल तांत्रिक मिळवायचे असल्यास, हे एक संरक्षक म्हणून एक जाम नाही, कारण ते एका गुळगुळीत पुरीमध्ये मिश्रित होत नाही. आपल्याला जे आवडते ते कॉल करा
ही कृती माझ्या मित्र मार्जिया ब्रिगेन्टकडून आली आहे, जो एमिलिया-रोमाग्नामधील वर्गाचे रक्षण करते. तिने एक साधी परंतु मोहक लिंबू मुरबाड , हिरव्या टोमॅटोच्या जामसाठी पाककृती देखील प्रदान केली आहे, लीबोन आणि अक्रोड सह सर्व्ह करा पेरअर, आणि पारंपारिक रोमागोनो कॉन्व्हर्वर्व नावाचे सवोवार जर तुम्हाला मरझिआ सोबतचे संरक्षण करायला आवडेल, तर मी तुम्हाला तेथे घेऊन जाऊ शकते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 1/4 एलबीएस / 1 किलोग्रॅम ट्रोपिया कांदा
- 3/4 पौंड / 330 ग्रॅम साखर (दाणेदार)
- 2 बे पाने
- 2 ते 3 लवंगा
- 1 बाटली लाल वाइन (चांगली गुणवत्ता)
- 1/4 एलबी / 100 ग्रॅम मनुका
ते कसे तयार करायचे
- ओनियन्स बंद papery skins पील कांदे अर्धवट पोल-टू-पोलमध्ये कापून घ्या आणि बारीक आडवा तुकडे करा. साखर, बे पाने, लवंगा आणि मोठ्या, नॉन-रिऍक्टिव भांडे मध्ये वाइन सह sliced ओनियन्स एकत्र करा. झाकण आणि रात्रभर थंड करा
- दुसर्या दिवशी, भांडे मध्यम ते उच्च उष्णता ठेवा. बेदाणे घालावे. एक उकळणे मिश्रण आणा, नंतर मध्यम आणि शिजविणे उष्णता कमी, कडक प्रतिबंध करण्यासाठी कधीकधी ढवळत, ओलावा बाष्पीभवन आणि ठप्प thickens सर्वात होईपर्यंत; यास दोन किंवा तीन तास लागू शकतात जाळी तयार आहे जेव्हा ते स्टेटुलावर बंधन करते आणि पातळ पदार्थ मुक्तपणे चालत नाही.
- स्वच्छ जार मध्ये ठप्प घालावे. तीन महिन्यांपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये किंवा तीन महिन्यांपर्यंत फ्रीजरमध्ये खोलीचे तापमान आणि स्टोअरमध्ये थंड होऊ द्या.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 55 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 2 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 13 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |