अधिक आणि अधिक संशोधक आता असे मानतात की जळजळ हे दमा, संधिवात, मुरुम, मधुमेह, हृदयरोग, मायग्रेन, अलझायमर आणि कर्करोग यांसारख्या सर्व जुन्या आजाराचे कारण आहे. जरी वृद्धत्व आता दाह मध्ये रुजलेली आहे असे मानले जाते.
काही डॉक्टर संशोधन-आधारित निरोगी जिवंत गुरु म्हणून अनेक दशके या म्हणत आहेत, डॉ. ऍन्ड्र्यू वेइल. साखर आणि प्रक्रिया केलेले पीठ कमी करण्यावर जोर देऊन त्यांनी भूमध्य आहार (मासे, ताजी फळे आणि veggies, नट, संपूर्ण धान्य, ऑलिव्ह तेल आणि लाल वाइन) यावर आधारित "अॅन्टी इन्फ्लॅममेंट आहार" ची निवड केली आहे.
सूज काय आहे
आपल्याला जळजळ समजून घेण्यास मदत व्हावी यासाठी हृदयविकाराचा विचार करूया आणि आदर करणाऱ्या हृदयावरील शल्य चिकित्सक डॉ. ड्वाइट लुंडेल यांनी नुकत्याच प्रकाशित झालेल्या प्रभावी लेखांकडे पाहिले. ते म्हणतात की हृदयरोग, चरबी आणि कोलेस्टेरॉल हे वाईट लोक नाहीत.
वास्तविक गुन्हेगार सूज आहे, आणि हे सिद्धांत नाही, परंतु कठोर सिद्ध झाले आहे! आणखी धक्कादायक आहे की कमी कोलेस्टरॉल आणि कमी चरबीयुक्त आहार हे केवळ सहाय्यक नाहीत, ते हानिकारक आहेत! या आहारांविषयी त्यांनी काय म्हटले आहे, "दीर्घकाळ चाललेल्या आहारातील शिफारशीमुळे लठ्ठपणा आणि मधुमेहाची महामूर्ती निर्माण झाली आहे, ज्यामुळे मृत्यु, मानव दुःख आणि गंभीर आर्थिक परिणामांच्या संदर्भात कोणत्याही ऐतिहासिक पीडची बाधा झाली आहे."
हे एक अनुभवी हृदय शल्यचिकित्सक आहे, हे आणखी एक आरोग्यदायी खाद्यपदार्थ नाही! डॉ. लुंडेल पुढे म्हणतात, "लोकसंख्या 25% महाग स्टॅटिन औषधे घेते आणि ... आम्ही आमच्या आहार चरबी सामग्री कमी आहेत असूनही, अधिक अमेरिकन पूर्वीपेक्षा हृदय रोग या वर्षी मरतात."
कोलेस्टेरॉल बद्दल सत्य
ही दाह आहे ज्यामुळे कोलेस्टेरॉलला आपली रक्तवाहिन्या चिकटून राहणे आणि धमन्यांना चिकटणे होते. जळजळीला उपस्थित नसताना कोलेस्ट्रॉल नैसर्गिकरित्या संपूर्ण शरीरभर मुक्तपणे जाते.
व्हायरस आणि जीवाणूसारख्या हानिकारक आक्रमणकर्त्यांना शरीराची नैसर्गिक प्रतिक्रिया असते. जळजळीवर घासत असताना सूज चांगली गोष्ट आहे, परंतु जेव्हा आपण आपल्या शरीराला प्रक्षोभक पदार्थ, विशेषत: प्रक्रिया केलेले पदार्थांमध्ये वारंवार उघड करतो, तेव्हा ते पुन्हा वारंवार संपफोडया टाळण्यासारखे असते, जखमेच्या जखमांना प्रतिबंध करणे. जसे डॉ. लुंडेल म्हणतात, "तीव्र प्रजोत्पादन अत्यंत हानिकारक आहे म्हणून तीव्र दाह फायदेशीर आहे."
काय ज्वलंत कारणे
वास्तविक वाईट माणसे आपल्या हवा आणि पाण्यातील विषारी पदार्थ आहेत, धूम्रपान करतात आणि प्रक्रिया केलेले अन्न, विशेषत: प्रक्रिया केलेले साखर आणि मैदा आणि त्यांच्यापासून तयार केलेले सर्व पदार्थ. "हे अन्न हळूहळू सर्वजण विषबाधा होत आहेत."
डॉ. लुंडेल आपल्याला जवळजवळ रक्तस्त्राव होईपर्यंत कडक ब्रश घेत आणि आपली त्वचा चोळून कल्पना करायला सांगते. आता वर्षातून अनेक वेळा हे करत रहा! आमच्या आधुनिक अमेरिकन आहाराने आपल्या धमन्यांच्या आतून हेच केले जाते. आपल्या शरीरात कोलेस्ट्रॉल तयार करून प्रतिसाद दिला जो जखमेच्या कोटाला संपफोडयासारखा काम करतो.
उत्तर काय आहे
आम्ही नविन फळे आणि भाज्या, मासे, संपूर्ण धान्य, ऑलिव्ह ऑईल, नट आणि मद्यचे मद्यपान यासारख्या नॉनप्रॉपासित खाद्यपदार्थांकडे परत जाऊन जळजळ थांबवतो. आणि आपण प्रक्रिया केलेल्या अन्नाचे पुरेसे करू शकत नसल्यास, हे कमी करण्याचा प्रयत्न करण्याचा प्रयत्न करा!
या विरोधी दाहक पदार्थ अधिक खाणे सर्वोत्तम मार्ग एक ताजे रस किंवा smoothie पिण्याची नियमितपणे आहे लाल peppers, beets, टोमॅटो, हिरव्या भाज्या, आले, हळद, लसूण, berries आणि आंबट चेरी म्हणून सर्वात शक्तिशाली विरोधी दाहक प्रभाव असणे सिद्ध फळे, veggies, वनस्पती आणि मसाल्यांच्या विशेष पाककृती वापरा. आपण माझ्या आवडत्या विरोधी दाह रस आणि लाघवी पाककृती एक सापडतील खाली.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1
- लाल मिरची
- 2 कप
- ब्लूबेरी
- 1/2
- बीट
- 4 हिरव्या भाज्या (collards,
- बीट हिरव्या भाज्या ,
- पालक , किंवा
- काळे माझे आवडते आहेत)
- 1 दिवसांनी हळद
- 1 लवंग
- लसूण
ते कसे तयार करायचे
नवीनतम पोषणात्मक संशोधनानुसार ही जूसिंग आणि लाळखोर पाककृती एक शक्तिशाली प्रजोत्पादक आहे.| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 222 |
| एकूण चरबी | 1 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 43 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 52 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 8 ग्रॅम |
| प्रथिने | 7 ग्रॅम |